Bili smo vrlo jasni kada smo kontaktirali La Dehesa de la Albufera. Imao je 4 stupa da bude prisutan u našoj zajednici: kvaliteta, pakiranje, pričanje priče i ljudi koji su sačinjavali tvrtku, pošteni i vrlo poistovjećeni s proizvodom i zemljom. Međunarodna vizija i ponuda samo najboljeg, čistog MadeinSpain!
- La Albufera, zaštićena rižina močvara
- Filozofija u Dehesa de La Albufera
- Vrste riže: nacionalne i međunarodne
Valencia Područje je to bogato raznolikim vrhunskim gastronomskim proizvodima, ali ako moramo istaknuti jedan, to je riža i ne samo za Valencijska paella. Povlašteno mjesto za njegov uzgoj, povezano s obalom i pretvoreno u Park prirode, omogućuje dobivanje žitarice s Oznakom izvornosti. Naša posebna predanost ovoj hrani je Dehesa de La Albufera, koja već u samom nazivu upućuje na to prekrasno okruženje odakle dolaze različite vrste riže, ali sve do jedne extra kvaliteta.
Izravno kao poljoprivrednici i dijeleći filozofiju koja se poistovjećuje s filozofijom MadeinSpain.trgovina Oni vam nude proizvod koji je besprijekoran u podrijetlu i izvrsnosti. Nadalje, s a pakiranje vrlo emocionalno, odražavajući blisku vezu sa selom. Čak i iz svoje skromne pozicije u Španjolskoj vrlo su usredotočeni na njih međunarodnom tržištu, što već predstavlja gotovo 70% vaše prodaje. Želite li znati više o ovoj obitelji koja uzgaja rižu? Ako tražite rižu prirodan Čisti valencijski, evo ga.
La Albufera, zaštićena rižina močvara
Prirodno stanište za ptice, ribe i ekstenzivnu kopnenu i vodenu vegetaciju, u La Albuferi u Valenciji ispunjeni jedinstveni uvjeti. Za razvoj živih bića koja su dio njihovog bioraznolikosti a također i za poljoprivredni uzgoj riže, koja je stara više od 1.200 godina. Obalna močvara smještena oko 10 kilometara južno od glavnog grada Turije, ali koja čini a obalni raspon koji ga odvaja od Sredozemnog mora, obuhvaća vrlo lijep okoliš.
Jezero, šuma, plaža, dine i rižino polje spajaju se u Park prirode od 21.120 hektara koji kada sunce zađe daje razglednicu koju vrijedi vidjeti. U svemu tome pejzažno čudo Takozvani močvarni, koji okuplja rižina polja, koja zauzimaju 14.100 hektara mjesta. Navodnjavanje vodom same močvare ili obližnjih rijeka kao što su Júcar i Turia, kroz infrastrukturu za navodnjavanje karakterističnu za ovo područje, rezultat žitarica je nenadmašan.
Nadalje, ovaj prirodni rezervat je zaštićen, kao i Oznaka podrijetla Riža iz Valencije Štiti, štiti i identificira proizvod koji se uzgaja na takvim područjima. Naravno, riža Dehesa de La Albufera Rekli su DO što uključuje do osam sorti različiti, njih troje prilagođeno toj sredini. Iako imaju i druge karakteristike koje otkrivamo u nastavku kako biste vidjeli zašto su tako posebni.
Filozofija u Dehesa de La Albufera
Uvijek se trudimo pružiti vam najbolje gurmanska kvaliteta i uzgoj riže u svakom trenutku slijedeći metode koje nisu štetne za Park prirode Dehesa de La Albufera Jako vode računa o svakom detalju. Prvo, u onoj fazi proizvodnje u kojoj poštuju ekosustav tako da ekološke i kulturne vrijednosti okoliša. Drugo, kada je riječ o održavanju tradicije obitelji koja se bavi uzgojem riže i koja voli mediteransku kuhinju, odabirući tako najbolje žito za najistančanija nepca.
Kao poljoprivrednici toliko upućeni u ovo žitarica, posebno su predani, ne samo dobivanju riže de prirodnim putem, ali i s ovim bićem 100% porijeklom iz Valencije. Na tržištu riže gdje postoje određene prijevare u pogledu pravog podrijetla proizvoda, sa Dehesa de La Albufera ti se uvjeri u to. Barem s onim španjolskim rižama, jer u svom katalogu nude i druge uvozne riže koje ćete otkriti u nastavku. U svakom slučaju, svi imaju svoje pečate i certifikate. Na primjer, onaj od bez glutena.
Na kraju, moramo istaknuti a pakiranje razlikuje se od uobičajenih pakiranja drugih marki s plastikom ili kartonom. Kladili su se na a kaput koji su prethodno pohranjeni u vakuumu kako bi njegove karakteristike ostale netaknute. A nostalgični i tradicionalni štih impregniran u toj ambalaži s kojom vam prezentiraju svoju rižu.
Vrste riže: nacionalne i međunarodne
Kao što vidite, u Dehesa de La Albufera Oni su pravi ambasadori glavne sirovine jednog od najamblematičnijih jela španjolske gastronomije. Stoga se među popisom riže koju uzgajaju i koju možete kupiti u našoj trgovini nalazi i jedna posebno za paelle. To dodaje na bomba (teksture i suptilnosti okusa), Redondo J. Sendra (za tipična jela mediteranske kuhinje) i laguna (biserni i kristalni, najautohtoniji), naravno.
Druga vrsta je sastavni, koji je bogat vlaknima, mineralima i vitaminima. Sa svoje strane, to od Marsh Uzgaja se u močvarama Guadalquivira u Sevilli, gust je, kremaste konačne teksture i idealan za kremasta jela od riže. Već uvezene iz drugih dijelova svijeta imaju rižu posebno za sushi (iz Japana, ljepljiv, sočan); on basmati (podrijetlom iz Pakistana, nježnih mirisa, za istočnjačka jela); i Carnaroli, talijanskog porijekla, velik i kremast, savršen za rižota.
Bez sumnje, izbor je širok tako da možete pripremiti razne recepti s rižom Dehesa de La Albufera. Naći u MadeinSpain.trgovina ovaj iznimno kvalitetan, prirodan i čisti valencijski sastojak. ¡Samo najbolje, i naravno, odavde!
AUTOR: Iván Sevilla, novinar stručnjak za digitalne i audiovizualne sadržaje. Specijaliziran za gastronomiju i sport. TV reporter.
