Ki ne élvezné a vermutot?

Lényegében a vermut a gyógynövényekkel és fűszerekkel macerált bor. A vermutok hagyománya főként európai, a leghíresebbek a vörös vagy olasz vermutok, valamint a fehér vagy francia vermutok. Története azonban sokkal tovább nyúlik, és attól függően, hogy az ember hogyan akar elmélyülni a különböző elméletekben és legendákban, akár az ókori Görögországig is visszanyúlhatunk. Ott, azt mondják, a híres orvos Hippokratész, létrehozta a történelem első vermutját, ürömvirágot macerálva borban.

Valami ilyesmi volt már a középkorban, Gyógynövényborként vagy hippokratészi borként kezdték ismerni.. Ezt néhány évszázadon keresztül meglehetősen kitartó módon fogyasztották és népszerűsítették, mígnem a 19. században iparilag előállították.

Azok az összetevők között, amelyekkel a bort általában macerálják, hogy vermutot kapjanak, elsősorban az ürömöt találjuk. Valójában, A vermut név a német szóból származik férgesség, ami teuton nyelven ürömöt jelent. De ezen kívül számos növényi és egyéb fűszer is része lehet ennek az ízletes italnak, egyes receptek tucatnyi összetevőt tartalmaznak.

Itt hagyunk Lustau-vermutjaink, kedvenc márkánk a Spanyolországban készült Vermutokban.

Mert a Made in Spain minőség

Két bor tökéletes keveréke a hagyományos és az eredeti Solera és Criaderas rendszerben: An Amontillado, száraz és karakteres. Egy Pedro Ximénez, édes, intenzív és bársonyos. Az üröm, az encián és a narancshéj kiemelkedik a Sherry Vermouth gyártásához gondosan kiválasztott több mint 10 fűszer és aromás növény közül. Lustau visszanyerte a vermutkészítés jerezi hagyományát, amelyben a helyi bor a főszereplő. Egy szelet naranccsal és jéggel díszítve élvezheti a világ egyik legjobb vermutját. Párosítsd tapasszal és előételekkel.

A Lustau fehér vermutot Fino-ból és Muscat-ból készítik, amelyet később olyan gyógynövényekkel maceráltak, mint az encián, a kamilla, a majoránna és az üröm. Citrusos, virágos és lágyszárú vermut, kellemes kezdeti édességgel, amely keserű és száraz tapintással zárul, előtérbe helyezve az élesztős jegyeket és a Sherry Fino emlékeit. Ajánlott széles pohárban tálalni jéggel és olajbogyóval. Párosítsd tapasszal és előételekkel.

Fino, Moscatel és Tintilla de Rota borral készült. Ezek alkotják ennek a vonzó és finom vermutnak az alapját. Virágos és gyógynövényes jegyekkel. Erdei szamóca, narancsvirág és péksütemény illata, mandula jegyekkel kísérve. A szájban a fűszeres és gyógynövényes jegyek átadják helyét egy kellemes édességnek, amely lágy és selymes érzetet hagy maga után. Tálalni széles pohárban, jéggel és egy szelet rózsaszín grapefruittal. Párosítsd tapasszal és előételekkel.

Kapcsolódó bejegyzések: