Á 10 mánuðum lífs okkar höfum við nú þegar skilgreint okkar vel Samstarfsaðilar á MadeinSpain.store. Vegna þess að alþjóðamarkaðurinn bíður ekki og við verðum að ráðast á hann núna, ætlum við að útskýra hvers konar framleiðendur við vinnum með vörur okkar. Gourmet Spánverjar.

• Heimilisfastur alþjóðlegur
• Framleiðandi sem kemur úr öðrum geira
• Framleiðandi með alþjóðlega sýn sem hefur búið erlendis
• Restin af framleiðendum. Sem eru ekki vanir að fjárfesta í sjálfum sér til að vaxa

El Mercado Gourmet Español Það er án efa mjög misleitt. Fjölbreytt og umfram allt... sóðalegt. Og það er þegar vitað að í vandræðaám græða veiðimenn. Það fyrsta sem við finnum er hugtakið sem nær yfir þennan flokk. Vörur Gourmet, vörur Premium, vörur deli, ekkert sem var almennt. Þannig að við höldum í baráttuna og úthrópum okkur flokk: framleiða Gourmet Spánverjar. Skýrt og hnitmiðað.

Vegna þess að oft á Spáni til að selja sælkeravörur þurfum við óhjákvæmilega alþjóðlegt ýta, kampavín, franskt eða innflutt vín, kavíar, ítalskir/franska ostar, ítalskt pasta... en erum við rétt í hausnum? Af hverju erum við, fyrirgefðu, svona heimskir? Vitum við um fjölbreytileika og gæði auka gæðavörunnar sem Spánn hefur? Augljóslega ekki. Við erum sannarlega fáfróð um þá guðdómlegu fjársjóði sem við eigum.

Á þessum mánuðum sem við höfum verið að vinna í Mercado Gourmet Español, höfum við getað gert mjög skýra röntgenmynd af sniðum framleiðenda sem eru ánægðir með að vinna með okkur og sem deila skyldleika og viðskiptasýn. Og ég ætla að útskýra mismunandi tegundir sem við höfum flokkað þær í.

Heimilisfastur alþjóðlegur

Án efa, bestur. Ef við verðum að velja félagi hentugur til að vinna með MadeinSpain.store, er einmitt sá sem skilur að við leggjum áherslu á alþjóðlegan markað. Sem fyrirtæki höfum við unnið í 15 ár með alþjóðlega hópnum sem er búsettur á Spáni og við vitum hvað þeim líkar við landið okkar, hvað þeir kunna að meta, hvað þeir meta matargerðina okkar og aðgreina gildi hennar í samanburði við önnur lönd. Þessir eigendur spænskra sælkerafyrirtækja skilja 360 gráðu áætlunina fullkomlega: Sala, reynsla og snjöll samskipti (VECI). Vegna þess að vörur okkar þurfa að vera útskýrðar með tilfinningum en ekki með eiginleikum sem þær hafa (sem líka, heldur í bakgrunni), og hvað þær fá okkur til að titra og aðgreina okkur frá öðrum löndum. Hvað metur þú mest um MadeinSpáni? Okkar Net. Hröðun ferla er samheiti yfir árangur, minni áhættu og minni fjárfestingu og þar af leiðandi meiri deilingu, efnahagslegan ávinning þeirra á milli.

Mikið af efni og á ensku. Auðvelt að vinna með.

Framleiðandi sem kemur úr öðrum geira

Í annarri stöðu finnum við fólk sem hefur séð breytingu á lífi sínu í matargerð eða stund til að helga sig einni af ástríðum sínum. En það besta við þennan hóp er ekki ástríða þeirra, sem gæti leitt til þess að þeir misheppnuðust fyrir að vera of rómantískir. En það sem gerir þá mjög aðlaðandi er reynslan sem fæst í öðrum atvinnugreinum þeirra. Og að þeir leggi sitt af mörkum til að þróa nýja viðskiptaverkefnið sitt. Þeir eru mjög beinir, það er svipaðir og fyrri hópurinn, og þeim líkar ekki að sóa tíma. Svo vörumerki þeirra og vörur hafa þessi innsigli hámarks gæði og umbúðir frábært (það er þráhyggja). En það sem best skilgreinir þá er umhyggja þeirra fyrir Storytelling Sérfræðingar sem ekki koma úr geiranum leita tengsla við neytendur með ástæðunum sem leiddu til þess að hann skapaði vörumerki sitt eða vinnuna sem þeir vinna við að þróa vörur sínar (bæta lífsgæði framleiðenda, gefa nafn á landsvæði þeirra kl. heiminn, varðveita vistkerfið... o.s.frv.)

Einnig stuðningsmenn VECI, Þó að ef þeir hafa ekki haft alþjóðlega starfsreynslu er það nokkuð flóknara. Hins vegar skilja þeir að fjárfesting í vörumerkinu er nauðsynleg og í markaðssetningu stafrænt sérstaklega. Þeir meta okkar samstarf og net Það er líka nauðsynlegt að hraða ferlum.

Nokkuð tregari til alþjóðavæðingar sem fyrsta markaðar vilja þeir almennt kynna spænska sælkeramarkaðinn, sem er vissulega mjög takmarkaður vegna þess að hann hefur ekki verið þróaður faglega. En við erum ólík því. Alþjóðlegur markaður er auðveldari og stærri og þú þarft ekki að sannfæra, heldur sannfæra með réttum samskiptum.

Framleiðandi með alþjóðlega sýn sem hefur búið erlendis

Það lítur nokkuð svipað út og fyrri. Þó það sé blendingur milli annars og fyrsta. Okkur líður mjög vel með þeim, vegna þess að VECI Þú lítur á það sem nauðsynlegt, þó að þeir hafi rökrétta lösta í sínum geira, sem vinnur með alþjóðlegum dreifingaraðilum og innflytjendum sem þeirra Samstarfsaðilar stefnumótandi til að vaxa á alþjóðavettvangi. Og það gerir skort þeirra á þekkingu á mikilvægi þess að stjórna alþjóðlegri markaðssetningu heiman frá, með stefnu innanhúss, láta hlutina ganga hægar. Þetta er „hopp til dreifingaraðila“ átök, sem sumir hafa þegar skilið eftir sig (stafræn markaðs- og sölustefna tilheyrir vörumerkinu, ekki dreifingaraðilanum) og aðrir halda áfram með það vandamál að taka alþjóðlegt stökk frá sjónarhóli þess að gefa gildi fyrir vörumerkið frá höfuðstöðvum þess.

Þau eiga það öll sameiginlegt að alþjóðlegur markaður er markaðurinn. Og þar með höfum við góða byrjun. Reynsla verður áhugaverð viðskipti fyrir þá vegna þess að þeir sjá lykilinn að því að skapa vörumerkið, smátt og smátt.

Restin af framleiðendum. Sem eru ekki vanir að fjárfesta í sjálfum sér til að vaxa.

Útbreiddasta hópurinn og mesta vinnan er eftir með þeim. Vegna þess að það auðveldasta er að vinna aðeins með þeim sem lengst eru í bekknum eða með þeirri elítu sem hefur alþjóðlega sýn eins og okkar. En það eru frábær fyrirtæki sem framleiða frábærar vörur og þurfa aðstoð okkar til að taka þetta alþjóðlega stökk og komast í aðra vídd. Og við erum að vinna með þeim, smám saman, deila hæfileikum, þekkingu og vinnu til að deila árangri: að vera þekkt og viðurkennd á alþjóðavettvangi.

Eins og þú sérð er enn mikið að gera, en fyrir okkur, í MadeinSpáni: Svetlana, Xavi, Zoltan og ég, Við höfum brennandi áhuga á að sjá að áskoruninni er náð með gömlu uppskriftinni af vinnu og vinnu... og meiri vinnu. Að eilífu! Við erum með það besta, vörur og fólk sem vill það sama, þú verður bara að einbeita þér vel og horfa yfir Pýreneafjöllin og í átt að velgengninni sem vörurnar okkar eru mjög hrifnar af!!!

HÖFUNDUR: Israel Romero, forstjóri Made in Spain Gourmet.