Lýsing
Á mjög ákveðnum dögum, í upphafi uppskerutímabilsins, í októbermánuði, er það gert úr grænum ávöxtum til að ná einstökum eiginleikum sínum. Að minnsta kosti 20 kg af ólífum eru nauðsynleg til að fá 1 lítra af vöru, þar sem í grænu hefur ólífan ekki enn myndað olíu sína. Svo þú getur ímyndað þér hversu einstök þessi olía er.
Gagnablað:
Framleiðandi: Jacoliva
Uppruni: Pozuelo de Zarzón (Cáceres)
Fjölbreytni: 100% Cáceres Manzanilla
Hæð: meira en 600m yfir sjávarmáli.
Superior Monovarietal Extra Virgin ólífuolía úr algerlega grænu Manzanilla Cácereña afbrigðinu. Úr ólífulundum sem ræktaðir eru í „Red Natura 2000“ svæðum með sérstakri umhverfisvernd. Hefðbundin, lífræn, hefðbundin og þurr búskapur.
Útdráttarkerfi:| Gerður kalt frá fyrsta útdrætti og strax úr ávaxtasafninu. Mala með stýrðum hraða
Geymsla: Geymar úr ryðfríu stáli með loftkenndu köfnunarefni. Hellið af áður en hvíld er í kjallaranum.
Skilyrði varðveislu: Mælt er með því að hafa það alltaf varið gegn ljósi, til að hægja á oxun þess. Gler flöskunnar er varið gegn UV geislum.
Æskileg neysla: 18 mánuðir frá umbúðum.
Sýrustig: 0,1
Bragðnótur:
Litur
Ákafur grænn litur með gulum speglum.
Ilm
Í nefi, ákafur ávöxtur af grænum ólífum.
samkoma
Í munni, ótrúlega sætt, sem stangast á við græna litinn, örlítið beiskt, möndlulaga og nokkuð kryddaðra.
pörun: Það er tilvalinn félagi til að varpa ljósi á hrásalöt, grænmeti, sósur og vinaigrettes. (fullkomið fyrir fleyti sósur) Og kemur alveg á óvart til að búa til eftirrétti og sælgæti eins og brownies.
Næringarupplýsingar í 100 g:
- Orkugildi: 3700kj/900 Kcal
- Fita: 100 g
- Þar af mettuð: 12 g
- Kolvetni: 0 g
- þar af sykur: 0 g
- Prótein: 0 g
- Salt: 0g
- E-vítamín: 20 mg*(200ÍR)
Ísrael Romero -
Gæðaverð, ein besta spænska lífræna extra virgin ólífuolían
Ísrael Romero -
Verðgæði, ein besta spænska lífræna extra virgin ólífuolían