opis
Drugačiji i izvrstan način jesti bakalar. Probajte La Curiosinu paštetu od bakalara, napravljenu od bakalara i kompota od kandiranih jabuka. Glatka i masna priprema savršena za aperitiv ili neformalni međuobrok.
SASTOJCI
41% lungića bakalara, maslinovo ulje, jabuka, luk, masline, rajčica, češnjak, peršin, sol i začini
La Curiosa proizvodi samo visokokvalitetne konzerve i paštete od najboljih plodova mora i ribe ulovljene u divljini, a najbolje su kad su usoljene.
ALERGENI: Sadrži MEKUŠCE i SULFITE (VINO). Može sadržavati TRAGOVE RIBE I/ILI LAKOVA
HRANLJIVI PODACI (100g):
- Energetska vrijednost: 824 KJ/ 210 kcal
- Proteini: 15 g
- Ugljikohidrati: 19,8 g
- Masti: 15,4 g
od toga zasićene: 3,1 g - Sol: <1 g
La Curiosa pašteta
Ne vole paštetu vidjeti kao zamjenski proizvod ili proizvod manje kvalitete.
Oni to vide kao još jedan format za konzumaciju kvalitetne konzervirane ribe i plodova mora.
Drugim riječima, paštetu možete napraviti s glavicom srdele ili s tostiranim filetima srdele.
Razlika?
Hrana za mačke ili kvalitetan proizvod s provjerenim podrijetlom
Ista filozofija, ali s mikserom
Sljedivost proizvoda: dagnje iz Galicije, RIBARSTVO I proizvodi s tržnice Burela (Lugo)
Bez aditiva i bez “stvari”: vole etikete s 5/6 sastojaka i gdje je uz ribu ili plodove mora jedino pečeno povrće ili marinada u maslinovom ulju. Baš kao što bi to učinila vaša baka!
KM0 proizvodi: Od rajčice do luka, oni su iz lokalnih voćnjaka, točnije od njihovog dobavljača “Hortas O Salnés”.
Kvaliteta: Nastoje stvoriti novu kategoriju, natjerati potrošača da shvati da morska pašteta doista može biti proizvod 10 kvalitete.
Uparivanje: En Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Savjetujemo vam da ih kušate uz tostirani kruh ili Paul & Pippa kreker. I uparite ih s dobrim bijelim vinom Alvariño ili Verdejo.
Čuvati na hladnom i suhom mjestu na temperaturi ne višoj od 35ºC.
Istek: 4 godine od datuma proizvodnje.
Kakvo je zadovoljstvo pronaći poduzetnike poput Cristobala Fernándeza. Ne očekujte od njega romantičnu lozu triju generacija posvećenih svijetu konzerviranja.
On je lud za konzerviranim proizvodima, ali to je, naravno, dio obitelji. Njegova majka radila je u tvornici konzervi više od 15 godina, pa možete zamisliti da je kod kuće na stolu uvijek bila konzerva.
Nakon završetka studija postao je znatiželjan da sazna više o svijetu konzerviranja, a čak je imao priliku godinu dana raditi u tvornici.
Kad se strast za nečim spoji s poduzetničkom željom, nema povratka. Kao što sam prije rekao, ima dosta mladosti, a također ima i veliku želju, veliku želju da stvari radi dobro, želju da radi nove stvari u sektoru koji je previše konzervativan, želju za inovacijama i počinjanjem ispočetka . Inovativnost u gastronomiji vrlo je važna za privlačenje novih generacija.
Njegova misija je ponuditi konzerviranu hranu najbolje kvalitete za ukus najistančanijih nepca.
Oni su vjerni branitelji kvalitete galicijskih konzervi, zbog čega proizvode samo u najboljim tvornicama oko Ría de Arousa. Osjećaju duboku strast prema profesiji, prema ljudima s mora, prema našim ušćima, prema našem okolišu i prema našoj tradiciji. Zato rade stvari kako su ih učili iz generacije u generaciju.
Nastavljaju raditi svoje konzerve od hrane iz galicijskog Ríasa i rade svoje umake prema tradicionalnim receptima samo s prirodnim sastojcima i bez aditiva. Održavanje već zaboravljenih procesa kao što je pečenje neke ribe.
U La Curiosi rade samo visokokvalitetne konzerve od najboljih plodova mora i ribe ulovljene u divljini i to u najboljem trenutku začinjanja. Proizvod je napravljen na zanatski način, uz brigu o konzerviranju i ručnom pakiranju. Odabir i stavljanje svakog komada u limenku kako bi se zajamčila najbolja prezentacija u vrijeme kušanja.
Zahvaljujući svojoj strasti prema dobro obavljenim stvarima, u stanju su postići izniman proizvod.
Cilj brenda je obući gurmanski darovni proizvod "Žele uzeti konzerviranu robu iz smočnice kako bi je pretvorili u ukusne darove."
ocjene
Još nema ocjena.