Vörösbor Tempranillo és Grenache érlelt Rioja, Banisio

leírás

Műszaki adatok

Pince:  baniso

DO Ca. La Rioja

Évjárat: 2018

Fajta: Tempranillo és piros Garnacha.

Fokozat: 14,0% vol.

Kóstoló jegyzet

Nagy intenzitású sötét cseresznyepiros színnel, intenzív, élénk, magas réteggel. Az orrban összetett és harmonikus. Gazdag és selymes támadással. Szájban lekerekített. Utóíz: Hosszan tartó befejezés, amely kiemeli a gyümölcs és a fa keverékét. Ízében nagy aromás intenzitású, tiszta és komplex, balzsamos jegyekkel, érett gyümölcsökkel, likőrös és pirított jegyekkel, amelyeket a hordós érlelés biztosít.

A szájban való tartózkodás hosszan tartó, ízletes és kellemes.:

Üzemi hőmérséklet: 16-18 ° C

Geológia és talaj

Tempranillo és vörös Grenache. Kb. 20 éves szőlőültetvényekről. A Sierra de Yergában található, 400-500 méteres tengerszint feletti magasságban.

A talajok szegények, túlsúlyban a barna-mészkő és az alluviális, jó vízelvezetésű és mélységű, így táplálék- és nedvességkereséskor a gyökerek gond nélkül el tudnak terjedni.

Éghajlata kontinentális mediterrán, markáns atlanti befolyással. A száraz ciklust és a magas nyári hőmérsékletet követően a 2018-as elhúzódó betakarításnak jót tett az az időszak, amikor általános szinten kevés volt a fontosság változása a minőségi betakarítás eléréséhez, amelyet a Szabályozó Tanács jónak minősített.

Párosítás

En Spanyolországban készült GourmetAz Előételek és Italok koncepciójával ajánljuk. Ideális félpácolt sajtos tapasokhoz és kolbászokhoz. Sült paprika. Burgonya alapú pörköltek. Grill és barbecue: hátszín, kolbász, karaj, hamburger. Grillezett fehér húsok: csirke, pulyka. Sült fürj. Vörös, sült vagy grillezett húsok mellé.

kidolgozás

Betakarítás: A betakarítás többnyire gépesített, szeptember közepétől október közepéig. Erjedés: 16 nap rozsdamentes acél tartályokban, szabályozott hőmérsékleten.

12 hónap hordóban és további 6 palackban. A hordók fele francia tölgy, másik fele amerikai tölgy. A hordók 20%-a új.

Élvezze a Banisio-élményt bármilyen alkalomra

A kiváló minőségű borok széles választékával, beleértve a finom, vörös és fehér borokat is, biztosítják, hogy minden alkalomra megtalálja a tökéletes bort.

Mindegy, hogy grillezni, bulizni, győzelmet ünnepelni, romantikus vacsorát akarsz kettesben tartani, vagy csak élvezni a vacsora utáni időt, választékában megtalálja azokat a borokat, amelyek minden eseményhez tökéletesen passzolnak, és ezáltal különlegessé és különlegessé teszik. emlékezetes.

a szőlőültetvényei

Csapata csak olyan szőlőültetvényekkel dolgozik, amelyek kiemelkednek a különböző szőlőfajták befogadásáról és magas biominőségükről. A legkiválóbb borok csak a legjobb dűlőkből származhatnak.

Banisióban vevőközpontúak, ezért a DO Ca La Rioja-val 30, a DO Ribera del Duero-val 15 és a DORuedával 8 pincészet szőlőinek és borainak aprólékos válogatását és kóstolását végezték el.