Ez egy valóság, ami megvigasztal minket. És akár normálisnak is nevezhetnénk, ha magunk körül látunk, minőségi spanyol borospincék tulajdonosait. A Made in Spain Gourmet esetében pedig igazi öröm megosztani vásárlóinkkal

• Női jelenlét minden osztályon
• Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés és Cava
• Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo
• Adriana és Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra
• Alejandra Menade, Menade Pincészet

Utunk elején a nagy Nagy Zoltán, bor ínyence de Spanyolországban készült Gourmet, már figyelmeztetett bennünket, hogy Spanyolország forradalom közepén van a bor világában. A nő sok borospincét irányított Spanyolországban, és őszinte sikerrel.

Kezdettől fogva érdekelt néhányuk történetének megismerése, és hála a nélkülözhetetlen könyvnek "Kupák királynője" amellyel Zoltánt Makaóban döntősként ismerték el kategóriájában, úgy láttam, hogy bizonyos borok női lelkének a miénkben kell lennie. ínyenc online bolt

Női jelenlét minden osztályon

Amit az elmúlt két évben meg tudtunk erősíteni, az az, hogy minden nap több van borászok, akik belevágnak a betakarítás, a macerálás és a szivattyúzás kemény munkájába. Hogy lehet, hogy több nő is van az osztályokon értékesítés, export, kommunikáció, reklám, marketing, borturizmus és PR a raktárak közül.

Bár a legjobban értékeljük, hogy nőtt a pincészet vezetését vagy saját vállalkozói projektet vezető nők aránya is. Fiatal nők és érett nők, egyesek kezdő, mások nagy tapasztalattal, különböző származású és hátterűek, mindannyian csodálatra méltóak és serkentő életet élnek a borágazatban.

Ebben a cikkben felsorolunk néhányat, amelyekkel már jó kereskedelmi kapcsolatban állunk, és mindenekelőtt a legjobb minőségű spanyol gasztronómiai termékhez kötünk.

Maite Esteve Vins El Cep DO Penedés és Cava

Jelenleg a főigazgató Vins EL Cep, egy 1980-ban Penedésben született pincészet, amely négy család, Carreras, Esteve, Masana és Parera tulajdonában van.

1980-tól kezdődően egyesítették tudásukat a terroir borok és cavak előállítására és forgalmazására.

Maite Esteve, Ő az, aki ezt a valóságot lelkesedéssel és nőies intuícióval vezeti. Ki kell emelni, hogy egyedülálló esetről van szó, amikor 4 1448 óta szőlőültetvényt birtokló borász család mindig is baráti kapcsolatban állt egymással és 42 éve indították el a projektet. És ez egyike azon kevés cégeknek a cava szektorban, amelyeket még mindig nők irányítanak.

Maite erejével és szenvedélyével a Penedést a borain és a cavain keresztül a világ elé vetíti. Hanem a végtelen világ körüli utazásairól is. Mert amit a legjobban értékelünk benne, az az, amikor elkezdi száműzni cavait és borait azoknak, akik meglátogatják, akár a pincészetben, akár egy rendezvényen. Mindig mindenki rendelkezésére áll, és elmagyarázza biodinamikus cavasainak titkait. Cavaik, különösen a Rosé Pinot Noir és Blanc de noirs, ők diadalmaskodnak női kollektívánk között, és mindig van a hűtőben, hogy életre pirítsuk.

Rosalia Molina, Altolandon DO Manchuelo

Rosalía története idilli, mert Maite Esteve-vel ellentétben ő nem bortermelő családból származott, és még így is szenvedélyesen rajongott a borért és mindenért, ami azt a világot körülvette. Férjével együtt 1998-ban úgy döntöttek, hogy a borkészítésnek szentelik magukat a cuencai Landete városában, ahonnan ő is származott, és létrehozták highlandon. Ott kezdődött minden. Biztosan nem tudtuk, hol DO Manchuela (Castilla la Mancha), és azt sem tudtuk, ki az a Rosalía Molina. De a bizalom Nagy Zoltán mindig vak, ha borokról beszélünk.

A Bodega Altolandon egy magasan (1.100 m) található pincészet, amely a tengeri borokra jellemző jellegzetességet kölcsönöz borainak. Férjével közösen létrehoztak egy pincészetet, ahol az őshonos szőlőt, például a Bobalt és a Garnacha-t akarták visszanyerni, valamint hozzáadni olyan nemzetközi szőlőket is, mint pl. syrah, tempranillo, merlot, cabernet sauvignon és malbec.
Ezen kívül képes valódit létrehozni jégbor (Édes január), amelyet januárban szüretenek be legalább nyolc nulla fok alatt!!! Ami összevethető a Németországban vagy Kanadában gyártott termékekkel.

Nyugtalan ember, aki tökéletesen tudja, hogy a sikerhez a világot be kell járnia termékeinket kínálva, odafigyeléssel és szenvedéllyel, de a legnagyobb professzionalizmussal is. Szeretjük boraikat, markáns egyéniséggel és olyan színekkel teli palackokkal, mint maga az élet.

Adriana és Beatriz Ochoa, Bodega Ochoa DO Navarra

Egy bortermelő család hatodik nemzedékét képviselik, és, ahogy mondani szokták, abból a világos elképzelésből indultak ki, hogy a földeken dolgoznak, és mindig a minőséget keresik a borban, miközben hűek elveikhez, földjükhöz és történelmükhöz. .

a bort Ochoa Pincészetek Házában, földjén születik, szőlőin és törzsein növekszik és pincéjében fejezi be formációját, maximálisan tiszteletben tartva a föld természetes egyensúlyát és a K+F egyik legfejlettebb pincészete.

adriana ochoa azt mondják, úgy érti a bort, mint az apja, javier ochoa, a pincészet ötödik generációja. Mert olyan, mint ő: lassú, megfontolt, amíg meg nem támad valami, és ciklonná nem válnak. Miután Franciaországban, Katalóniában és Ausztráliában tanult, visszatért a családi pincészethez, hogy annak műszaki igazgatója legyen, és nővérével, Beatriz-zel együtt az a kihívás, hogy átvegye a Bodegas-Ochoa gyeplőjét, és folytassa annak nagyobb és nemzetközivé tételét. .

Beatrice Ochoa ő a kicsi, de neki is van bor az ereiben. Ő a minőség, a részlet a kiváló minőségű Ochoa borok készítéséhez. Marketing- és kereskedelmi irányítását úgy irányítja, hogy a borokat nemzetközileg ismerték és értékesítsék. Az Egyesült Királyságban tett körútja után visszatért, hogy Adrianával együtt fejlessze a családi vállalkozásban rejlő összes potenciálját.

Alejandra Sanz, Menade Pincészet

Menade pincészetek 2005-ben alakult, hanem Alejandra, Marco és Richard (a Sanz testvérek) azok hatodik generáció egy borral foglalkozó család.

A család igazi története 1820 -ban kezdődött, amikor az ősök a DO Rueda -hoz csatolt különböző helyeken művelték a szőlőt. A borok kidolgozását a mai napon keresztelték meg "Menade by Secala"század elején a sziklából kiásott földalatti pince.

De a XNUMX. század elején a Sanz testvérek úgy döntöttek, hogy elindítják saját projektjüket: Alexandra Sanz az exportban és a kommunikációban, Marco Sanz a szőlőtermesztésben és Richard Sanz a borászatban a természet tiszteletére és a hagyományokhoz való visszatérésre alapozva. Alejandra és testvérei gondolkodásmóddal és munkával rendelkeznek szüret, és ez – ironikus módon – újítóvá tette őket a kerék zóna.

Alejandra Menade arca és képe Spanyolországban és szerte a világon. A fiataloknak az a szelleme, hogy soha nem hagyják abba a növekedést és a nemzetközivé válást, tette őket több mint 40 országban , de amit továbbadnak, az az ősökhöz való visszatérés, a történelemmel teli bioborok készítése és az olyan őshonos fajták visszanyerése, mint a Verdeja.

Menádé 2015-ben elhatárolódott a DO-tól, és nem osztja a Ruedában hozott legújabb döntéseket, különösen a szőlőültetvények túltelepítésével kapcsolatosakat. Úgy vélik, hogy ez ellentétes a végtermék minőségével. A Menade ennek az ellenkezőjét teszi, védi a szőlőket, hogy boraik egyre jobb minőségűek legyenek.

hogy Spanyolországban készült Gourmet , boraik fantasztikusak, az egyik legkelendőbb online ínyenc üzletünkben, és csodáljuk őket mindazért, amit az elmúlt 17 évben termeltek... és ami még hátra van. Alejandra minden bizonnyal továbbra is új országokat és új piacokat hódít meg.