Gorrotxas, bolos de xema e améndoa, Rafa Gorrotxategi

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración do cliente

Rafael Gorrotxategi

180 g

Rafa Gorrotxategi elabora artesanalmente estes deliciosos pastelitos suaves, cunha textura sorprendente, cunha coidada selección de améndoas, xemas de ovo e azucre. Polos seus ingredientes principais, podemos dicir que son os nosos macarons vascos, conteñen un 45% de améndoas e xemas de ovo, en lugar de claras.

Para sobremesas, ou acompañamento con café. Delicioso e irresistible.

LIBRE DE GLUTEN

descrición

Ficha técnica

Ingredientes: AMÉNDA (45%), OVO, azucre, xarope de glicosa, estabilizante: sorbitol, amidón de millo, sal, conservante: ácido sórbico.

Polos seus ingredientes e forma, son moi similares aos macarons, xa que conteñen ambos: améndoas, ovos e azucre. As Gorrotxas teñen dobre contido de améndoa e en lugar da clara de ovo que conteñen os macarons, conteñen xema de ovo.

Almacenar a unha temperatura inferior a 25 °C.

CALIDADE SUPREMA.

Produtor: Rafa Gorrotxategi 1680

Orixe: Tolosa (País Vasco)

Caducidade: 18 meses

Almacenar nun lugar seco protexido da luz solar directa.

información adicional

peso	0,300 kg

Información sobre Rafa Gorrotxategi

Rafa Gorrotxategi é a terceira xeración da Familia Gorrotxategi. Desde a súa infancia vive entre fornos e mangas de pastelería.

Con 24 anos, dedicouse a traballar cóbado a lado no taller co seu pai José Mari Gorrotxategi, realizando diversos cursos de repostería e chocolate en Alemaña, Francia e a nivel nacional.

A súa marca Rafa Gorrotxategi supón un salto adiante en calidade e innovación. Onde nos sorprende con novos produtos e novidosos maridaxes que pretenden levar a repostería artesá a niveis da alta cociña.

Leva anos amosándonos que a alta chocolatería non ten misterios para el e nos produtos que levan o seu nome demostrounos que a alta repostería tampouco.

En Made in Spain Gourmet apostamos por persoas que nos transmiten os seus valores humanos, e que a través da súa paixón, talento e excelencia profesional conseguen o mellor produto. Estamos moi orgullosos de compartir convosco os produtos de Rafa Gorrotxategi.