Por que Gourmet España non é unha marca universal?

É unha das preguntas que nos fixemos en Made in Spain Gourmet dende os nosos inicios. Outros países como Francia e Italia consolidaron as súas categorías gourmet a nivel internacional, nós non. Alimentos de España non pode englobar os nosos produtos gourmet ao mesmo nivel. Traballamos para situar esta categoría como se merece, aínda que seguimos facéndoo moi sós.

O concepto Gourmet sabemos que dá a algúns produtos alimenticios unha posición privilexiada.

Poderiamos dicir que un produto gourmet é un produto que está directamente relacionados coa alta cociña e a gastronomía, aqueles alimentos de moi boa calidade e refinados. Noutras palabras, cando se fala de produtos gourmet faise referencia ao produtos de alta calidade. Como palabra francesa que é, xa podedes imaxinar a enorme influencia que esta cociña exerce nesta categoría... aínda que cada día menos. E determina que un produto, para ser considerado nesa categoría, debe ter unhas características especiais que o acrediten.

Ingredientes Premium: Os ingredientes de calquera produto gourmet deben respectar todas as características organolépticas dos alimentos. Órgano... que? Referímonos á cor, olor ou textura dos alimentos empregados para os produtos, que deben ser da mellor calidade e superior á dos alimentos doutro tipo de produtos.

Produtos exclusivos: Exclusivo, non caro. Con produtos exclusivos queremos dicir que os produtos gourmet son elementos que os fan especiais, e que ao contrario do que moitos pensan no noso país, pódense consumir con regularidade non só en situacións especiais (senón tamén). Porén, a exclusividade dos produtos gourmet non é sinónimo de encarecer o produto, xa que hai algúns deles moi asequibles para todos os bolsillos.

Acondicionamento moi conservado: é unha das condicións. Á hora de compralos, é certo que cada vez hai máis posibilidades, xa que o consumo destes produtos gourmet aumentou, non só como produtos típicos de Nadal que podemos incluír nas nosas cestas, senón ao longo do ano.

Pero ademais destes conceptos hai que ter en conta outros, tamén esenciais e incuestionables, e que teñen o mesmo nivel de importancia que as características antes mencionadas.

A historia de como se elaboran os produtos é fundamental para entender a súa diferenciación e é unha parte importante do valor do produto (tempo de produción, xente para elaboralo...), pero non só os produtos senón tamén a historia da marca. . Un produto non se compra na nosa tenda porque se coñece o produto e a marca. Na gran maioría das ocasións leronse os nosos textos sobre o produto, como se elabora, como se aplica nunha receita ou como se marida. Pero, ademais, tamén é moi importante compartir cos consumidores quen son as persoas que están detrás da marca. Compartir os valores destas persoas, e o motivo das súas decisións para fabricar eses produtos, tamén engade valor (fundamental e incopiable) ao produto final.

porque nos diriximos persoas que entenden a gastronomía, teñen un padal exquisito e un gusto delicado, e coñecen pratos selectos de cociña, temos moi claro como debe ser a categoría Gourmet español.

E o ingrediente principal, ademais dos mencionados anteriormente, é a Comunicación. Nun mundo como o actual, que necesita información para xerar confianza e diferenciación, se queremos situarnos no lugar que nos corresponde no mercado global gourmet, será imposible sen comunicación.

En Fabricado en España Gourmet, cremos que é necesario explicar con emoción e dun xeito atractivo como son os nosos produtos e como están feitos para atraer a ese público que si existe pero que descoñece a calidade dos produtos feitos en España.
Pero tampouco podemos esquecer o valor persoal das marcas (Marca persoal). Aquelas persoas que son responsables de como se elaboran eses produtos. Estes son moi importantes, pero as persoas que os preparan e son os máximos responsables deles son igual ou máis importantes. Dalos a coñecer ao consumidor parécenos unha condición imprescindible para diferenciar o produto e volver darlle valor á marca.

Porque cando compramos algo que é especial, gústanos que nos digan por que é especial. E se temos esa parte ben desenvolvida, estamos convencidos de que o consumidor quererá os nosos produtos fronte a outros que non teñen o que compartimos sobre eles: a súa singularidade.

Podemos garantilo Fabricado en España Gourmet só ofrece produtos que cumpren todas estas características, e iso fai que compralos sexa tan satisfactorio. Agardamos que máis persoas e marcas se unan a nós para que o mundo poida comprobar que a nosa gastronomía é simplemente The Best.

Entradas relacionadas: