Cela dépend de l'endroit où en Espagne, l'heure de l'apéritif est accompagnée de un vermouth ou un vermouth. Une boisson de plus en plus populaire, un grand classique en Catalogne et qui compte de plus en plus d'adeptes dans tout le pays.

• Le vermouth n'est pas une mode
• Ne m'oublie pas by Clos Figueras
• Vermouth Blanc Lustau by Vins fins sélectionnés par Lustau
• fot-li by Vins et spiritueux Alegre
• VRMT Andalousie by Caves en chêne

Le vermouth n'est pas une mode

Je ne pense pas que ce soit une mode, sinon un style de vie et un moment à savourer entre amis ou avec les plus chers. Le week-end est généralement le moment idéal pour profiter de ce qu'ils appellent ¨vermute¨. Beaucoup pensent que c'est pour vous servir et boire un vermouth, mais cela va plus loin. L'un des rares plaisirs qui même pendant ces jours de pandémie et d'enfermement nous reste, est de chouchouter notre palais. Profiter de cette boisson acquiert une nouvelle dimension et devient une expérience gastronomique Premium.

Nous en MadeinSpain.store, nous vous recommandons des vermouths ainsi qu'une sélection de produits gastronomiques de notre Ambassadeur de la gastronomie Xavi Lahuerta.

1. ne m'oublie pas par CLos Figueras (DOQ Priorat)

Un vermouth différent, fabriqué dans la région de Gratallops, Priorat, Pour l' Domaine viticole Clos Figueras. Normalement, le vin de base est généralement un vin blanc, mais dans ce cas ici, ils décident d'utiliser deux cépages typiques de la région. La Grenache Tinta et la Carignan. Une fois le vin de cet assemblage obtenu, les herbes aromatiques sont laissées à infuser pendant environ 60 jours. L'élevage se déroule en barriques de 500 litres pendant 18 mois supplémentaires. Un vermouth artisanal, dans le style de Réus, très gastronomique. Nez intense, avec des notes de cannelle et de muscade, et en bouche une finale agréable avec des notes d'herbes aromatiques de la Méditerranée.

Pour profiter pleinement et découvrir le potentiel de ce vermouth, Xavi Lahuerta recommande d'avoir des chips Sal de Ibiza, des toasts Pâté d'olives vertes de Naturvie et quelques filets d'anchois salés de San Filippo.

2.Lustau White Vermouth by Lustau Selected Fine Wines (O. Jerez-Xerés-Sherry)

Un vermouth blanc, à base de vins Fino et Moscatel, deux vins phares de la région de Jerez, Cadix. Servir frais, un apéritif rafraîchissant, avec des notes d'agrumes, une douceur initiale agréable qui vous mettra en appétit, et une finale qui rappelle le bon vin de sherry.

Lorsque vous préparez des tapas à la maison, sortez ce que vous avez dans le réfrigérateur. Notre chef recommande de l'harmoniser avec un fromage vegan, de Karma végétarien,  karma, le fermenté avec du poivre semi-séché. le Olives assaisonnées Naturvie Ils peuvent aller dans le verre, avec de la glace et une tranche de zeste de citron. Pour les courageux, il Saucisson truffé de Maison Riera Ordeix c'est un accompagnement exquis.

3. Fot-li by Vins et spiritueux Alegre

Avec un design moderniste, élaboré avec la variété Grenache blanche et mis en bouteille Reus, fot-li C'est sans aucun doute un bon vermouth à un prix abordable. Il a une couleur vive, au nez il est net, avec des notes d'écorce d'orange, des espèces naturelles comme la réglisse et le gingembre. Comme il est vieilli en fût de chêne, il a une finale amère en bouche qui vous invite à répéter. Êtes-vous prêt à devenir accro à ce moment?

Coupez quelques morceaux du Legitimate Fuet de Vic de la Casa Riera Ordeix, avec du pain aux tomates et ouvrir quelques conserves Nosa Batea, c'est le couple qui en fera votre moment idéal. Si vous aimez le Foie Grass de canard, jetez un œil à tout ce que nous proposons Foie Gras El Creco. Sans additifs ni conservateurs, en préservant toutes les propriétés, il ne vous restera plus qu'à faire un effort pour ouvrir le réfrigérateur, vous asseoir sur le canapé, profiter du soleil et laisser la saveur voler votre cœur.

4.VRMT Andalousie by Cave Robles (DO Montilla Moriles)

L'une des grandes nouveautés est le vermouth de Caves de chêne. Avec le chef avec deux étoiles Michelin, Paco Morales, la troisième génération de la cave, ont décidé de produire le vErmut VRMT Robles, avec le cépage reine de la région de Cordoue, le Pedro Ximénez. Avec une recette andalouse, à base d'un vin Oloroso biologique. Un vin qui a vieilli en fûts de chêne pendant huit ans. Il a un équilibre entre doux, acide et amer, avec des notes d'épices du sud, en particulier le clou de girofle et la cannelle.

Parfait pour le déguster avec des viandes fumées, des saucisses et aussi avec des noix. Si vous aimez les croustilles, une astuce consiste à ajouter quelques gouttes de vinaigre d'anchois La Tapia, un produit unique et totalement naturel qui va révolutionner le marché. Pendant que vous préparez tout, commencez avec des craquelins «Tomato Bravo» de Paul & Pippa pour vous mettre en appétit.

J'espère que vous correspondez à l'un des 4 plans que je suggère. Comme vous pouvez le voir, l'Espagne peut offrir des produits gastronomiques Premium de la plus haute qualité, à des prix plus que raisonnables, grâce à notre site Web, qui permet aux produits d'arriver directement chez vous.

Auteur: Zoltan nagy