Jambon ibérique 100% nourri aux glands, García Mimbrero

Plus d'informations sur García Mimbrero

Beaucoup de choses ont changé depuis que Rafael García Mimbrero a fondé, à Fuente de Cantos (Estrémadure), ce qu'il appelait « La Casa » en 1956. Mais il y a quelque chose qui reste intact au fil des décennies : son travail et son dévouement dans le soin de nos porcs.

Toujours visant à offrir à ses clients des produits ibériques de la plus haute qualité

Un excellent produit accessible à tous

Lorsque García Mimbrero a commencé la production de ses produits, le porc ibérique n'était pas accessible à tout le monde.

Pour cette raison, et à l'instar d'Henry Ford, qui fabriquait des voitures que ses employés pouvaient acheter, Ils aiment proposer des produits ibériques de haute qualité à un prix abordable.

Soins et alimentation naturels de vos animaux

Tout le monde ne sait pas que le porc ibérique a besoin de quelque chose de plus que les herbes, les racines, les fleurs et les champignons qu'il trouve dans les pâturages. Ceux-ci sont insuffisants pour leur développement, et les glands n’apparaissent qu’à une période bien précise de l’année.

C'est pour cette raison que chez García Mimbrero, très tôt, ils nourrissent leurs porcs avec des aliments faits maison. Comme cela se faisait auparavant.

Suivant toute la chaîne de production de leurs aliments, de la formulation à la fabrication, ils garantissent l'alimentation la plus adaptée à leurs porcs.

Et cela a un impact de deux manières :

• Ils garantissent toujours la plus haute qualité de la nourriture qu'ils fournissent à leurs animaux.
• En suivant une alimentation homogène pour vos porcs, vous obtenez également une saveur unique qui ne change jamais et qui est facile à reconnaître et à retenir.

Ils adaptent les méthodes artisanales et traditionnelles

Pour compléter l'ensemble du processus, ils fabriquent leurs saucisses de manière traditionnelle ; et ils laissent le profilage, le salage et le séchage corrects de leurs jambons et épaules entre les mains de leurs maîtres jambonniers.

Chez García Mimbrero, ils ont toujours en tête les 3 ingrédients principaux qu'ils appliquent dans la production de leurs produits et dans le soin de leurs porcs :

• La meilleure tradition
• Affection
• Dédicace

C'est ce qui vraiment leur permet d'offrir à leurs clients des produits sains et de la meilleure qualité.

Des porcs élevés en liberté en communion avec la nature

Un animal unique, comme le porc ibérique, a besoin d'un endroit unique pour grandir, comme le pâturage.

• Un espace que l'on ne trouve qu'à l'est et au sud-ouest de la péninsule, et qui constitue un paradis écologique pour ce noble animal.
• Dans les pâturages d'Estrémadure, le porc ibérique jouit de liberté, d'abri et de nourriture. En parcourant librement ces pâturages, ils trouvent des pousses sauvages, des champignons et aussi, pendant les mois d'octobre à mars, leur plus grand trésor. Le gland

Nous parlons donc d'un jambon qui ne laissera pas indifférents les amateurs de porc ibérique et de ses produits haut de gamme, dans ce qui représente le meilleur de la gastronomie espagnole. Comme toujours Fabriqué en Espagne Gourmet, offre seulement le meilleur.