Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Ovdje su osnovne informacije za mjesec svibanj.
Uživaj!!
Jer Made in Spain je kvaliteta.Navarretinto 100% iberijska šunka hranjena žirom
Autentičan dragulj španjolske gastronomije, ova 100% iberijska Bellota šunka Pata Negra DO Extremadura koja se slobodno uzgaja na pašnjacima. Ima izlječenje od minimalno 36 mjeseci. Ove šunke sinonim su za autentičnost svoje genetike i finu trsku u papku. Kada se kuša, izaziva niz osjetilnih percepcija koje bude osjetila, povećavajući njegovu nenadmašnu “buket”. U ovoj kategoriji šunke možete uživati u bilo koje doba dana, a preporučujemo je uz vrlo hladnu Brut Reserva Cavu, savršena je kombinacija. One su 100% iberijske Bellota šunke u potpunosti certificirane od strane akreditiranih certifikacijskih tijela u skladu s Iberijskim standardom. Navarretinto je vjerojatno najbolja farma iberskih svinja u Španjolskoj. Tako jasno. Svoje putovanje započela je 2000. godine s projektom koji integrira, unutar pašnjaka Extremadura, najnapredniju njemačku tehnologiju. Podržavaju ih dva R&D&i projekta, njihova iznimna genetika i zdravlje, s njihovom kvalifikacijom Farma posebne sanitarne zaštite i Farma genetske selekcije.
Crveno vino Merit, Vinarija Perinet
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de Perinet comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet, preporučujemo uz suho sireve i crvena mesa.
Organic Arbequina EVOO Set d'Oli
S voćnim okusom masline i drugog voća poput jabuke, banane i badema, s daškom slatkoće i odsustvom gorčine i ljutine. Maslinovo ulje od ove sorte masline je delikatne koncepcije i strukture. Ulja Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y kupama de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100% organska proizvodnja, prethodno odabranih u uzastopnim kušanjima i mješavinama. Preporučamo ga kao i uvijek uz novi kruh, ali i za završetak salate, za tatar biftek, pa čak i uz sireve. EVOO samo poboljšava vaše posuđe.
Ukiseljene galicijske dagnje, La Curiosa
Mogli bismo ga nazvati kraljem galicijskog Ríasa. Ove ukiseljene dagnje dolaze s najbolje smještenih splavi u poznatom ušću Arosa, u Pontevedri, Galicija. Jednom odabrani, prženi u maslinovom ulju i s ljubavlju ručno pakirani,
jednu po jednu prekrivaju turšijom na bazi prirodnih sastojaka poput prirodne paprike, crnog papra, klinčića i lovorovog lista. Izuzetan proizvod sa zaštićenom oznakom izvornosti Mexillón de Galicia koja jamči njegovo podrijetlo, sljedivost i maksimalnu kvalitetu. Ove dagnje daju vam kiseli okus s notama octa u kojima će vaši gosti uživati kao nikada prije u vašim predjelima. Jer dagnji ima mnogo, ali kad želite Najbolje, znat ćete odabrati ono što zaista jest. Sparite ih s dobrim Lustau Vermouthom.
Uživaj!!
Jer Made in Spain je kvaliteta.
