Lombo Suave Bellota 100% Ibérico, Enrique Tomás

Valorado con 5.00 de 5 en base a 1 valoración do cliente

Henry Thomas

80 g

O suave lombo ibérico de landra é o embutido perfecto para agradar a todos, grazas ao seu sabor suave e moi agradable ao padal. Elaborado cun lombo de porco enteiro, sen graxa externa, adobado cun aderezo preparado con pimentón da Vera, allo, ourego e aceite de oliva, é a combinación perfecta para gozar só ou en compañía. Porco 100% ibérico, Black Label, a máxima distinción de calidade ibérico. Entique Tomás sabe ofrecernos un produto exquisito e único da nosa gastronomía. Made in Spain Gourmet sempre garante o mellor.

¿Queres saber máis?

descrición

Lombo ibérico 100% de landra, o rei dos embutidos

El Lombo 100% de landra Procede de porcos 100% ibéricos, que foron alimentados con penso natural, pastos naturais e landras.Tamén se chama lomo embuchado ou caña de lomo e é un embutido que se "enche" dentro de tripa natural ou artificial e polo que pasa. diferentes fases de maduración e secado antes de ser servidos na mesa.

El Lombo ibérico 100% de landra é unha das partes máis nobres do porco. Faise do mesmo xeito que lombo de porco enteiro, sen a graxa externa, adobado e recheo na tripa natural. É moi rico en proteínas. De feito, recoméndase tomalo durante a infancia, a adolescencia e o embarazo. polas súas achegas beneficiosas ao organismo. E para os amantes do deporte é máis que recomendable, xa que axuda a desenvolver masa muscular. Un produto moi saudable.

Ficha técnica

Ingredientes: porco ibérico 100% de landra, pementón, allo, ourego e aceite de oliva.

Produtor: Henry Thomas.

Orixe: España.

Información nutricional:

Valor enerxético por 100 g de produto final: 258 Kcal/1080 Kj
Graxa: 11,5 g
Dos cales saturados: 2,3 g
Hidratos de carbono: 1 g
Do que azucres: 1 g
Proteínas: 36 g
Sal: 1,1 g

Conservación: Gárdao na neveira e sácalo 1 hora antes de consumilo.

nota de cata: Sabor 100% suave, delicioso e moi pouco invasivo. Procedente dun porco ibérico que completou dúas montaneras de landra, presenta unha gran infiltración de graxa que lle confire ese marmoleado peculiar e inconfundible.
Posúe un exquisito adobo perfeccionado durante xeracións con especias naturais e un extraordinario pimentón intenso de La Vera, saboroso cun toque afumado, grazas ao pimentón e ao seu curado. Mostra que o porco foi alimentado con landras. Durante o coidadoso proceso de secado, o lombo adopta a súa firmeza, a súa suave cor avermellada, o seu aroma característico, a súa jugosidade e o seu fino sabor.

Emparejamento: En Fabricado en España Gourmet Recomendamos maridalo con viños Verdejo como menade o Curioso e cavas premium. Tamén viños afroitados e olorosos como os de Lustau. E sempre acompañado de pan de masa fermentada, ou unhas galletas, e un pouco de aceite de oliva virxe extra por riba do pan ou das galletas, está moi ben.

Recorda abrilo e deixalo repousar nun prato ou tella uns 15 minutos para que chegue a temperatura ambiente. Deste xeito atoparás todas as notas do seu fantástico sabor na túa boca.

Pura delicatessen española.

Se estás interesado en mercar o mellor lombo ibérico español, Fabricado en España Gourmet É a mellor tenda de produtos gourmet españois, porque tamén che ofrece os chourizos ibéricos de Black Label, os mellores, os máis selectos.

Fases de elaboración do lombo ibérico

O lombo ibérico pasa por catro fases de elaboración:

adobo de solombo: nesta fase adobase o lombo e engádense as especias necesarias para darlle ese sabor característico.

lombo escurrido: todos os lombos déixase escorrer un tempo para que só teñan a cantidade necesaria de ingredientes.

curación de lombo: O proceso de curación é clave para o lombo de calidade.

secado de lombo: durante o secado, o lombo vai adquirindo os matices de textura e sabor característicos deste tipo de embutidos. O lombo de mellor calidade sécase de forma natural, aproveitando as condicións climáticas de determinadas zonas de España. Iso tradúcese nuns 6 meses de curación.

Como seleccionamos os lombos ibéricos en Made in Spain Gourmet

Só chegan a este proceso os mellores lombos e este é un dato moi importante á hora de elaborar un lombo ibérico 100% de landra de calidade.
Deben ser pezas impecables en fresco e, despois de marinar, métense en tripa natural para secar nunha campá ao calor da leña de carballo. Este é o mellor complemento do seu aroma e sabor, porque destaca as súas notas características.

A alimentación dos porcos 100% ibéricos de raza ibérica que temos Fabricado en España Gourmet Só foron alimentados penso natural, pastos naturais e landras.

Os porcos de raza 100% ibérica crían en liberdade, durante a época montanera, o engorde dos porcos. Onde poden chegar ata os 180 quilos. Esta liberdade dálles relaxación e unha calidade de vida única, que se evidencia na calidade da carne.

Un lombo ibérico de landra de raza 100% ibérica adoita ter un período mínimo de curación de 6 meses.

Por que o lombo 100% ibérico é a única opción en Made in Spain Gourmet

Se buscas un lombo Ibérico 100% puro de landra , é porque es un consumidor esixente, e o sabes queres o mellor Un produto exclusivo onde o máis importante é a súa máxima calidade. E o seu prezo?Os mellores do mercado porque veñen directamente do produtor, un dos mellores do noso país, os máis profesionais e os que respectan as tradicións e a artesanía, que son os únicos cos que traballamos.

Queres darte un capricho? Queres facer un agasallo para lembrar? Ou simplemente goza da vida como te mereces.

Fabricado en España Gourmet É a túa casa, a túa tenda gourmet en liña de produtos españois.

Levámolo para casa e só tedes que disfrutalo!!

información adicional

peso	0,15 kg

Información sobre Enrique Tomas

Se nos preguntasen como debe ser o perfil dos produtores españois para vender mellor os nosos produtos no exterior, sen dúbida subiría ao podio Enrique Tomás. Unha persoa con máis de 40 anos de experiencia no sector, e que entendeu dende os seus inicios en Badalona na tenda que vendía embutidos, que o xamón ibérico era un produto diferente, e ao que había que darlle unha proxección especial.

Sabendo que en España é moi difícil facer unha verdadeira clasificación do xamón, soubo facelo á perfección.Baixo o paraugas da súa empresa reúne, segundo os distintos sabores, as 4 mellores denominacións de orixe do xamón. en España: Guijuelo, Estremadura, Jabugo e Pedroches. E claro, con esta proxección internacional, e con máis de 100 establecementos en todo o mundo, pouco a pouco vaise conseguindo o que sempre promulgou, que o xamón ibérico sexa o mellor produto gourmet do mundo”.

Pero ademais do xamón, conseguiu darlle espazo ao resto de produtos ibéricos e que, xunto a envases moi bonitos, cada día ten máis puntos de venda internacionais.

Grazas a esta visión, os seus produtos pódense degustar en Europa, Estados Unidos e Asia. Terte como socio en MadeinSpain.store é unha honra e énchenos de satisfacción. A calidade dos seus produtos, o mellor dos mellores. E podes gozar dela, da súa gama extra, na nosa tenda gourmet online.