Cada día estamos más felices por lo que hacemos. Dar a conocer productos desconocidos a personas que lo agradecen. Compartir historias de productores que ayudan a su divulgación internacional, y sobretodo, generar una comunidad de personas que saben lo que quieren y cómo lo quieren. Nuestra comunidad crece día tras día, de manera transversal, España, Portugal… resto de Europa y Estados Unidos. Éste mercado, es particularmente apreciado por nosotros porque creemos que les debemos explicarles correctamente qué son los productos gourmet españoles y porque son los mejores del mundo. Y por ello, tenemos el privilegio de compartir con profesionales norteamericanos este conocimiento, a partir del 18 al 21 de mayo en la más importante feria de alimentación que se organiza allí, la National Restaurants Association Exhibition.
Framleitt á Spáni Gourmet estará presente con un stand propio, con el objetivo de enseñar a los norteamericanos nuestros excelentes productos y porqué son únicos. La clave de nuestro éxito es dar a conocer lo mejor que se elabora en España, y facilitar su obtención. Sin más. Iniciamos un mes de mayo el de 2024, y como cada inicio de mes, te sugerimos algunos de esos productos imprescindibles.
Hér eru aðalatriðin fyrir maí mánuð.
Njóttu þeirra!!
Vegna þess að Made in Spain er gæði.Navarretinto 100% hangikjötfóðrað á íberíu
Ósvikinn gimsteinn spænskrar matargerðarlistar, þessi 100% íberíska Bellota skinka Pata Negra DO Extremadura sem er alin frjáls í haga. Það hefur lækningu sem er að lágmarki 36 mánuðir. Þessar skinkur eru samheiti við áreiðanleika erfðafræði þeirra og fína reyr í hófi þeirra. Þegar það er smakkað gefur það tilefni til röð skynjunar sem vekur skilningarvitin og eykur óviðjafnanlegt „vönd“. Þessi flokkur af skinku er hægt að njóta hvenær sem er dagsins og við mælum með honum með mjög köldum Brut Reserva Cava, það er hin fullkomna samsetning. Þeir eru 100% íberískar Bellota skinkur að fullu vottaðar af viðurkenndum vottunaraðilum samkvæmt íberíska staðlinum. Navarretinto er líklega besta íberíska svínabúið á Spáni. Svo skýrt. Það hóf ferð sína árið 2000 með verkefni sem samþættir, innan Extremaduran beitilandsins, fullkomnustu þýsku tæknina. Þeir eru studdir af tveimur R&D&I verkefnum, einstakri erfðafræði þeirra og heilsu, með hæfni þeirra sérstaka hreinlætisræktarstöðina og erfðavalsbýlið.
Merit rauðvín, Perinet Winery
Merit, expresión del suelo típico de llicorella del Priorat llevado a la botella, resultado de un coupage principalmente de merlot y syrah, junto con garnacha y cariñena. Las uvas fermentan juntas, a medida que se recogen, en su punto de expresar la fruta roja fresca. Este vino, color brillante rubí y profundo, expresa la añada en muchos aspectos. La nariz es deliciosa, aunque también delicada, con mucha fruta y un final fresco y agradable. En boca esto se traduce en la integración de las notas de sotobosque, con toques sutiles de hierbas silvestres y recuerdos terrosos. Los viñedos de Perinet comprenden tres grandes visiones del Priorat histórico. El conjunto del proyecto permite a las viñas de Perinet dar forma a un nuevo equilibrio de estilos en la elaboración del vino. Esto hace que la autenticidad del paisaje se transmita en diferentes vinos de la finca, siempre ligados al clima y al suelo de pizarra del Priorat. En Framleitt á Spáni Gourmet, við mælum með því með saltostum og rauðu kjöti.
Lífrænt Arbequina EVOO Set d'Oli
Með ávaxtakeim af ólífu og öðrum ávöxtum eins og eplum, bananum og möndlum, með keim af sætleika og fjarveru beiskju og krydds. Ólífuolían frá þessari afbrigði af ólífu er viðkvæm í hugmynd sinni og uppbyggingu. Olíurnar Set d'Oli son fruto de unas olivas de producción ecológica seleccionadas previamente en finca y posteriormente en catas y coupages de los diferentes lotes en bodega. Sus olivos crecen en el prelitoral mediterráneo, entre el mar y la sierra. Junto a estas fincas cuentan con un moderno molino de aceite, lo que permite iniciar la trituración justo después de la recolección y, por lo tanto, sacar el máximo sabor de sus aceites. Sus aceites Set son fruto de olivas de 100% lífræn framleiðsla, sem áður var valið í samfelldum smökkum og blöndum. Við mælum með því eins og alltaf með nýju brauði, en líka til að klára salat, fyrir steiktartar eða jafnvel með ostum. EVOO bætir aðeins réttina þína.
Súrsaður galisískur kræklingur, La Curiosa
Við gætum kallað það konung hins galisíska Rías. Þessir súrsuðu kræklingur kemur frá best staðsettu flekunum í hinum fræga Arosa árósa, í Pontevedra, Galisíu. Einu sinni valið, steikt í ólífuolíu og pakkað með kærleika í höndunum,
eitt af öðru eru þær þaknar súrum gúrkum sem eru byggðar á náttúrulegum hráefnum eins og náttúrulegri papriku, svörtum pipar, negul og lárviðarlaufi. Stórkostleg vara með Mexillón de Galicia verndaðri upprunatákn sem tryggir uppruna hennar, rekjanleika og hámarksgæði. Þessi kræklingur gefur þér súrsaðan keim með edikitónum sem gestir þínir munu njóta sem aldrei fyrr í forréttunum þínum. Vegna þess að það eru margir kræklingar, en þegar þú vilt það besta muntu vita hvernig á að velja það sem raunverulega er. Parið þá með góðum Lustau Vermouth.
Njóttu þeirra!!
Vegna þess að Made in Spain er gæði.
