Biodinámica, Arbequina, AOVE, Castillo de Canena

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración do cliente

castelo de canena

Botella de 500 ml

O concepto de Biodinámica implica conseguir a perfecta harmonización entre as distintas forzas que rexen a Natureza (estaciones, fenómenos atmosféricos, ciclos lunares, etc.), o hábitat e o traballo do campo, que non deben alterar o medio natural que se desenvolve arredor dunha agricultura. sostendo.

Aceite de oliva virxe extra arbequino fresco, vivo e expresivo, que destaca polas súas notas herbáceas, folla de olivo, améndoa verde e alcachofa.

Moi estruturado pola súa alta porcentaxe de ácido oleico. Alta persistencia e harmonía.

descrición

Aceite de oliva virxe extra (AOVE), 100% biodinámico e orgánico, e vegano.

Ficha técnica

Produtor: castelo de canena
Orixe: Úbeda (Xaén)
Variedade: arbequina

Nota de cata: Aceite de oliva virxe extra arbequino fresco, vivo e expresivo, que destaca polas súas notas herbáceas, folla de olivo, améndoa verde e alcachofa.

Moi estruturado pola súa alta porcentaxe de ácido oleico. Alta persistencia e harmonía.

Emparejamento: Especial para aderezos de ensaladas, verduras á prancha, cremas vexetais, queixos frescos, peixe branco e aves. Ten un alto contido en POLIFENOLES (760 ppm, dos cales 436 son BIOFENOLES). Alta porcentaxe de ANTIOXIDANTES.

Información nutricional por 100 g:
Valor enerxético: 3700 kj/900 Kcal
Graxa: 100 g
Dos cales saturados: 15 g
Hidratos de carbono: 0 g
dos cales azucre: 0 g
Proteínas: 0 g
Sal: 0 g
Vitamina E: 20 mg* (200 ÍR)

*Cantidade diaria recomendada pola UE.
Almacenar nun lugar fresco lonxe da luz e da calor.

información adicional

peso	1,2 kg
dimensións	13 × 19 × 31 cm

Información sobre o Castelo de Canena

O castelo de Canena toma o nome do castelo familiar que se alza no outeiro do concello de Canena (Xaén). A empresa ten un escrupuloso respecto polo medio ambiente que se materializa con centrais fotovoltaicas, unha cuberta vexetal en toda a explotación que reduce a erosión do solo e preserva a vexetación herbácea autóctona e o uso de restos de poda de biomasa como combustible ecolóxico non contaminante.

Ademais, isto AOVE Biodinámico ten a certificación DEMETER da agricultura biodinámica. Para obter a certificación DEMETER, entre outras actuacións, no Castelo de Canena incorporaron ovino á explotación, fabricaron os seus propios fertilizantes mediante a compostaxe, enriqueceron a cuberta vexetal mediante a instalación de colmeas, empregaron preparados foliares de sílice (cuarzo moído). ) en lugar de cobre e aplicar os distintos preparados biodinámicos.

Agricultura Biodinámica é un paso máis que o método de cultivo ECOLÓXICO que se basea na harmonización entre as distintas forzas que rexen a Natureza: estacións, fenómenos atmosféricos, ciclos lunares, posición das constelacións no cosmos, buscando un equilibrio integral entre o solo, as árbores, os animais e o Home.

Valoración 1 en Biodinámica, Arbequina, AOVE, Castillo de Canena

Valorado con 5 de 5
israel romero - 19/02/2022
Un aceite que me lembra moito os meus días en Huelva, cando gozaba dos produtos da terra. Combinalos con tomates de xardín ou para ensaladas é unha excelente opción.