Le commerce électronique a frappé le marché alimentaire avec beaucoup de force depuis l'année dernière. Et de rester. Mais c'est un marché encore très méconnu où les prix ne sont pas contrôlés comme dans d'autres marchés plus massifs. Au Fabriqué en Espagne Nous sommes très clairs à ce sujet: le plus important est d'atteindre la plus grande masse critique de personnes possible.
- Les choses ont changé
- Nouveau terrain de jeu et nouvelles règles
- MadeinSpain.store: des solutions adaptables pour les produits gastronomiques
Flashback de ma première fois dans une épicerie Barcelone il y a plus de 20 ans. Tout semblait provenir d'une autre planète, des produits que je n'avais jamais vus ailleurs, et des gammes de fromages si étendues que la simple lecture de leur composition me mettait l'eau à la bouche. Et quand je suis venu voir les prix ..., j'ai presque perdu l'envie de continuer à les regarder. J'ai fait un gros effort, lors d'occasions spéciales, et j'ai acheté quelque chose, mais il était impossible d'y faire des emplettes régulièrement. Ainsi, l'idée a été forgée que les produits gastronomiques n'étaient réservés qu'à une minorité avec une capacité économique confortable et rien d'autre. Le pire, c'est que je me souviens que les produits les plus pertinents étaient toujours étrangers. Ils semblaient les produits vedettes, ceux qui ne devaient pas manquer sur nos tables si nous parlions de produits gourmands. Combien nous avions tort. Et comme nous sommes désolés maintenant de ramer pour réduire l'écart avec l'Italie et la France!
Car il faut admettre que nous en sommes encore loin dans le positionnement de nos produits - pas en qualité - mais c'est le moindre des choses quand on est loin derrière dans la tête des acheteurs européens. Et en termes de chiffres, de ventes, nous sommes encore plus en retard si possible.
Les choses ont changé
Cependant, des facteurs tels que la pandémie, une alimentation saine, la volonté de connaître l'origine des produits, l'énorme information que nous avons de plus en plus chaque jour, et en plus des réseaux sociaux qui ont démocratisé l'information, le scénario a changé à 180 degrés. Vous pouvez désormais acheter des produits gastronomiques gastronomiques dans des conditions optimales sur Internet. Enfin, nous avons le réseau des réseaux à portée de main. Mais alors, pourquoi les marques gourmandes ne se sont-elles pas vendues comme des folles via ce canal?
Certes, il y a eu une révolution en ligne et il y a eu une forte augmentation des ventes et des vendeurs via ce média, ce qui se passe, c'est que cela se fait sans réglementation et sans ordre. Internet ne consiste pas seulement à mettre des produits en vente sur des sites Web, des places de marché, Amazon, etc. C'est bien plus !!
Et comme tous les joueurs se réunissent sur le même terrain, beaucoup s'énervent, car ils veulent jouer au même endroit sur le terrain. Erreur!!! De plus, nous sommes un pays qui ne voit quelque chose que lorsque son voisin l'a, par contre, si on regardait avec plus de recul, on verrait que ce qui est sur le point d'être pris est bien plus attractif que ce que l'autre on a déjà pris.
Nouveau terrain de jeu et nouvelles règles
Il y a des magasins physiques qui font le double jeu, et je le comprends, car ils ont le client captif du magasin, et ils se développent avec le nouveau qui ne vient pas sur place, mais peut même ne pas connaître cet établissement, même si c'est très emblématique. Cela a un handicap important, cela fonctionne généralement avec de bonnes marges car le magasin physique fonctionnait comme ça, et en ligne il fait un "copier-coller", ayant des prix normalement élevés pour ne pas obtenir le hara-kiri avec le magasin physique. Et il a aussi une autre limite géographique, celle de vendre presque exclusivement sur le marché national. Bien qu'il puisse le rendre international, il ne le considère pas pour ne pas entrer dans un maillot à onze tiges. Le bien connu vaut mieux que touristique pour savoir et surtout qu'ils parlent dans une autre langue, quel effort, non merci qu'on la laisse aux Italiens et aux Français, grrrrrrrr!
Les producteurs ne l'ont pas mieux, ils peuvent mettre le meilleur prix, ce sont les producteurs, mais dans de nombreux cas, ils ne veulent pas concurrencer les distributeurs et les magasins pour ne pas avoir de problèmes. Et bien qu'à l'international, la même chose leur arrive souvent, la peur du distributeur, certains sont plus courageux et ils vont de l'avant. Los problemas derivados de este canal: que no suelen invertir de la marca y en el marketing digital internacional y todo se deja en manos de la suerte, y que el esfuerzo que hay que hacer por generar por esta vía parece que no es lo suficientemente atractivo pour l'instant.
MadeinSpain.store: des solutions adaptables pour les produits gastronomiques
Nous analysons le marché depuis près de 3 ans maintenant, et nous ne l'avons lancé que l'année dernière, sachant que la pandémie fausserait notre stratégie d'une part, et d'autre part qu'elle accélérerait les stratégies qui étaient les bonnes. Et ce sur quoi nous étions clairs, c'est que nous penserions et agirions comme des acheteurs finaux, en tant que consommateurs. Parce qu'il n'y a rien de pire que de vouloir vendre quelque chose de haute qualité, une personne qui ne le mangerait ni ne l'achèterait jamais.
Ce qu'offre Internet, c'est la confidentialité et l'optimisation du temps d'exécution des procédures. Un achat rationnel / irrationnel tel que des produits gastronomiques (les deux sont valables selon notre humeur et doivent être couverts), signifie que nous devons investir une bonne partie de notre temps pour voyager dans différents endroits pour acheter puis rentrer chez nous avec cet achat. Temps, déplacements, conversations en ligne jusqu'à ce que ce soit votre tour, puis retour à la maison chargé d'achats. C'est si vous avez pu trouver ce que vous vouliez dans les endroits où vous êtes allé acheter. Ou si vous ne vous rendez que dans un seul magasin, vous devez vous contenter de ce qu'ils proposent, sans pouvoir découvrir de nouveaux produits s'ils ne les amènent pas pour en faire la promotion.
L'idéal est de pouvoir acheter décontracté devant son ordinateur ou son mobile, avec toutes les informations possibles sur chaque produit et la facilité de tout recevoir chez soi et dans les quantités que l'on souhaite. C'est ce que nous proposons dans MadeinSpain.store, n'achetez que ce que vous voulez, mais sans restrictions géographiques, et sous la recommandation de personnes qui ont essayé tous les produits et qui ne vous pousseront pas à acheter ce qui est en stock.
Nous avons déjà sélectionné les producteurs et leurs produits, et ce que nous n'avons pas pu faire, c'est ce qui m'a mis en colère quand j'étais jeune: tenez-vous-en aux prix car vous pouvez les acheter à l'unité. Nous voulons que les gens connaissent les produits gastronomiques espagnols, et aussi qu'ils puissent les acheter, donc nous ajustons les prix, nous sommes mieux d'accord avec les producteurs et nous travaillons en équipe pour que la communauté avide de ces produits grandisse chaque jour et nous sommes beaucoup plus qui demandeSeul le meilleur de l'Espagne.!
Si nous réussissons en Espagne où nous découvrons un créneau de personnes qui veulent très bien manger et régulièrement, imaginez en Europe qu'elles aiment notre gastronomie quand elles viennent en Espagne, elles sont simplement émerveillées par ce que nous leur proposons en ligne et directement à leurs maisons.
Ainsi, bien manger des produits espagnols de qualité et gourmands devient plus facile, et en Fabriqué en Espagne vous pouvez le découvrir dès le premier instant. Parce que pour nous, chaque client est un vendeur / recommandeur de demain. Nous nous efforçons donc de leur parler s'ils le souhaitent ou en ont besoin, à travers tous les canaux que nous avons ouverts: WhatsApp, téléphone et e-mail.
Nous avons déjà aidé de nombreux Amoureux de MadeinSpain, et chaque jour nous sommes plus, tu ne veux pas être exclu de notre communauté, non? Nous vous attendons à bras ouverts, car le partage est une valeur essentielle pour nous et nos producteurs.
AUTEUR : Israel Romero, PDG de Made in Spain Gourmet.
