Rezervirajte crno vino, Remírez de Ganuza 
opis
Otisak
Podrum: Altolandon
DO: Manchuela
Raznolikost: 100% Petit Manseng.
Razred: 12,5% vol.
Napomena za kušanje:
Ovo vino ima intenzivnu jantarnu boju koja prelazi u zlatnu. Na nosu je bijela s puno dubine i puno osobnosti; Tropske note breskve ili marelice su cijenjene. Također citrusno i posebno što ga čini još jedinstvenijim vinom.
U ustima posebnu ulogu imaju intenzivni okusi i koštuničavo voće. S dugim završetkom, slatko je i svježe vino zahvaljujući kiselosti koju ima. Unatoč primjesama meda, nije neugodno jer je u kontrastu s kiselošću i svježinom.
Radna temperatura:
Vinogradarstvo: ekološki i veganski.
Geologija i tlo: Vinogradi se nalaze u dubokim tlima s malo organske tvari. Vrlo su vapnenasta, pjeskovita i kamenita tla.
razrađivanje: Prvo što se radi je zamrzavanje vode, kako bi se dobila veća koncentracija šećera u moštu - koji se mora prešati prije nego što se kristalići leda razbiju. Fermentacija traje oko dva ili tri mjeseca i obavlja se u malim inox tankovima.
Uparivanje: savršeno se slaže sa sirevima, posebno jakim; Može se kombinirati i s kobasicama, pa čak i s nekim čokoladama.
ocjene
Još nema ocjena.