opis
Abadal, tradicionalna vinarija s više od 8 stoljeća povijesti
Abadal je rođen s nadom da će istaknuti vinski potencijal regije Bages (u srcu Katalonije) i prenijeti njegovu bit i osobnost. Odlikuje ga inovativni duh i veze sa svijetom vina koji sežu više od 8 stoljeća!!, ni manje ni više. Rade izražajna i autentična vina, od autohtonih i jedinstvenih sorti grožđa, s jasnom željom da u vina prenesu senzacije koje izviru iz šumovitog, bujnog i vrlo osebujnog krajolika koji ih okružuje.
Ekspresija i dubina
Tehnički list
Podrum: Vlastiti vinogradi, u Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcelona)
DO Pla del Bages
Ni za što: 2019
Razred: 14,5%
Raznolikost: 100% cabernet sauvignon
Bilješke CATA-e: Abadal 3.9 Na prvi pogled ima neprozirnu boju trešnje, balzamične tonove i pikantnu pozadinu iz bačve.
Na nosu: elegantno kombinira voćne note sa začinskim, balzamičnim i mineralnim dodirima.
U ustima: elegantno, balzamično i mineralno, široko i moćno, s dugim završetkom s primjesama kakaa i ribljeg crnog lista.
Radna temperatura: 16ºC
razrađivanje: Vinogradi od Abadal 3.9 Imaju osobitost rasta u šumovitom terenu s vapnenačkim tlom na crvenoj glini. Riječ je o 30-godišnjim trsovima koji uživaju u maloj količini oborina i izraženoj toplinskoj oscilaciji između dana i noći. Kombinacijom tradicionalnih tehnika proizvodnje vina s najsuvremenijim konceptima postiže se kvalitetno grožđe s identitetom. Grožđe koje se, kada dosegne optimalni trenutak sazrijevanja, bira i bere ručno.
U podrumu svaka vrsta Abadal 3.9 Vinificira se odvojeno, u tankovima od nehrđajućeg čelika, kontrolirajući temperaturu i održavajući tradicionalni "potopljeni šešir" unutar fermentacijske mase. Zatim odležava u različitim 1 i 2 godine starim bačvama od francuskog i američkog hrasta 12 mjeseci. Na kraju odstoji još 12 mjeseci u boci prije izlaska na tržište.
To je posjedsko vino koje dolazi iz jednog vinograda; konkretno s poligona 3 i parcele 9. Posebno područje čije vapnenačko tlo pruža najzanimljivije svježe, mineralne i balzamične osjećaje.
Uparivanje: en Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Preporučujemo ga uz suhomesnate, ovčje ili kozje sireve. Pečenja, divljač, iberske kobasice, crvena mesa na žaru i gulaši.
Vinarija Abadal: vinska oaza u srcu Katalonije.
Abadal, među najcjenjenijim markama vina na svijetu
Abadal se smatra jednim od najcjenjenijih brendova vina na svijetu, prema prestižnom britanskom časopisu Drinks International. Objava dugo očekivane liste «Najcjenjeniji svjetski brendovi vina 2021., u kojem je poredak 50 najcjenjenijih svjetskih marki vina.
Žiri je sastavljen od više od 200 svjetskih stručnjaka u sektoru, a među ostalima su ga činili Masters of Wine, enolozi, sommelieri, novinari i kupci, a koji su trebali odabrati pet brendova vina kojima se najviše dive. kriteriji kao što su kvaliteta, izraz zemlje ili regije podrijetla, prezentacija ili svijest o robnoj marki, između ostalog.
Osnovan u 1972, Drinks International je jedini časopis posvećen isključivo globalnom tržištu vina, alkoholnih pića i piva. Referenca u sektoru koja svojim međunarodnim čitateljima pruža vijesti o najnovijim razvojima i trendovima u globalnoj industriji pića.
DO Pla de Bages
Činjenica je da je Bages zemlja vina. Nije jasno kada se na ovim prostorima počela uzgajati vinova loza, no autor srednjovjekovnog rukopisa "Miracula Sancti Benedicti" protumačio je da ime Bages dolazi od Baccusa, poganskog boga vina. Od Bacchusa je nastao Bacasis i konačno Bages.
Prvi tragovi vinove loze i vina u regiji Bages nalaze se u rimskim vilama. U gradu Boades (Castellgalí) pronađen je komad ibersko-rimske keramike iz 1. ili 2. stoljeća prije Krista, koji je sadržavao natpis s riječju VINUM. Također je pronađeno nekoliko ostataka amfora koji se čuvaju u Regionalnom muzeju Manrese. Prvi pokazatelji proizvodnje vina pronađeni su u La Feliua (Sant Fruitós de Bages) gdje se nalazila velika kamena ploča, baza antičke preše s kraja rimskog doba u 4. ili 5. stoljeću nove ere.
Klima
Unutar kontinentalne sredozemne srednje planinske klime, Bages ima idealne uvjete za uzgoj vinove loze: izuzetnu mikroklimu, niske količine oborina i jake toplinske oscilacije, uz glinu i vapnenačko tlo. Njihova su vina prožeta balzamičnim notama lavande, majčine dušice i ružmarina. Ove aromatične biljke nastanjuju šume bora, hrasta i crnike koje okružuju vinograde.
Ove osobitosti čine dobi optimalnim područjem za dobivanje vina velike vrijednosti.
Najvažnije sorte
Među bijelim grožđem
Picapoll Blanc
Makabejci
Vino od ove sorte grožđa naziva se još i malvazija ili vino malvazija, bijelo, slatko, mirisno likersko vino s visokim postotkom alkohola. U srednjem vijeku navodno je imao ljekovita i tonična svojstva, a spominje se u Tirant lo Blanc.
Vino od crnog grožđa pikapola blijede je boje, visokog udjela alkohola i intenzivnog mirisa.
Izrael Romero -
Ovo je vino koje trebate piti odmorni i sa željom da u njemu uživate. Jer ima vrlo karakterističan buket. Vino za sve.