Description
Fiche technique:
Producteur : Isbilya
Origine : Umbrete (Séville)
Variété : Coupage Arbequina-Arbosana
Note de dégustation:
Couleur : Vert paille
En nez La tomate, la banane et les noix comme les amandes sont perçues.
En bouche Il a de faibles intensités d’amertume et de piquant. Des notes rappelant les herbes aromatiques apparaissent. La banane est perçue en bouche avec une grande persistance.
Parfait.
Jumelage: en Fabriqué en Espagne gastronomique Nous le recommandons pour toutes les utilisations car sa saveur délicate ne gêne pas les aliments, et peut être utilisé dans les sautés, les vinaigrettes, les marinades et même dans les pâtisseries.
Information nutritionnelle pour 100 g:
- Valeur énergétique - 3700kj / 900 Kcal
- Lipides - 100 g
- Dont saturé - 14 g
- Glucides - 0 g
- dont sucres - 0 g
- Protéines - 0 g
- Sel - 0
- Conserver dans un endroit frais à l'abri de la lumière et de la chaleur.
- Acidité: 0,13%
Description
Isbilya Grand Coupage délicat, est une marque d'Aceites Yllanes Marini SL, et avec la participation de Maximiliano Arteaga, expert reconnu dans le monde de l'huile d'olive, ils sont chargés de créer l'huile Isbilya Grand Coupage, en supervisant tout, des oliveraies à le moulin à huile pour produire cette huile d'olive extra vierge de qualité supérieure.
Isbilya Grand Coupage est une huile équilibrée et sensationnelle, comme les meilleures huiles du monde, elle bénéficie d'un faible taux d'acidité et est riche en polyphénols et en antioxydants.
Au mois d'octobre, après une récolte rapide, les olives sont envoyées au moulin à huile en moins de deux heures. Nous y réaliserons une authentique extraction à froid à moins de 27ºC, obtenant ainsi notre pur jus d'olive.
Le broyage se fait en moins de deux heures à partir de sa collecte.
Technologie d'extraction. Gea Westfalia, grâce à la dernière technologie d'extraction, obtient ses jus d'olive et les soumet aux contrôles de qualité les plus stricts.
Israel Romero -
Equilibré, idéal pour la friture