A Casa Riera Odeix -i Salchichón de Vic 160 éves. Olyan termék, amelyet továbbra is ugyanolyan hagyományos módon és ugyanolyan minőségben gyártanak a folyamatokban. Egy fehérje, amelyet Xavier Lahuerta nagyon jól tud működni, és ebben az esetben egy nagyon mediterrán salátában.
ÖSSZETEVŐK 2 főre
- 100 gramm Salchichón Casa Riera Ordeix
- 1 Rusztikus kenyér
- s / c Saláta keverék
- s / c Extra szűz olívaolaj Mas Montseny
- s / c Édes ecetes fűszerezés La Tapia
- s / c Fekete fokhagyma Abuela Carmen
- Friss koriander
- Szerecsendió
- Rózsaszín paprika
- köröm
- Só zöldpaprika és citrom Sal de Ibiza
MŰKÖDÉS
- Először apróra vágjuk a rusztikus kovászos kenyeret, és megpirítjuk Mas Montseny EVOO olajjal, Abuela Carmen fekete fokhagymájával együtt, befejezve a tűzről reszelt szerecsendióval.
- Másodszor, elkészítjük a vinaigrette -t: egy edényben összekeverjük az összes hozzávalót a szegfűszeggel, a rózsaszín borssal, az apróra vágott korianderrel, az édes ecetes fűszerekkel, az extra szűz olívaolajjal és a zöldborssal, citrommal.
- Miután elkészült a kenyér, bevonjuk. Elkészítünk egy válogatott mini salátalevelet, felöltözzük a vinaigrette -vel, és a kenyér tetejére tesszük.
- Ezt követően tegye a vékony szeletekre vágott Vic Casa Riera Ordeix kolbászt a mezclum tetejére, és adja hozzá a fekete fokhagymát, vágja fel, és helyezze a kettőt a mezclum tetejére.
- A befejezéshez adjon hozzá egy nagy adag EVOO -t, valamint egy kis zöldpaprikát és citromsót.
És élvezd !!
MadeinSpain termékek
https://www.madeinspain.store/producto/condimento-de-vinagre-dulce-pasas-style/
https://www.madeinspain.store/producto/mas-montseny-premium-aceite-de-oliva-virgen-extra/
https://www.madeinspain.store/producto/salchichon-de-vic-cular-mini-casa-riera-ordeix/
https://www.madeinspain.store/producto/granito-sal-de-ibiza-con-pimienta-verde-y-limon/
SZERZŐ: Israel Romero, a Made in Spain Gourmet vezérigazgatója.
