En Fabricado en España Gourmet Estamos contentos por este gran premio internacional. Quesos Oncala foi galardoado con varios premios que a sitúan no máis alto do recoñecemento mundial. Unha medalla de ouro, tres de prata e unha de bronce sitúan aos queixos sorianos no Olimpo internacional.

Cando comezamos a traballar con Queixos Oncala, en 2020, na nosa tenda gourmet online, convertéronse na primeira marca de queixo coa que comezamos a traballar. Encantounos a historia persoal de alejandro del rio fillo dun pastor que se namorou das ovellas que había nel cando o acompañou na trashumancia de Soria a Estremadura. E cando degustamos os seus queixos, sabiamos que non nos equivocamos ao elixir Quesos Oncala.

Agora, despois de moito traballo e esforzo, acadou o recoñecemento internacional no World Cheese Awards, que se celebrou en Staffordshire, Gales.

Os queixos son enviados de todo o mundo para ser xulgados nun só día por equipos coidadosamente adestrados de 98 expertos técnicos, compradores, venda polo miúdo e escritores de alimentos, nada menos. Este ano presentáronse máis de 4.000 queixos.

La Quesería Quesoncala, situado en oncala, Soria, regresou do World Cheese Awards con nin máis nin menos que cinco premios á calidade dos seus queixos. Nun concurso considerado como os Oscars do mundo do queixo.

Gañou cinco premios Destacan unha medalla de ouro, tres de prata e unha de bronce el Queixo de ovella de leite cru curado con boletus (tamén orixinaria de Soria) como medalla de ouro. Os de prata son para el. queixo de ovella de leite cru con trufa negra (tamén de Soria); o Queixo de ovella curado de leite cru, o tradicional; e o queixo de ovella de leite cru con escamas de pementón. E, finalmente, o queixo de ovella de leite cru con perretxiko (cogomelo de Soriano) foi recoñecido como medalla de bronce.

Quesos Oncala atópanse na comarca de Terras Altas de Soria xunto á localidade Oncala a 1400 metros sobre o nivel do mar. Os seus rabaños pastan nestes lugares para achegarnos un leite de gran calidade, o que lles permite acadar un queixo de extraordinaria calidade e moi ben recibido no mercado. Os seus queixos "QuesOncala", elaborados con leite cru, están elaborados e madurados a man seguindo os métodos máis tradicionais.

Recomendamos probalos todos, incluído o queixo reserva ou vendimia, o único cabra e Sen lactosa. E estarás de acordo connosco, porque os produtos gourmet españois son sinónimo de máxima calidade. De novo, parabéns.