La Curiosa: vrhunske konzerve u Made in Spain Gourmet

Posebno smo bili uzbuđeni što su se našli u izboru najboljih španjolskih ribljih i morskih konzervi u našoj zemlji. Sada možete uživati ​​u njima, bez obzira živite li u Španjolskoj, Europi ili Sjedinjenim Državama.

To je nešto što nam se događa vrlo redovito. Ljudska veza počinje u našim odnosima, prije nego što počnemo raditi profesionalno. To je bio slučaj i s Cristóbalom Fernándezom, kojeg smo upoznali na Sajmu hrane 2021. Svidio nam se njegov način pristupa svijetu konzervi. NA ležeran, disruptivan način i fokusiran na milenijalce i generaciju Z, jer oni su budućnost gastronomije i moraju poznavati te proizvode, inače ih neće jesti.

Lud je za konzerviranom hranom, ali to je, naravno, dio obitelji. Njegova majka radila je u tvornici konzervi više od 15 godina, pa možete zamisliti da je kod kuće na stolu uvijek bila konzerva.

Nakon završetka studija postao je znatiželjan da sazna više o svijetu konzerviranja, a čak je imao priliku godinu dana raditi u tvornici.

Kad se strast za nečim spoji s poduzetničkom željom, nema povratka. Kao što sam prije rekao, ima dosta mladosti, a također ima i veliku želju, veliku želju da stvari radi dobro, želju da radi nove stvari u sektoru koji je previše konzervativan, želju za inovacijama i počinjanjem ispočetka . Inovativnost u gastronomiji vrlo je važna za privlačenje novih generacija.

Njegova misija je ponuditi konzerviranu hranu najbolje kvalitete za ukus najistančanijih nepca.

Vjerni je branitelj kvalitete galicijskih konzervi, zbog čega proizvodi samo u najboljim tvornicama u gradu. Ušće Arouse. Osjeća duboku strast prema profesiji, prema ljudima s mora, prema našim galicijskim estuarijima, prema našem okolišu i prema našoj tradiciji. Zato rade stvari kako su ih učili iz generacije u generaciju.

Nastavlja pripremati svoje konzerve od hrane iz galicijskog Ríasa i praviti svoje umake prema tradicionalnim receptima samo s prirodnim sastojcima i bez aditiva. Održavanje već zaboravljenih procesa kao npr pečenje neke ribe.

En Znatiželjni Od njih rade samo visokokvalitetne konzerve najbolji morski plodovi i riba uhvaćeni u kampanji iu svom najboljem trenutku začinjanja. Proizvod je napravljen na zanatski način, uz brigu o konzerviranju i ručnom pakiranju. Odabir i stavljanje svakog komada u limenku kako bi se zajamčila najbolja prezentacija u vrijeme kušanja.

Zahvaljujući svojoj strasti prema dobro obavljenim stvarima, u stanju su postići izniman proizvod.

Cilj brenda je obući proizvod sladokusac kao dar "Žele uzeti konzerviranu robu iz smočnice kako bi je pretvorili u ukusne darove."

U našoj trgovini Proizvedeno u Španjolskoj trgovini, naći ćete do 13 referenci njihovih konzervi u kojima možete kušati njihove prekrasne paštete, poput onih od sardine, morski pauk, Rak, mejiloni, zamburiñas o skuša; tradicionalnije ali izuzetno kvalitetne konzerve kao što su mejiloni, džepni noževi ili sardine, i njegove najrizičnije oklade koje imaju veliki međunarodni uspjeh, kao što je potrbušina tune s pestom o curry (koji trijumfiraju u New Yorku).

A uskoro ćemo imati i druge proizvode koji možda neće biti dostupni zbog sezone, poput paštete od bakalara s jabukom, lignjama ili jakobovim kapicama.

Konzerve su idealne za aperitiv, jednostavnu, ali sofisticiranu večeru, i za dijeljenje, uvijek za podijeliti s kim god želite. Preporučujem bijela vina, Albariño, Verdejo, Riojas ili Penedés, iako mi je uvijek najdraža vrlo cool Premium cava, kao što je npr. MIM Natura Rosé Pinot Noir, nema ništa bolje.

Povezani unosi: