descrición

Abadal, unha adega tradicional con máis de 8 séculos de historia

Abadal nace coa esperanza de potenciar o potencial vitivinícola da comarca do Bages (no corazón de Cataluña) e transmitir a súa esencia e personalidade. Caracterízase por un espírito innovador e vínculos co mundo do viño que data de máis de 8 séculos!, nada menos. Elaboran viños expresivos e auténticos, con variedades de uva autóctonas e únicas, cunha clara vontade de trasladar aos viños as sensacións que xorden da paisaxe arborada, frondosa e moi especial que os rodea.

Corpo, alma e persistencia

Este viño caracterízase pola complexidade de cinco tipos de merlot que medran en cinco parcelas diferentes para producir un só viño, aportando as características particulares de cada un destes viñedos.

Folla de datos

Adega: Viñedos propios, en Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
DO Pla del Bages
Para nada: 2018
Grao: 14,5%

Variedade: 100% Merlot

Temperatura de operación: 16 ° C

Elaboración: O terreo onde se fai o Abadal 5 é caliza sobre arxila vermella.
Nun clima mediterráneo montañoso, con reminiscencias pirenaicas.
A vinificación dos 5 clons de Merlot diferentes faise por separado: 2 de Italia, 2 de Francia e 1 de California. Cunha maceración a temperatura controlada. Traballos de fermentación con 'pigeage'.
Déixase envellecer durante 12 meses en carballo francés, centroeuropeo e americano.

Notas de CATA: É un viño balsámico en nariz, cheo tamén de matices de especias e cacao.
Na boca: predominan as groselhas e as cereixas, mesturadas nunha sublime complexidade do terreo.

Emparejamento: en Fabricado en España Gourmet Recomendámolo con costelas de cordeiro con patacas, fricandó de tenreira, e en xeral con carnes feitas ao forno ou á prancha. Tamén o recomendamos con queixos curados ou semicurados.

Adega Abadal: un oasis vitivinícola en pleno corazón de Cataluña.

Autenticidade

Sinónimo de diferenciación, e de vontade de reflectir a identidade do territorio e a súa singular contorna arborada, apostan por poñer en valor as variedades de uva autóctonas, e que adquiren a súa máxima expresión no terroir do que orixinan. O Picapoll, la Comando e o sumoll Son exemplos vivos e poderiamos dicir que embaixadores da esencia da comarca, que dan un selo único aos seus viños tintos e brancos. Poderiamos dicir que é a máxima expresión do terroir.

Innovación

Por ter tanta experiencia vinícola na familia Roqueta, propietaria da adega Abadal, dende hai máis de 8 séculos, a innovación é unha parte moi importante da súa filosofía empresarial. Desde as súas orixes, traballaron laboriosamente a prol da innovación, unha innovación constante nos seus métodos de traballo e produción, sempre alimentados da historia do que os precedeu, e tomando o liderado no que se refire ao labor de investigación e recuperación do local. variedades da comarca do Bages (Barcelona). A receita perfecta, que é a aposta polo desenvolvemento futuro das variedades autóctonas, sempre coa mirada posta na experiencia do pasado, que de seguro as levará ao éxito.

paixón polo viño

A diferenza doutras adegas, a tradición e as 22 xeracións que hai detrás de Roqueta Origen fan que recoñezan que o ten. a sorte de dedicar o 100% do seu tempo á que tamén é a súa paixón: a viticultura e a elaboración do viño. Nunha paisaxe privilexiada, chea de bosques polos catro lados, onde se respira natureza e sustentabilidade, onde os viñedos se agochan dentro do bosque, como un oasis privado. Traía da viña a diario, aporta información, unha esencia, que á súa maneira se transmite aos viños, coma se se ofrecese unha pequena porción dese entorno único, a todas as persoas que poden gozar dos seus viños.

Abadal rende homenaxe ás raíces e á tradición vinícola de a familia do rock no seu espazo natural privilexiado que conforma a adega.

Abadal, entre as marcas de viños máis admiradas do mundo

Abadal está considerada entre as marcas de viños máis admiradas do mundo, segundo a prestixiosa revista británica Bebidas Internacionais. O anuncio da lista esperada «As marcas de viños máis admiradas do mundo 2021, no que a clasificación de As 50 marcas de viños máis admiradas a nivel mundial.

O xurado estivo formado por máis de 200 expertos mundiais do sector, formado por Mestres do Viño, enólogos, sumilleres, xornalistas e compradores, entre outros, aos que se lles pediu que elixisen as cinco marcas de viño que máis admiran en función de criterios como calidade, expresión do seu país ou rexión de orixe, presentación ou notoriedade da marca, entre outros.

Fundada en 1972, Bebidas Internacionais é a única revista dedicada exclusivamente ao mercado mundial de viños, licores e cervexas. Un referente no sector que ofrece aos seus lectores internacionais noticias sobre as últimas novidades e tendencias da industria global das bebidas.

DO Pla de Bages

Que o Bages é terra de viños é un feito. Non está claro cando comezou o cultivo da vide nesta rexión, pero o autor do manuscrito medieval "Miracula Sancti Benedicti" interpretou que o nome Bages provén de Bacus, o deus pagán do viño. De Baco veu Bacasis e finalmente Bages.

Os primeiros indicios da vide e do viño na comarca do Bages atópanse nas vilas romanas. Na vila de Boades (Castellgalí) atopouse unha peza cerámica iberorromana do século I ou II a.C. que contiña unha inscrición coa palabra VINUM. Tamén se atoparon varios restos de ánforas, que se conservan no Museu Comarcal de Manresa. O primeiro indicio de produción de viño atopouse na Feliua (Sant Fruitós de Bages) onde se atopaba unha gran lousa de pedra, base dunha antiga prensa de finais da época romana no século IV ou V d.C.

clima

Dentro dun clima continental mediterráneo de media montaña, o Bages ten as condicións idóneas para o cultivo da vide: un microclima excepcional, precipitacións escasas e fortes variacións de temperatura, así como solos arxilosos e calcáreos. Os seus viños están impregnados de notas balsámicas de lavanda, tomiño e romeu. Estas plantas aromáticas poboan os bosques de piñeiros, carballos e aciñeiras que rodean os viñedos.

Estas peculiaridades fan das idades unha zona óptima para a obtención de viños de gran valor.

variedades máis importantes

Entre as Uvas Brancas

Picapoll Branco

Variedade tardía, de gran oval e pel grosa, que a protexe durante a súa longa maduración. Dá viños de acidez media que os fai moi agradables e potencia a súa sensación de volume. Aromáticamente revela notas cítricas, como pomelo, herba aromática de lavanda e nos anos máis fríos notas florais (flor branca como o xasmín).

Macabeo

Variedade de ciclo medio. Aporta elegancia aos coupages da zona. Caracterízase por notas de froita branca e unha aportación media de grao e acidez.

Malmsey

A malvasia é unha variedade branca, aínda que tamén hai unha subvariedade negra. A uva Malvasia é pequena e non moi compacta. O gran é gordo, tenro e ovoide, moi doce e aromático.
O viño elaborado con esta variedade de viño tamén se chama Malvasia, ou viño Malvasia, un viño branco, doce, perfumado e moi alcohólico. Na Idade Media suponse que tiña propiedades medicinais e tónicas e cítase en Tirant lo Blanc.

Entre as uvas negras/vermellas

Comando

O mandó é unha variedade de uva negra case esquecida que está a recuperarse. Os viños elaborados con esta variedade sorprenden pola súa calidade e personalidade. Por iso estase a facer un gran esforzo para a súa reintrodución, rescatando as poucas cepas que sobreviviron ao seu abandono. Dá segmentos de tamaño medio considerablemente compactos. Os seus grans son pequenos e esféricos, alcanzando a madurez cunha tonalidade roxa.

sumoll

A variedade negra autóctona máis conservada da zona. Ciclo medio, uva gorda e produción media alta. Dá negros con pouca cor pero con moita frescura e estrutura tánica, cun estilo de viños continentais (é dicir, máis parecidos aos Pinots Noirs e Nebiolos que ás variedades bordelesas). Con taninos de difícil maduración, por iso sempre fora considerada unha boa variedade para a obtención de rosados.

pikapoll negro

Uva negra pequena compacta de grans pequenos e esféricos, moi saborosa e coa pel moi fina e tenra.
O viño elaborado coa uva picapoll negra é de cor pálida, con alto grao alcohólico e aroma intenso.

información adicional

peso	1,6 kg
facer	DO Pla del Bages

Información sobre a orixe da Roqueta

A historia da familia Roqueta é a historia dunha familia de viticultores. As orixes da súa actividade vinícola remóntanse ao século XII -concretamente ao ano 1.199- e están ligadas á historia da comarca do Bages (Barcelona), onde se desenvolveu o cultivo da viña desde a época romana. Os documentos máis antigos que se conservan confirman que no ano 1.199 xa se producía viño na Masía Roqueta -situada en Santa Maria d'Horta d'Avinyó-, que conserva vestixios de máis de oito séculos dedicados á elaboración do viño: prensas, depósitos de pedra, lagares. ,...

A finais do século XIX, Ramon Roqueta Torrentó sentou as bases para que esta actividade adquira dimensións empresariais cando en 1898 se traslada a Manresa -capital do Bages- e Ramon Roqueta (DO Catalunya) funda a primeira adega familiar. Posteriormente fundaríase Abadal (DO Pla de Bages) en 1983, e LaFou Celler (DO Terra Alta) en 2007. A familia Roqueta ten dous proxectos máis na Terra Alta: La Picossa e Massaluca.

Son xeracións de amor polo viño e dedicación exclusiva á tarefa vinícola que sobreviven con entusiasmo nas xeracións actuais, traballando coa vontade de expresar a identidade de cada unha das nosas adegas e dos territorios nos que traballamos. Garantindo o respecto pola tradición e cunha clara aposta pola innovación.

abadal é unha adega situada na localidade de Santa María de Horta avinyó (Bages) fundado por Valenti Roqueta en 1983 coa intención de dar a coñecer a singularidade dunha terra a través dos seus viños. Trátase de viñedos próximos á casa familiar (masia da Roqueta) con máis de 9 séculos de historia e onde bosque e viñedo conviven de marabilla nun microclima de contrastes. Como resultado, conséguense grandes viños tintos e brancos cun marcado carácter persoal.
Abadal é unha adega familiar que nace da vocación de elaborar viños que expresan a singularidade da súa paisaxe: viñedos en terrazas rodeados de bosque, variedades tradicionais únicas -Picapoll e Mandó como principais expoñentes- e solo arxiloso con forte presenza de pedra. Abadal traballa para reforzar a tradición vitivinícola do Bages con innovación e modernidade.