Biodinamikus, Arbequina, EVOO, Castillo de Canena

Információ Castillo de Canena -ról

Castillo de Canena nevét a családi kastélyról kapta, amely Canena (Jaén) község dombján áll. A cég alapos tiszteletben tartja a környezetet, amely fotovoltaikus erőművekkel, a gazdaság egész területén növénytakaróval valósul meg, amely csökkenti a talajeróziót és megőrzi az őshonos lágyszárú növényzetet, és a biomassza metszésmaradványokat nem szennyező ökológiai tüzelőanyagként használja.

Ez is Biodinamikus EVOO rendelkezik a tanúsítvánnyal DÉMÉTÉR a biodinamikus mezőgazdaság. A DEMETER-tanúsítvány megszerzéséhez többek között a Castillo de Canena beépített juhokat a gazdaságba, saját műtrágyát állít elő komposztálással, méhkaptárak telepítésével gazdagította a növénytakarót, réz helyett szilícium-dioxid (őrölt kvarc) levélkészítményeket használ, alkalmazza a különböző biodinamikus készítményeket.

Biodinamikus mezőgazdaság előrelépést jelent a termesztési módszerhez képest ÖKOLÓGIAI amely a természetet irányító különböző erők összehangolásán alapul: évszakok, légköri jelenségek, holdciklusok, a csillagképek helyzete a kozmoszban, a talaj, a fák, az állatok és az ember közötti integrált egyensúlyra törekedve.