Description
Huile d'olive extra vierge (EVOO), 100% biodynamique et biologique, et végétalienne.
Fiche technique
Producteur: Château Canena
Origine: beda (Jaén)
Variété: Arbequina
Note de dégustation: Huile extra vierge d'Arbequina fraîche, vive et expressive, qui se distingue par ses notes herbacées, feuille d'olivier, amande verte et artichaut.
Très structuré en raison de son pourcentage élevé d'acide oléique. Haute persistance et harmonie.
Jumelage: Spécial pour les vinaigrettes, les légumes grillés, les crèmes végétales, le fromage frais, le poisson blanc et la volaille. Il a une teneur élevée en POLYPHÉNOLS (760 ppm, dont 436 sont des BIOPHÉNOLS). Pourcentage élevé d'ANTIOXYDANTS.
Information nutritionnelle pour 100 g:
Valeur énergétique : 3700kj/900 Kcal
Lipides: 100 g
Dont saturés: 15 g
Glucides: 0 g
dont sucres: 0 g
Protéines: 0 g
Sel: 0 g
Vitamine E : 20 mg* (200IR)
* Montant quotidien recommandé par l'UE.
Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière et de la chaleur.
Israel Romero -
Une huile qui me rappelle beaucoup mes jours à Huelva, quand j'appréciais les produits du terroir. Les marier avec des tomates du jardin ou pour des salades est un excellent choix.