Doux janvier, vin de glace, Altolandon

Information sur Altolandon

Suite aux excellents conseils oenologiques du Wine Connoisseur, Zoltan Nagy, qui nous a recommandé ce domaine depuis le début. Nous ne savions certainement pas où se trouve la DO Manchuela (Castilla la Mancha), et nous ne savions pas qui était Rosalía Molina.

Une valencienne de Requena qui a sa cave Altolandon dans la ville de Landete. Une cave qui est en hauteur (1.100 XNUMX m) et qui donne à ses vins cette caractéristique différenciante du roman de la mer. Avec son mari, ils ont créé une cave où ce qu'ils voulaient était de récupérer des raisins indigènes tels que le bobal et la garnacha, et d'ajouter également des raisins internationaux tels que la syrah, le tempranillo, le merlot, le cabernet sauvignon et le malbec.
Parmi les vins blancs, on retrouve des cépages de viognier, chardonnay, garnacha blanc, ainsi que le muscat petit grain, qui offrent des vins frais avec une grande acidité.

De plus, il est capable de créer un vrai vin de glace (Dulce de Enero) qui est récolté au mois de janvier à pas moins de huit degrés sous zéro !!! Ce qui est comparable à ce qui est fabriqué en Allemagne ou au Canada.

Personne agitée qui sait parfaitement que pour réussir, il faut parcourir le monde en proposant nos produits, avec soin et passion, mais aussi avec le plus grand professionnalisme. Une marque avec tous les paramètres MadeinSpain.