Arbequina EVOO avec plancton marin, Castillo de Canena

Description

Fiche technique

Producteur: Château Canena
Origine: beda (Jaén)
Variété: Arbequina

Note de dégustation: Huile verte intense et brillante avec plancton en suspension. Il a une expressivité maximale au nez et à la bouche de la mer, bien que dans les deux autres sensations uniques et surprenantes apparaissent, à la suite de l'union de ce produit marin avec le jus d'olive frais, ce qui lui donne des notes vertes et fruitées qui intensifient positivement le les algues vertes, l'iode et l'intensité du crustacé.

Il est très frais et élégant, avec un amer doux et épicé équilibré qui disparaît rapidement. La sensation en bouche est très douce en équilibre avec les souvenirs salés de la mer.

Jumelage: Risotto aux fruits de mer, poissons, crustacés, Tartare de thon, Mayonnaise, Vinaigrettes, Pâtes, Ceviches

Information nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique – 3700 Kj / 900 Kcal
Lipides - 100 g
Dont saturé - 15 g
Glucides - 0 g
dont sucres - 0 g
Protéines - 0 g
Sel - 0 g
Oméga 3 - 0,62%
Oméga 6 - 13,51%
Vitamine E – 14g* (1 portion, 1 cuillère à soupe 29% de la dose quotidienne recommandée)

* Montant quotidien recommandé par l'UE.
Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière et de la chaleur.