descrición
Os viños de Clos Figueras son auténticas xoias, grazas a un chan privilexiado e a unha visión que tiña a familia Cannan alá polo ano 1997, cando foron dos primeiros en chegar a unha comarca potencialmente ouro puro.
Folla de datos
Adega: Viñedos propios, Clos Figueras, Gratallops (Tarragona), realizan vendima manual.
DOC Priorato
Para nada: 2018
Grao: 14,50%
Variedade: 60% Garnacha e 40% Cariñena
Nota de cata: Viño tinto de cor vermella intensa cun reborde vivo que aínda denota mocidade. Formación de bágoa limpa e boa. Aroma intenso a froitos vermellos maduros e frescos cun final floral, seguido de certas notas mentoladas e afumadas. Un viño alegre, expresivo e lixeiro. O Clos Figueres destaca pola súa elegancia, complexidade e finura.
Temperatura de operación: 16-18ºC
Elaboración: Fermentación en barricas abertas de 300 e 500 litros. Tratamento de pasta con pigeage diario. Posteriormente realízase unha maceración de dúas semanas. Prensa vertical con prensado suave.
Crianza en barricas de carballo francés de 300-500 litros.
O viño envellece durante 14 meses en barricas novas e dun ano.
Emparejamento: En Fabricado en España Gourmet Recomendamos para cordeiro asado, xamón ibérico de landra, xabaril, carnes vermellas con salsa, pato, asados, tenreira, cervo
A comarca ten a cobizada DOCa...
Actualmente, a comarca conta coa cobizada denominación de "Denominación de Orixe Cualificada" que en España só se comparte coa Rioxa.
A Denominación de Orixe Cualificada Priorat é unha pequena comarca montañosa situada na provincia de Tarragona. O macizo da serra de Montsant delimitao ao norte, ao oeste a serra da Figuera, ao leste a serra de Molló e, ao sur, o territorio ábrese seguindo o curso do río Siurana río abaixo cara ao Ebro. O río Siurana e os seus afluentes son a principal arteria xeográfica da zona, e provocan unha serie de vales e pequenas chairas grazas tamén á sinuosidade xeolóxica das serras e ladeiras das montañas. De acordo coa lexislación de Cataluña en materia de división administrativa autonómica, o territorio da DOCa Priorat atópase dentro dunha delimitación administrativa máis extensa coñecida como "Comarca do Priorat", que tamén conta cunha parte do territorio que non forma parte da vitivinícola. crecente Priorat .
A Denominación de Orixe Cualificada Priorat ten unha superficie de 17.629 hectáreas, das cales 2.163,97 están plantadas con vide e cultivadas por 513 viticultores. Administrativamente, 9 concellos forman parte da DOCa Priorat: Bellmunt del Priorat, Gratallops, El Lloar, El Molar, La Morera de Montsant (que inclúe a localidade de Scala Dei), Poboleda, Porrera, Torroja del Priorat, La Vilella Alta e La Vilella Baixa. Ademais, dentro dos límites da DOQ Priorat tamén se atopa a zona norte do concello de Falset (zona dos Masos de Falset) e a zona oriental do concello de El Molar (Les Solanes del Molar). La Morera de Montsant, Scala Dei, Gratallops, Torroja del Priorat, Porrera e Poboleda conformaban antigamente o Priorat da Cartuja de Scala Dei. O resto foron incluídos na delimitación da denominación de orixe que se realizou en 1932 e que conforma o actual territorio da DOCa Priorat. Como consecuencia da expansión do cultivo da vide e da calidade dos seus viños, promovida, impulsada e dominada polos cartuxos, a zona adquiriu un renombre mundial que a converte hoxe nunha das zonas vitícolas máis importantes do mundo. .
A finca do Clos Figueras
Clos Figueras ten un excelente viñedo, coa clásica 'llicorella', na famosa zona de gratallops da denominación Priorat.
O inmoble foi adquirido en outubro de 1997 por Charlotte e Christopher Cannan por recomendación de René Barbier, propietario da famosa finca Clos Mogador e fundador do movemento "new wave" do Priorat a finais dos anos 1980. Unha primeira compra de aproximadamente 10 hectáreas de terrazas abandonadas foi seguida dunha nova adquisición en 2000 para completar a finca de 18 hectáreas.
Clos Figueras posúe un excelente viñedo, coa clásica 'llicorella' como solo onde se atopan as vides, na famosa zona de Gratallops da denominación de orixe cualificada Priorat.
Clos Figueras está situado na comarca vitivinícola do Priorat e ofrece unha visita guiada gratuíta á adega da propiedade, que inclúe unha cata de viños. Ademais, hai un restaurante e unha gran terraza con mesas para comer. Todas as habitacións do Clos Figueras teñen vistas ao xardín ou aos viñedos e ás montañas.
o viñedo orixinal
O viñedo orixinal tiña plantada unha pequena parcela de cepas antigas cariñesas. o resto replantáronse con Garnacha, Syrah, unha cantidade moi pequena de Cabernet Sauvignon, Mourvedre e Viognier. Posteriormente, ampliouse cunha segunda compra, incluíndo preto de 2.500 cepas antigas de cariñesa e garnacha, algunhas das cales superan os 60 anos.
Selección das cepas
Christopher viaxou ao val do Ródano para visitar un viveiro especializado e seleccionar as vides que se plantaron despois do enxerto americano. Preferiuse a Garnacha Negra local, así como Syrah, Monastrell, Cabernet Sauvignon e Viognier. Unha anécdota divertida relacionada coa compra destes últimos viñedos é que dous anos despois de plantar o Viogner en marzo de 1998, Christopher recibiu repetidas chamadas telefónicas de René Barbier preguntando cantos Cabernet Sauvignon se compraron porque, supostamente, as uvas Cabernet non cambiaban de cor. Despois dun coidadoso exame das follas, descubriuse que case todo o Cabernet era Viognier. Facer? O provedor, que admitiu o erro, enviou de balde 2000 cepas de Cabernet Sauvignon. Porén, cando chegaron as cepas de Cabernet, o Viognier parecía tan san que se decidiu deixalas onde estaban e plantar o Cabernet noutro lugar. Como resultado, Clos Figueras ten un excelente viño branco seco composto por un 65% de Viognier complementado con Garnacha Branca e Chenin Blanc plantados posteriormente.
A principios do ano 2000 un grupo de propietarios de viñedos lindeiros acordaron vender as súas leiras a Clos Figueras. A transacción transcorreu ben, isto deunos a oportunidade de ter Garnacha e Cariñena vellas que desde entón son un ingrediente importante para o prestixioso Clos Figueres, principal viño da finca. En total, son 18 hectáreas dunha soa peza, das que 12 están plantadas. O resto son oliveiras ou pendentes demasiado pronunciadas para plantar.
O coupage final, coas distintas variedades de uva, escollido por Anne-Joséphine e Christopher Cannan co consello de Alain Graillot (coñecido internacionalmente polos seus viños crozes-hermitage que elabora no norte do val do Ródano).
A explotación conta ademais cunhas 135 oliveiras arbequinas que contribúen á elaboración do magnífico Aceite de Oliva Virxe Extra Clos Figueres da famosa variedade arbequina co control da Denominación de Orixe (DOP) Siurana. Moitas das árbores teñen máis de 300 anos. O aceite está envasado nunha atractiva botella de 50 cl. nun recipiente verde escuro.
O viñedo cultivouse sempre tendo en conta as prácticas ecolóxicas, actualmente contan co certificado oficial das autoridades (CCPAE). As cepas están plantadas a diferentes alturas que se estenden ata o val do río Montsant, en lugares frescos escollidos estratexicamente para atrasar a maduración das uvas. As vistas sobre o amplo val do Ebro e as montañas como pano de fondo son impresionantes e protexen dos fríos ventos do norte. Dende marzo de 2015 dispoñen de 3 amplos cuartos Bed&Breakfast con vistas á serra do Priorat.
israel romero -
Elegancia e viño de alta calidade.