EEspaña é un país de grandes produtos e, neste grupo, tamén hai queixos españois dunha calidade extra, suprema, diferencial. A maioría deles non teñen a fama que merecen, non son tan recoñecidos internacionalmente como os feitos en países como Francia ou Italia. Dende MadeinSpain.store queremos poñer fin a este descoñecemento das mellores marcas de queixos. Por iso, detallamos aquí cales son as principais características do queixo español, un manxar nacional que debes probar porque... non sabes o que te perdes!
- Os selos e as manualidades marcan unha liña superlativa
- A gran variedade de queixos españois
- Disfrútaos cos mellores maridaxes
ESA variedade de tipos, esa calidade, esa exclusividade e iso autenticidade. Eses beneficios saudables e aqueles maridaxes axeitados que elevan o pracer gastronómico ao máximo expoñente. Ao comer unha cuña de queixo producido no noso país, os teus sentidos aprécianse, en textura, aroma e sabor, un alimento único que podes mercar no noso tenda gourmet en liña. Queres descubrir o que distingue a queixos españois?
Os selos e as manualidades marcan unha liña superlativa
En todo o territorio peninsular e mesmo nas illas tanto de Baleares como de Canarias, fanse queixos de alto nivel, de categoría alta. Grazas á unión de varios factores fundamentais, hoxe podes gozar dun manxar que fai auga a boca. Un deles é o tradición artesanal que conseguiron manter familias gandeiras, dedicadas diariamente á cría de ovinos e cabrúns, sobre todo, pero tamén de gando vacún. É esa artesanía no proceso produtivo o que dá como resultado a calidade superlativa.
A isto hai que engadir o protección cuidadosa das zonas, moi concretas, que teñen no queixo un elemento diferenciador e protagonista. Estas comarcas, maiores ou pequenas, enclavadas en vales, montañas ou prados, articulan a economía local e rural arredor dun só produto. Ademais, en varios puntos de España, está recoñecido por un selo de calidade europeo como Denominación de Orixe Protexida.
Son moitos os exemplos que podemos mencionar aquí, do Queixo manchego DOP ata o de cabrales ou Arzúa-Ulloa. En total son 26 o queixos españois que están vinculados a un territorio, que nacen de razas exclusivas, que se alimentan dos mellores pastos e que se producen seguindo métodos especiais. Ao final, todo isto que recolle o Consello Regulador permite obter un alimento incomparable e inconfundible, digno de acadar unha calidade extra.
A gran variedade de queixos españois
Porén, esa liña de excelencia marcada no Queixos españois con DOP (ou IGP) Tamén podemos estendelo a outras familias que elaboran espectaculares pezas de queixo. uníndose oficio e coñecemento, utilizando as materias primas máis excelentes, o resultado é un produto que se pode incluír en calquera degustación internacional de cuñas. No noso tenda en liña temos algúns deses alimentos.
Porque o gran surtido é outra garantía que define o queixo español. Na forma e presentación, no sabor, procedente dunha ou outra raza animal, e mesmo na textura. Algunhas teñen calidades moi particulares e un aspecto que as define pero, en todo caso, estamos a falar dunha delicia con interesantes achegas nutricionais. Fonte de fútbol, fortalece ósos e dentes. Contén todo aminoácidos necesarios para o bo funcionamento do organismo, ademais de proteínas y Vitamina B, entre outros nutrientes.
Disfrútaos cos mellores maridaxes
Xa vedes que o queixo é tan saboroso como saudable e que mellor forma de comelo que acertando co seu mellores maridaxes. Aínda que é un manxar ideal para calquera hora do día. Entre horas, como picoteando, sempre desexa unha cuña en rodajas finas ao instante. Unha mesa de varias racións de queixos españois aperitivo tamén é un prato estupendo. Igual que incluílo nun menú como entrante e ata... mesmo sobremesa!
Unha merenda tan sublime que podes incluír en múltiples receitas, tamén se disfruta xunto a outros grandes produtos gourmet españois. En Feito en España recomendámosche que o combines salchichas, atascos ou marmeladas, mel, paté e aceites de oliva virxe extra. Despois, como acompañante da bebida, calquera viño calquera tipo encaixa perfectamente cunha cuña de queixo. Como che gusta combinalo?
Sexa como for, no noso tenda gourmet en liña ofrecémosche algunhas queixos españois da máis alta calidade. Os nosos provedores QueixoOncala, iberlacsa, caveira e outros que engadiremos á categoría garanten unha experiencia gastronómica inigualable. Porque algúns destes produtos van máis aló da excelencia e están feitos con especias ou ingredientes que aínda lles proporciona ese valor engadido diferencial. Proba o que máis che atrae aquí en MadeinSpain.store!
AUTOR: Israel Romero, CEO de Made in Spain Gourmet.
