En Proizvedeno u Španjolskoj Gourmet Sretni smo zbog ove velike međunarodne nagrade. Quesos Oncala je nagrađen s nekoliko nagrada koje ga svrstavaju u sam vrh svjetske prepoznatljivosti. Zlatna medalja, tri srebra i jedna bronca svrstavaju sireve Soria na međunarodni Olimp.

Kad smo počeli raditi sa Oncala sirevi2020. godine u našoj online gourmet trgovini postali su prvi brend sira s kojim smo započeli suradnju. Svidjela nam se osobna priča o Alejandro del Río, sin pastira koji se zaljubio u ovce u njemu dok ga je pratio na selidbi iz Sorije u Extremaduru. I kada smo probali njihove sireve, znali smo da nismo pogriješili što smo odabrali Quesos Oncala.

Sada, nakon mnogo rada i truda, postigla je međunarodno priznanje u Svjetske nagrade za sir, koji je održan u Staffordshireu u Walesu.

Sirevi se šalju iz cijelog svijeta kako bi ih u jednom danu ocijenili pažljivo obučeni timovi od 98 tehničkih stručnjaka, kupaca, trgovaca i pisaca o hrani, ni manje ni više. Ove godine predstavljeno je više od 4.000 sireva.

La Tvornica sira Quesoncala, smješteno u oncala, Soria, vratio se iz Svjetske nagrade za sir s ni više ni manje nego pet nagrada za kvalitetu svojih sireva. U natjecanju koje se smatra kao Oscara u svijetu sira.

Osvojio je pet nagrada, ističu se jedna zlatna medalja, tri srebrne i jedna brončana el ovčji sir od sirovog mlijeka sušen s vrganjima (također porijeklom iz Sorije) kao zlatnu medalju. Srebrne su za njega ovčji sir od sirovog mlijeka s crnim tartufom (također iz Sorije);  sušeni ovčji sir od sirovog mlijeka, tradicionalno; i ovčji sir od sirovog mlijeka s listićima paprike. I na kraju, ovčji sir od sirovog mlijeka s perretxikom (Soria gljiva) Priznata je kao brončana medalja.

Sirevi Oncala nalaze se u regiji Tierras Altas de Soria pored grada Oncala na 1400 metara nadmorske visine. Njihova stada pasu na ovim prostorima kako bi nam dali visokokvalitetno mlijeko, čime postižu sir izvanredne kvalitete i odličan prijem na tržištu. Njihovi sirevi “QuesOncala”, napravljeni od sirovog mlijeka, proizvode se i sazrijevaju ručno prema najtradicionalnijim metodama.

Preporučujemo da ih sve probate, uključujući i sir. rezervni ili odležani, jedan Jarac i Bez laktoze. I složit ćete se s nama, jer španjolski gurmanski proizvodi su sinonim za najvišu kvalitetu. Još jednom, čestitam.