Boutique de courtage By Made in Spain Gourmet

C'est une figure très émergente, du moins en tant que concept, mais elle nous différencie de ce que fait un distributeur standard. Car aujourd'hui, celui qui croit que le distributeur sortira les châtaignes du feu à l'international, se trompe. Nous partageons pourquoi.

J'aime partager avec vous tous que le marché international, pour le Produit gastronomique espagnol c'est encore très embryonnaire. Les boutiques gastronomiques avec lesquelles nous travaillons, et beaucoup avec lesquelles nous aimerions travailler aussi, ont un schéma très commun. Que le produit pouvant être considéré comme gastronomique, originaire d'Espagne, est de qualité moyenne, et il est très discutable de les appeler Gourmet.

Nous avons de nombreux exemples, mais l'un des produits les plus clairs est celui des conserves. Notamment ceux des poissons et crustacés. Je ne comprends pas qu'une photo et un packaging plus ou moins beaux suffisent à convaincre les épiceries fines d'avoir ces produits comme "représentants de notre meilleure gastronomie". Certes, cela nous rend fâchés et impuissants. Car, en plus, les prix, oh bien sûr le prix –ce grand traumatisme pour l'Espagne, en défendant des prix élevés alors qu'ils devraient l'être–, sont scandaleusement bas, pour ce qu'ils devraient être pour la catégorie de ces produits. Et puis ils ne comprennent pas comment une moule, théoriquement d'origine galicienne, une 6/8 (nombre d'unités par boîte) peut coûter environ 8 € en magasin, alors que nous, en les ayant directement chez le producteur, comme Nosa en conserve, on les a à 11,95€, et on sait qu'on les a "pas cher", car ils pourraient facilement être à 15/17€.

Mais aussi sans aucune explication sur l'endroit où elles sont extraites, où se trouvent les radeaux (endroit dans la mer où les moules sont cultivées à l'état sauvage), qui sont les producteurs, comment est fabriquée leur sauce au cornichon... etc. Bref, tout ce qui donne la "vraie valeur" à un produit exclusif. Et quand on dit aux magasins si leurs moules ont le certificat Origine galicienne, et ils ne les ont pas, cela devrait les faire se méfier de leur véritable origine.

Ce n'est qu'un exemple, on pourrait continuer avec le mot "ibérico" pour les jambons, qui englobent trop de gammes de produits. Il 100% Ibérico n'est que l'étiquette noire, et point. Et le reste, bien qu'étant bon et quelques très bons produits, ne sont pas le summum comme c'est le vrai "pata negra".

Et son prix non plus (notez qu'ici beaucoup profitent du mot ibérique pour mettre des prix sur du vrai jambon "étiquette noire" alors qu'ils ne le sont pas).

Malgré tous ces tracas et cette désinformation, qu'est-ce que les producteurs qui fabriquent Produits gastronomiques espagnols, vraiment exceptionnel, il y a des magasins qui veulent des produits de ce niveau. Soit parce qu'ils veulent se différencier, soit parce que leurs consommateurs les réclament déjà, parce qu'ils sont très bien informés et savent exiger le meilleur.

Et voici un autre problème, les quantités avec lesquelles commencer à travailler. La sensibilité pour le client/consommateur Premium commence aussi par l'écoute et la compréhension du magasin. Et souvent il n'y a pas d'équilibre entre ce que vous devez acheter au producteur (les quantités minimales) et ce que vous aimeriez acheter pour démarrer la relation. Ce problème génère une perte incalculable de nouveaux clients qui connaîtraient nos trésors gastronomiques et nombre d'entre eux pourraient par la suite en être des acheteurs réguliers et même de meilleurs ambassadeurs.

Fabriqué en Espagne Gourmet, poursuivant son développement en tant que plateforme en ligne pour les consommateurs, a également évolué pour soutenir la magasins physiques dans toute l'Europe, pour faciliter la commercialisation de nos produits haut de gamme. nous sommes devenus un Courtier Boutique, réduire les quantités de produit pour démarrer vos ventes, et optimiser vos commandes. Conseiller sur le mélange de produits à choisir. De cette façon, ils optimisent leurs achats et maximisent la variété, sans avoir à « suracheter » des produits initialement inconnus en termes d'acceptation par les consommateurs. Un conseil gastronomique de haut niveau.

Mais c'est qu'en plus, on leur conseille comment les vendre et on contribue contenu de haute qualité (le contenu de marque), afin qu'il les facilite dans la séduction devant leurs clients privés. Ainsi, la quadrature de l'action à 360º, où nous devenons un canal de confiance, transparent et honnête, qui partage les mêmes objectifs de vendre le meilleur au prix qu'il mérite, grâce aux informations nécessaires pour vérifier sa juste valeur. Le vendeur a besoin d'arguments, et connaître le narration d'entreprise, l'élaboration des produits ou encore une anecdote des producteurs, ils font tout simplement le reste.

Si vous ajoutez une excellente poésie à la musique, le succès est garanti.

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