Cueilli dans une zone privilégiée du sud de l'Espagne, le thon Almadraba à Cadix est un produit très spécial que nous vous proposons sur MadeinSpain.store. Car, au-delà d'être une authentique gourmandise marine présente dans plusieurs villes de Cadix, elle est profondément enracinée dans la culture locale.

Ce qui s'est transmis de génération en génération jusqu'à aujourd'hui. Aujourd'hui encore, les marins qui pêchent dans les eaux du Estrecho ils continuent à pratiquer un ancien art de la pêche pour attraper thon rouge. Voulez-vous connaître l'importance de ce poisson et quelles recettes nous avons pour vous dans notre boutique gourmande en ligne?

• Art et fête autour du produit
• Un sanctuaire pour le thon rouge
• El Ronqueo en conserve, thon naturel de Barbate

Art et fête autour du produit

L'histoire d'un produit qui a gagné sa pertinence dans chacune des communes côtières dédiées à sa pêche remonte à année 800 avant JC. À cette époque, le règlement de la Phéniciens dans l'actuelle province andalouse a également apporté une méthode unique pour attraper le thon rouge dans le Golfe de Cadix.

Le piège est un technique de pêche qui consiste à créer un labyrinthe de réseaux, consciemment et stratégiquement placés dans la mer. Son objectif est d'intercepter les thons qui voyagent de l'Atlantique à la Méditerranée.

Bien que cette pratique ait lieu de février à juillet, elle est en printemps lorsque les captures s'intensifient. Cette saison de l'année coïncide avec l'itinéraire de navigation d'un poisson très apprécié en gastronomie, une fois servi dans l'assiette.

Thon Almadraba à Cadix Cela fait partie d'une grande activité économique qui dure jusqu'à ce jour. Dit la pêche est hautement réglementé et est durable pour garantir la capture de spécimens dont la taille en vaut la peine.

Si votre art de la pêche est unique dans la région du détroit, la célébration de fêtes, festivals et itinéraires gastronomiques. Le tout tournant autour du thon rouge, un produit local exquis dont, aujourd'hui, vous pouvez trouver toutes sortes d'hommages.

À partir de sculptures et peintures murales aux centres d'interprétation de l'art traditionnel de la pêche, en passant par le Real de la Almadraba dans la ville de Barbate. Sans aucun doute, le culture du thon Cadix est bien représentée.

Un sanctuaire pour le thon rouge

Précisément la ville susmentionnée de Barbate c'est l'un des sites de pêche au thon les plus importants. Là, vous pouvez voir comment les pêcheurs se battent pour obtenir les énormes spécimens capturés dans les filets.

Almadraba est un mot d'origine arabe andalouse qui signifie "endroit où vous frappez et vous battez». C'est exactement ce qui se passe dans la destination touristique par excellence du thon rouge, où vous pouvez également visiter le large patrimoine almadrabero C'est préservé.

En Conil de la Frontera Un festival est également organisé au cours du mois de mai, axé sur cette pêche ancestrale. Zahara de los Atunes y Tarifa sont les trois autres destinations d'exception pour découvrir le sanctuaire d'un poisson d'exception qui surplombe le golfe de Cadix.

Souhaitez-vous pouvoir en profiter à tout moment, avec ses magnifiques propriétés intactes?

El Ronqueo en conserve, thon naturel de Barbate

Dans notre Boutique gourmande Made in Spain nous avons tout ce dont vous avez besoin pour offrir à votre palais une expérience inégalée avec le thon rouge. Quand et où vous voulez, il vous suffit d'ouvrir votre canette de en conserve El Ronqueo, un nom qui se réfère précisément à la découpe ou à la découpe dudit poisson dans ce qui est également considéré comme un art.

Cette marque à laquelle nous faisons confiance vous donne un produit de qualité gastronomique maximale, de 100% de la côte de Barbate (kilomètre zéro) et même avec une ligne écologique.

Chez Conservas El Ronqueo, ils suivent un processus de mise en conserve traditionnel, pas de conservateurs ajoutés, mais en utilisant les dernières technologies en matière de pasteurisation et de stérilisation.

Ils ouvrent un large catalogue de possibilités. Trouvez votre recette préférée dans notre MadeinSpain.store boutique en ligne. Non seulement vous pouvez goûter le thon exclusif de Cadix, mais il est également accompagné d'autres ingrédients qui améliorent encore l'agréable expérience gastronomique.

Choisissez entre le thon à l'oignon, aux champignons, avec Piments piquillo ou curry, dans la sélection de produits en conserve; ou thon cuit au four, à Jerez ou à l'huile d'olive, déjà dans le groupe des pots. Par sa propre marque Artisans d'Almadraba, de ligne écologique, vous avez aussi le persillé ou l' Tarantelo de thon rouge dans EVOO.

Craquez pour ce poisson fascinant après avoir ouvert chaque canette ou bocal et avoir goûté une gourmandise dont l'apport protéique est très remarquable. Conservation impeccable, saveur spéciale et même nourriture saine. Étant donné que Thon Almadraba à Cadix C'est bien plus qu'un simple produit du tas, il faut en profiter chez soi. Passez votre commande maintenant à MadeinSpain.store!

AUTEUR: Iván Sevilla, journaliste expert en contenu numérique et audiovisuel. Spécialisé en gastronomie et sports. Journaliste de télévision.