opis
Tehnički list:
Proizvođač: Jacoliva
Podrijetlo: sjeverno od pokrajine Cáceres. Regije Sierra de Gata, Las Hurdes i Valle del Alagón (Extremadura).
Raznolikost: Kupaža, prevladava Cáceres kamilica. Iz maslinika uzgojenih u “Crvenoj Naturi 2000” prostorima s posebnom zaštitom okoliša. Tradicionalni i suhi uzgoj.
Sustav ekstrakcije:| Izrađen hladnim mehaničkim postupcima prvog vađenja.
Uvjeti skladištenja: Preporučljivo ga je uvijek držati zaštićenog od svjetlosti, kako bi se usporila njegova oksidacija.
Preferirana potrošnja: 18 mjeseci od pakiranja.
jetkost: 0,1
Napomena za kušanje:
Boja
Intenzivno zelena boja sa žutim odsjajem.
Aroma
Na nosu intenzivna voćnost zelene masline.
Sabor
U ustima nevjerojatno slatko, što je u kontrastu sa zelenom bojom, blago gorko, bademasto i nešto pikantnije.
Uparivanje: Idealan je pratilac za kuhanje, za salate, povrće, umake i vinaigrete. (savršeno za emulgirane umake) I potpuno iznenađujuće za izradu deserata i slatkiša poput kolačića.
Nutritivni podaci na 100 g:
- Energetska vrijednost: 3700kj/900 Kcal
- Masti: 100 g
- Od toga zasićene: 12 g
- Ugljikohidrati: 0 g
- od toga šećeri: 0 g
- Proteini: 0 g
- Sol: 0g
- Vitamin E: 20 mg*(200ÍR)
Izrael Romero -
Izuzetnog okusa, paše za sve.