375 ml üveg
A sherry ecet az univerzális gasztronómia parfümje. A sherry ecetet valószínűleg a legjobbnak tartják a világon.
Az Ecet 1/24 Reserva amerikai tölgyfahordóban érlelődik, a Solera y Criaderas rendszert követve átlagosan 10 évig. A padló 24 csizmából áll.
Sötét mahagóni szín, az öregedési folyamat eredménye. Aromás és nagyon erős, tölgyfa jegyekkel. Ezt az ecetet a legrangosabb szakácsok dicsérik, kiváló minősége miatt.
11,95€
Adatlap:
Pince: Lustau Finom válogatott borok
DO Jerez-Xerés-Sherry
Átlagos életkor: 10 év
Fajta: 100% Palomino
Fokozat: 8,5 térfogat%
Kóstoló: Mahagóni színű, aromás és intenzív, Oloroso -ra emlékeztet.
Párosítás: Ez az ecet tökéletesen kiegészíti a salátákat, a sült paprikát és a tipikus andalúz ételeket, vagy bármilyen más receptet, amely ecetet igényel. Magas koncentrációja miatt permetezéssel kell használni.
| súly | 0,7 kg |
|---|---|
| csinálni |
A Bodegas Lustaut 1896-ban alapította Don José Ruiz-Berdejo. Szerény kezdet volt: Don José, az udvari jegyző Nuestra Señora de la Esperanza farmján művelte a szőlőültetvényeket. Saját szőlőskertjében emelte azokat a borokat, amelyeket később eladott a nagy exportáló borászatoknak. Raktáros volt. Egy raktáros szőlész volt, aki saját borait készítette és érlelte, de a kereskedelmi kapcsolatok hiánya miatt végül nagy borászatoknak adta el termékeit. Jelenleg a boltosok sajátosságai nem teszik lehetővé, hogy palackot töltsenek a nyilvánosság számára történő értékesítéshez, ez azt jelentette, hogy sokan eltűntek, igen, a megmaradtak kivételes criadera -val és solerával rendelkeznek.
A Lustau az egyetlen pincészet, amely borokat készít Marco három városában: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María és Sanlúcar de Barrameda.
Szőlői évente körülbelül 3.000 órányi napsütést kapnak, viszonylag magas csapadékmennyiséggel (évente átlagosan 600 liter négyzetméterenként). A terület táját elsősorban nagyon fehér mészkőből álló dombok alkotják, az úgynevezett „albariza”. Különlegessége annak köszönhető, hogy ez a terület évezredekkel ezelőtt a tenger alatt volt. Kisebb mértékben iszap és homok területei jelennek meg a part közelében.
A Bodegas Lustau -t világszerte referenciaként tartják számon a kiváló minőségű borok terén. Az elmúlt években Lustau számos nemzetközi díjat kapott. A 2011 -es legjobb spanyol borászat és a 2014 -es és 2016 -os legjobb jerezi borászat díjai Londonban, a Nemzetközi Bor- és Szeszes Verseny által kiosztottak.
A Lustau volt a világ első pincészete, amely 2011 -ben és 2016 -ban kétszer megkapta a rangos Len Evans -trófeát a minőségért és a következetességért a rangos International Wine Challenge versenyen.
A Lustau borok évről évre számos díjat és elismerést is kapnak, amelyek a pincészetet a világ legtöbb díjazottja közé sorolják. Lustau filozófiája 1896 -os eredete óta változatlan: a jerezi különlegességek legszélesebb és legválogatottabb gyűjteményét kínálja a fogyasztónak.
Izrael Romero -
Nagyon elegáns és finom ecet a salátákhoz.