Mogyorós palacsinta, Németország 1879

Információk Alemanyról

A MÉZ ÉS A NOUGAT ÖT GENERÁCIÓJA

Os de Balaguer (La Noguera) városában, Montsec és a kivételes égbolt pillantása alatt, Torrons és Mel Alemany az univerzumot építette fel. Öt generáció óta az Alemany család alkot kézműves nugát és válassza ki a bárány a legjobb méhészek közül.

A Turrones y Miel Alemany története a XNUMX. század végén kezdődik, amikor Mundeta asszony a környékről származó mézzel és diófélékkel karamelljét készített. Mivel Montsec durva és nehéz termőhely, ez a tevékenység jó alternatíva volt.

A differenciál jellemzője Alemany nugát Századi receptnek köszönhető, amely jellegzetes fehér színt ad a tésztának. Lassú tűzhely, helyi diófélék és a bárány A magasan válogatott rozmaring egy titok része, amely különleges ízt ad a nugátnak.

Alemany a következő területekre szakosodott: monofloral méz, amelyeket az ország méhészeitől gyűjtenek. Az innovációt Alemanyban a koncepció biztosítja bárány hozzáadott értékkel, sorában ínyenc méz.

Az Alemany nugátot és a mézet különböző alkalmakkor ismerték el a Great Taste Awards díjjal, amely a csemege ételek világa Oscar-díjának számít.