Proizvedeno u Španjolskoj Vijesti

Pravljenje vermuta dobro je poznat ritual u Španjolskoj. Uzima čak i koncept pića koje ima isto ime. Ali Xavier Lahuerta nije konvencionalan, a njegova interpretacija vermuta radi se s vinom amontillado iz Córdobe. Dagnje iz Rías Baixas, iz Real Conservera Española, uzvišene, kao i uvijek, s […]

Danas nam Xavier Lahuerta priprema neke vrlo zdrave spužvaste šparoge i detoksikacije od tikvica, ali sa slatkim dodirom, onim sukralina, što ga čini ukusnijim, ali ne gubi ni malo na zdravoj hrani. SASTOJCI za 2 osobe 200 gr. Tikvice 100 gr. Zelene šparoge 50 gr. List špinata p/c Papar […]

Ekstra djevičansko maslinovo ulje iznimno je zdrava, lako probavljiva namirnica koja pomaže jetri u pročišćavanju i regulira rad želuca, smanjujući rizik od čira i probavnih problema. No, nisu sva ulja ista, konzumacija drugih rafiniranih maslinovih ulja može izazvati želučane probleme […]

To je neriješeno pitanje za tvrtke u prehrambenom sektoru koje žele preživjeti u budućnosti. Vrijednost brenda danas počinje tu, a ako nije prepoznat, vrlo je teško generirati tržišni udio. Santi Llinares, izvršni direktor tvrtke Ambrosía objašnjava nam kako koristiti, kroz Blockchain tehnologiju, sva oružja […]

Otkad su se ljudi počeli naseljavati i napustili lov i sakupljanje, počeli su pripitomljavati životinje za prehranu. Patke i guske uzgajaju se diljem svijeta, a njihova mast (koja se lako konzervira) služila je kao hrana poljoprivrednicima tijekom cijele godine. Foie Gras je cijenjen zbog […]

Bili smo vrlo jasni kada smo kontaktirali La Dehesa de la Albufera. Imao je 4 stupa koji su bili prisutni u našoj zajednici: kvaliteta, pakiranje, pričanje priča i ljudi koji su činili tvrtku, pošteni i vrlo poistovjećeni s proizvodom i zemljom. Međunarodna vizija i ponuda samo najboljeg, čistog MadeinSpain! La Albufera, rižina močvara […]

Oko 8. ožujka uvijek se stvaraju aktivnosti u čast žena. Ali u našem projektu ženska figura prisutna je svaki dan. Svetlana Krolivetskaya je direktorica MadeinSpain, žena vizionarka koja brine o timu i čini ga uvijek ujedinjenim. Nadalje, njegovo vodstvo čini da se projekt razvija […]

Vic Salchichón iz Casa Riera Odeix ima 160 godina. Proizvod koji se nastavlja proizvoditi na isti tradicionalni način i s istom kvalitetom u procesima. Protein s kojim Xavier Lahuerta zna jako dobro raditi, au ovom slučaju u jednoj izrazito mediteranskoj salati. SASTOJCI za 2 osobe […]

Šećer za slatko, sol za slano. Ali mora li uvijek biti ovako? Sol je vrlo vrijedan sastojak koji se koristi u pekarstvu, a iako se čini pomalo nespojivo, slastice s "prstohvatom soli" imaju vrlo poseban štih. U čokoladi je sol savršen pratilac. Nadalje, obje soli […]

Osvježavajući i vrlo hranjivi desert. I vrlo jednostavno za napraviti. Xavier Lahuerta vodi nas u Mediteran, svoje porijeklo, gdje miješa različite proizvode koji zajedno čine fantastičnu i vrlo jedinstvenu kombinaciju. SASTOJCI za 2 osobe 300 gr Jagode 225 gr Grčki jogurt 225 ml. Tekuće vrhnje za šlag 15 grama Sukralin granule 1 […]