Description
Une façon différente et exquise de manger la morue. Essayez le pâté de morue de La Curiosa, à base de compote de morue et de pommes confites. Une préparation onctueuse et onctueuse parfaite pour un apéritif ou une collation informelle.
INGRÉDIENTS
Filets de cabillaud 41%, huile d'olive, pomme, oignon, olives, tomate, ail, persil, sel et épices
La Curiosa produit uniquement des conserves et des pâtés de haute qualité à partir des meilleurs fruits de mer et poissons pêchés dans la nature et à leur meilleur lorsqu'ils sont salés.
ALLERGÈNES: Contient des MOLLUSQUES et des SULFITES (VIN). Peut contenir des TRACES DE POISSON ET/OU CRUSTACÉS
INFORMATIONS NUTRITIONNELLES (100g) :
- Valeur énergétique : 824 KJ/ 210 kcal
- Protéines: 15 g
- Glucides: 19,8 g
- Lipides: 15,4 g
dont saturés: 3,1 g - Sel : <1 g
Pâté La Curiosa
Ils n'aiment pas voir le pâté comme un produit de substitution ou un produit de moindre qualité.
Ils y voient un autre format pour consommer du poisson et des fruits de mer en conserve de qualité.
Autrement dit, vous pouvez faire du pâté avec les têtes de sardines ou avec les filets de sardines grillés.
La différence?
De la nourriture pour chat ou un produit de qualité et d'origine certifiée
Même philosophie, mais avec un mixeur
Traçabilité des produits : moules de Galice, poissonnerie et produits des marchés de Burela (Lugo)
Sans additifs et sans « choses » : ils aiment les étiquettes avec 5/6 ingrédients et où la seule chose qui accompagne le poisson ou les crustacés est un légume rôti ou une sauce à l'ail dans l'huile d'olive. Comme le ferait votre grand-mère !
Produits KM0 : De la tomate à l'oignon, ils proviennent des vergers de ses environs, notamment de son fournisseur "Hortas O Salnés".
Qualité : Ils cherchent à créer une nouvelle catégorie, faire comprendre au consommateur qu'un pâté de la mer peut réellement être un produit de 10
Jumelage: En Fabriqué en Espagne Gourmet Nous vous conseillons de les déguster avec du pain grillé ou un cracker Paul & Pippa. Et associez-les à un bon vin blanc Alvariño ou Verdejo.
Conserver dans un endroit frais et sec ne dépassant pas 35 ° C.
Expiration: 4 ans à compter de la date de fabrication.
Quel plaisir de rencontrer des entrepreneurs comme Cristobal Fernández. N'attendez pas de lui une lignée romantique de trois générations dédiées au monde de la conserve.
Il est fou de conserves, mais bien sûr, c'est une histoire de famille. Sa mère a travaillé dans une conserverie pendant plus de 15 ans, alors vous imaginez déjà qu'il y avait toujours une canette sur la table à la maison.
Après avoir terminé ses études, il est devenu curieux d’en apprendre davantage sur le monde de la conserve et il a même eu l’opportunité de travailler dans une usine pendant un an.
Lorsque la passion pour quelque chose rencontre la veine entrepreneuriale, il n’y a pas de retour en arrière possible. Comme je l'ai déjà dit, il a beaucoup de jeunesse, et il a aussi beaucoup d'envie, une envie de bien faire les choses, une envie de faire du neuf dans un secteur trop conservateur, une envie d'innover et de recommencer. L'innovation en gastronomie est très importante pour attirer les nouvelles générations.
Sa mission est d'offrir une confiture de la meilleure qualité, au goût des palais les plus exquis.
Ce sont de fidèles défenseurs de la qualité des conserves galiciennes, c'est pourquoi ils produisent uniquement dans les meilleures usines de la Ría de Arousa. Ils ressentent une profonde passion pour le commerce, pour les gens de la mer, pour nos estuaires, pour notre environnement et pour notre tradition. C’est pourquoi ils font les choses comme on leur a appris génération après génération.
Ils continuent à élaborer leurs conserves avec des légumes-racines des estuaires galiciens et à élaborer leurs sauces selon des recettes traditionnelles avec uniquement des ingrédients naturels et sans additifs. Maintenir des processus déjà oubliés comme le rôtissage de certains poissons.
À La Curiosa, nous élaborons uniquement des conserves de haute qualité à partir des meilleurs crustacés et poissons pêchés pendant la campagne et au meilleur moment de leur assaisonnement. Le produit est élaboré de manière artisanale, en prenant soin de la mise en conserve et de l'emballage à la main. Sélection et mise en conserve de chaque pièce pour garantir la meilleure présentation au moment de la dégustation.
Grâce à leur passion pour les choses bien faites, ils sont capables de réaliser un produit d'exception.
L'objectif de la marque est d'habiller un produit gourmand comme un cadeau. "Ils veulent sortir les conserves du garde-manger pour en faire de délicieux cadeaux."
Notations
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