75 cl palack
Két bor tökéletes keveréke a hagyományos és eredeti Solera y Criaderas rendszerben: egy Amontillado, száraz és jellegzetes. Pedro Ximénez, édes, intenzív és bársonyos. Az üröm, a genciánus és a narancshéj kiemelkedik a több mint 10 fűszer és aromás növény közül, amelyeket gondosan választottak ki a Vermouth de Jerez előállításához. Lustau visszanyerte a jerezi hagyományt, hogy olyan vermutot készít, amelyben a helyi bor az igazi sztár.
14,80€
Adatlap:
Pince: Lustau Finom válogatott borok
DO Jerez-Xerés-Sherry
Alapváltozat: Amontillado és Pedro Ximénez
Fokozat: 15 térfogat%
Kóstoló:
Az érett gyümölcs édes aromái citrus- és lágyszárú jegyekkel fonódnak össze, füstölt fa hátterében. Bársonyos, ízletes és kiegyensúlyozott. Mogyorós kivitelű és enyhén keserű.
szolgáltatás: Széles üvegben, jéggel és narancshéjjal.
Párosítás: Tökéletes társ mindenféle tapashoz és előételhez.
| súly | 1,5 kg |
|---|---|
| csinálni |
A Bodegas Lustaut 1896-ban alapította Don José Ruiz-Berdejo. Szerény kezdet volt: Don José, az udvari jegyző Nuestra Señora de la Esperanza farmján művelte a szőlőültetvényeket. Saját szőlőskertjében emelte azokat a borokat, amelyeket később eladott a nagy exportáló borászatoknak. Raktáros volt. Egy raktáros szőlész volt, aki saját borait készítette és érlelte, de a kereskedelmi kapcsolatok hiánya miatt végül nagy borászatoknak adta el termékeit. Jelenleg a boltosok sajátosságai nem teszik lehetővé, hogy palackot töltsenek a nyilvánosság számára történő értékesítéshez, ez azt jelentette, hogy sokan eltűntek, igen, a megmaradtak kivételes criadera -val és solerával rendelkeznek.
A Lustau az egyetlen pincészet, amely borokat készít Marco három városában: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María és Sanlúcar de Barrameda.
Szőlői évente körülbelül 3.000 órányi napsütést kapnak, viszonylag magas csapadékmennyiséggel (évente átlagosan 600 liter négyzetméterenként). A terület táját elsősorban nagyon fehér mészkőből álló dombok alkotják, az úgynevezett „albariza”. Különlegessége annak köszönhető, hogy ez a terület évezredekkel ezelőtt a tenger alatt volt. Kisebb mértékben iszap és homok területei jelennek meg a part közelében.
A Bodegas Lustau -t világszerte referenciaként tartják számon a kiváló minőségű borok terén. Az elmúlt években Lustau számos nemzetközi díjat kapott. A 2011 -es legjobb spanyol borászat és a 2014 -es és 2016 -os legjobb jerezi borászat díjai Londonban, a Nemzetközi Bor- és Szeszes Verseny által kiosztottak.
A Lustau volt a világ első pincészete, amely 2011 -ben és 2016 -ban kétszer megkapta a rangos Len Evans -trófeát a minőségért és a következetességért a rangos International Wine Challenge versenyen.
A Lustau borok évről évre számos díjat és elismerést is kapnak, amelyek a pincészetet a világ legtöbb díjazottja közé sorolják. Lustau filozófiája 1896 -os eredete óta változatlan: a jerezi különlegességek legszélesebb és legválogatottabb gyűjteményét kínálja a fogyasztónak.
Fincas de Ganuza Reserva, Remírez de Ganuza, vörösbor 
Izrael Romero -
Kedvenc vermutom. Prémium chipsből készítem, mint néhány galíciai eredetű kagylót. Nagyon friss és narancsszelet. Mindig jól nézel ki ezzel a vermuttal. A legjobb.