Description
Fiche technique:
Ingrédients: Tarantelo de Thon Rouge du Détroit (Thunnus thynnus), huile d'olive et sel
Producteur: Conserverie de Tarifa
Origine: Tarifa (Cadix)
Caractéristiques: Poids net : 237 g // Poids égoutté : 163 g
Informations nutritionnelles (pour 100gr, égoutté)
- Valeur énergétique : 108 Kcal / 451 kJ
- Graisses: 1,47g
- Dont Saturés : 0,39g
- Glucides: 0,0g
- Fibres alimentaires : <0,10 g
- Protéine: 23,70g
- Sel: 0,17g
Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil
Expiration: 5 ans après sa fabrication
Comment est pêché le thon rouge ?
Les vigies étaient chargées d'avertir de l'arrivée du thon depuis les phares. Aujourd'hui, cette histoire fait partie de l'héritage de Tarifa, de son produit, de sa région, de ses habitants. La flotte qui nous ravitaille opère au large de Tarifa. Avec ses courants forts, sa nourriture abondante et sa température idéale, c'est l'un des meilleurs endroits au monde pour pêcher du thon rouge sauvage.
Israel Romero -
Après avoir pris cette partie du thon rouge sauvage, le reste reste dans une autre dimension bien inférieure.