Tivémolo moi claro cando contactamos coa Dehesa de la Albufera. Tiña os 4 piares para estar presente na nosa comunidade: calidade, acondicionamento, storytelling e as persoas que conformaban a empresa, honestas e moi identificadas co produto e coa terra. Visión e oferta internacional Só o mellor, puro MadeinSpain!

• La Albufera, humidal de arroz protexido
• Filosofía en Dehesa de La Albufera
• Tipos de arroz: nacional e internacional

Valencia É un territorio rico en variedade de excelentes produtos gastronómicos, pero se hai que destacar un, ese é o arroz e non só para o Paella valenciana. Un lugar privilexiado polo seu cultivo, conectado á costa e convertido en Parque Natural, permite obter un gran que goza da Denominación de Orixe. O noso compromiso particular con este alimento é Dehesa de la Albufera, que xa no seu propio nome fai referencia a ese fermoso entorno de onde proceden distintos tipos de arroz, pero todos calidade extra.

Directamente como agricultores e compartindo unha filosofía que se identifica coa de MadeinSpain.store Ofrécenche un produto irreprochable en orixe e excelencia. Ademais, con a acondicionamento moi emotivo, que reflicte o estreito vínculo co campo. Incluso desde a súa humilde posición en España están moi centrados mercado internacional, que xa representa case o 70% das súas vendas. Queres saber máis sobre esta familia do arroz? Se buscas un arroz natural valenciano puro, aquí o tedes.

La Albufera, humidal de arroz protexido

Hábitat natural para aves, peixes e vexetación extensa, tanto terrestre como acuática, na Albufera de Valencia reúnense condicións únicas. Para o desenvolvemento dos seres vivos que forman parte da súa biodiversidade e tamén para o cultivo agrícola de arroz, que ten máis de 1.200 anos. O humidal costeiro situado a uns 10 quilómetros ao sur da capital do Turia, pero que forma un litoral que a separa do mar Mediterráneo, inclúe un ambiente de fermoso selo.

O lago, o bosque, a praia, as dunas e o arroz fundirse no Parque Natural de 21.120 hectáreas que cando se pon o sol dáche unha postal digna de contemplar. en todo iso marabilla escénica O chamado marisma, que reúne os arrozales, que ocupan 14.100 hectáreas do lugar Regado coas augas do propio humidal ou de ríos próximos como o Xúcar e o Turia, mediante infraestruturas de rego características da zona, o resultado do gran é inmellorable.

Ademais, esta reserva natural está protexida, ao igual que o Denominación de Orixe Arroz Valencia protexe, protexe e identifica o produto que se cultiva en zonas coma esta. Por suposto, o arroz Dehesa de la Albufera dixeron DO que inclúe ata oito variedades diferentes, tres deles adaptados a ese medio. Aínda que tamén teñen outras características que desvelamos a continuación para que vexades por que son tan especiais.

Filosofía en Dehesa de La Albufera

Sempre intentando darche o mellor calidade gourmet e cultivar o arroz seguindo métodos que en todo momento non sexan prexudiciais para o Parque Natural, en Dehesa de la Albufera Coidan moito cada detalle. En primeiro lugar, nesa etapa de produción na que respectan o ecosistema para que o valores ecolóxicos e culturais do medio ambiente. En segundo lugar, á hora de manter a tradición dunha familia arrocera amante da gastronomía mediterránea, seleccionando así o mellor gran para os padais máis exquisitos.

Como agricultores tan coñecedores disto cereal, están especialmente comprometidos, non só coa obtención do arroz de xeito natural, pero tamén con este ser 100% de orixe valenciana. Nun mercado de arroz onde hai certas fraudes sobre a verdadeira orixe do produto, con Dehesa de la Albufera asegúrate de que Polo menos, con eses arroces españois, porque no seu catálogo ofrécenche outros de importación como descubrirás a continuación. En todo caso, todos teñen os seus selos e certificados. Por exemplo, o de sen glúten.

Por último, debemos destacar a acondicionamento diferente dos envases máis habituais doutras marcas con plástico ou cartón. Apostaron por un abrigo que gardan previamente ao baleiro para que manteña intactas as súas características. A toque nostálxico e tradicional impregnados nese envase co que presentan o seu arroz.

Tipos de arroz: nacional e internacional

Como vedes, en Dehesa de la Albufera Son auténticos embaixadores da principal materia prima dun dos pratos máis emblemáticos da gastronomía española. Por iso, entre a lista de arroces que cultivan e que podes mercar na nosa tenda, hai un especial para paellas. Engádese a bomba (de textura e sutileza no seu sabor), ao Redondo J. Sendra (para pratos típicos da cociña mediterránea) e at lagoa (perlas e cristalinas, as máis autóctonas), claro.

Outro tipo é o completo, que é rico en fibra, minerais e vitaminas. Pola súa banda, o Marsh Cultívase nas Marismas do Guadalquivir en Sevilla, é espeso, cunha textura final cremosa e ideal para arroces con mel. Xa importados doutras partes do mundo teñen un arroz especial para sushi (de Xapón, glutinoso, con jugosidade); o basmati (orixinaria de Paquistán, con fragrâncias delicadas, para pratos orientais); e o Carnaroli, de orixe italiana, grande e cremoso, perfecto para risottos.

Sen dúbida, o abano de opcións é amplo para que poidas preparar unha variedade ingresos con arroz Dehesa de la Albufera. Atopar en MadeinSpain.store este ingrediente valenciano de calidade extra, natural e puro. ohSó o mellor, e por suposto, de aquí!

AUTOR: Iván Sevilla, xornalista experto en contidos dixitais e audiovisuais. Especializado en gastronomía e deporte. Reporteiro de televisión.