Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Spanyolországban készült Gourmet estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Íme, a májusi hónap elengedhetetlen kellékei.
Élvezd őket!!
Mert a Made in Spain minőség.Navarretinto 100% ibériai makkal táplált sonka
A spanyol gasztronómia hiteles gyöngyszeme, ez a 100%-ban ibériai Bellota Ham Pata Negra DO Extremadura, amelyet szabadon nevelnek a legelőkön. Minimum 36 hónapos gyógyulási idővel rendelkezik. Ezek a sonkák egyet jelentenek genetikájuk hitelességével és a patájukban lévő finom vesszővel. Megkóstolva egy sor érzékszervi érzékelést vált ki, amelyek felébresztik az érzékszerveket, fokozva annak felülmúlhatatlanságát.csokor”. Ez a kategóriájú sonka a nap bármely szakában fogyasztható, és egy nagyon hideg Brut Reserva Cava mellé ajánljuk, tökéletes kombináció. 100%-ban ibériai Bellota sonkák, amelyeket az ibériai szabvány szerint akkreditált tanúsító szervezetek tanúsítottak. A Navarretinto valószínűleg a legjobb ibériai sertéstelep Spanyolországban. Olyan tiszta. 2000-ben indult útjára egy olyan projekttel, amely az Extremadura legelőn belül a legfejlettebb német technológiát integrálja. Két K+F+i projekt támogatja őket, kivételes genetikájuk és egészségük, minősítésükkel a Speciális Egészségvédelmi Farm és a Genetikai Szelekciós Farm.
Merit vörösbor, Perinet Pincészet
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de peret comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Spanyolországban készült Gourmet, pácolt sajtokhoz, vörös húsokhoz ajánljuk.
Organic Arbequina EVOO Set d'Oli
Gyümölcsös olíva és más gyümölcsök, például alma, banán és mandula ízével, egy csipetnyi édességgel, a keserűség és a fűszeresség hiánya mellett. Az ebből az olívafajtából származó olívaolaj koncepciója és szerkezete finom. Az olajok Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y kupék de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100%-ban biotermelés, amelyet korábban egymást követő kóstolókon és blendeken válogattak. Ajánljuk, mint mindig, új kenyér mellé, de saláta befejezésére, steak tatárhoz, vagy akár sajtokhoz is. Az EVOO csak javítja az ételeket.
Ecetes galíciai kagyló, La Curiosa
Nevezhetnénk Galíciai Rías királyának. Ezek a pácolt kagylók a híres Arosa-torkolat legjobb elhelyezkedésű tutajoiból származnak, a galíciai Pontevedrában. Kiválasztás után, olívaolajban megsütve és kézi szeretettel becsomagolva,
egytől egyig beborítják a természetes összetevőkből készült savanyúságukkal, mint például natúr paprika, fekete bors, szegfűszeg és babérlevél. Kiváló termék Mexillón de Galicia oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel, amely garantálja eredetét, nyomon követhetőségét és maximális minőségét. Ezek a kagylók ecetes illatú savanyú ízt kölcsönöznek Önnek, amelyet vendégei minden eddiginél jobban élvezni fognak az előételekben. Mert sok a kagyló, de ha a legjobbat akarod, akkor tudni fogod, hogyan kell kiválasztani azt, ami valójában. Párosítsa őket egy jó Lustau Vermuttal.
Élvezd őket!!
Mert a Made in Spain minőség.
