Á hverjum degi erum við hamingjusamari fyrir það sem við gerum. Kynntu óþekktar vörur fyrir fólki sem kann að meta það. Deildu sögum af framleiðendum sem stuðla að alþjóðlegri útbreiðslu þeirra og umfram allt búa til samfélag fólks sem veit hvað það vill og hvernig það vill. Samfélagið okkar stækkar dag eftir dag, um Spán, Portúgal... restina af Evrópu og Bandaríkjunum. Þessi markaður er sérstaklega vel þeginn af okkur vegna þess að við teljum að við verðum að útskýra rétt hvað spænskar sælkeravörur eru og hvers vegna þær eru þær bestu í heiminum. Og af þessum sökum höfum við þau forréttindi að deila þessari þekkingu með fagfólki í Norður-Ameríku, frá 18. til 21. maí á mikilvægustu matvörusýningunni sem haldin er þar, National Restaurants Association Exhibition.
Framleitt á Spáni Gourmet verður til staðar með sinn eigin bás, með það að markmiði að sýna Norður-Ameríkubúum framúrskarandi vörur okkar og hvers vegna þær eru einstakar. Lykillinn að velgengni okkar er að kynna það besta sem framleitt er á Spáni og gera það auðveldara að fá það. Án frekari ummæla. Við byrjum maí 2024 og eins og öll byrjun mánaðarins leggjum við til nokkrar af þessum nauðsynlegu vörum.
Hér eru aðalatriðin fyrir maí mánuð.
Njóttu þeirra!!
Vegna þess að Made in Spain er gæði.Navarretinto 100% hangikjötfóðrað á íberíu
Ósvikinn gimsteinn spænskrar matargerðarlistar, þessi 100% íberíska Bellota skinka Pata Negra DO Extremadura sem er alin frjáls í haga. Það hefur lækningu sem er að lágmarki 36 mánuðir. Þessar skinkur eru samheiti við áreiðanleika erfðafræði þeirra og fína reyr í hófi þeirra. Þegar það er smakkað gefur það tilefni til röð skynjunar sem vekur skilningarvitin og eykur óviðjafnanlegt „vönd“. Þessi flokkur af skinku er hægt að njóta hvenær sem er dagsins og við mælum með honum með mjög köldum Brut Reserva Cava, það er hin fullkomna samsetning. Þeir eru 100% íberískar Bellota skinkur að fullu vottaðar af viðurkenndum vottunaraðilum samkvæmt íberíska staðlinum. Navarretinto er líklega besta íberíska svínabúið á Spáni. Svo skýrt. Það hóf ferð sína árið 2000 með verkefni sem samþættir, innan Extremaduran beitilandsins, fullkomnustu þýsku tæknina. Þeir eru studdir af tveimur R&D&I verkefnum, einstakri erfðafræði þeirra og heilsu, með hæfni þeirra sérstaka hreinlætisræktarstöðina og erfðavalsbýlið.
Merit rauðvín, Perinet Winery
Verðleiki, tjáning hinnar dæmigerðu Priorat llicorella jarðvegs sem borinn er í flöskuna, afrakstur blöndu af Merlot og Syrah ásamt Grenache og Cariñena. Þrúgurnar gerjast saman, þegar þær eru tíndar, á sínum stað til að tjá ferska rauða ávextina. Þetta vín, bjart rúbín og djúpt á litinn, tjáir árganginn á mörgum sviðum. Nefið er ljúffengt, þó líka viðkvæmt, með miklum ávöxtum og ferskum og notalegum áferð. Í munni skilar þetta sér í samþættingu undirgróðrartóna, með fíngerðum snertingum af villtum jurtum og jarðneskum minningum. Víngarðarnir í Perinet Þau samanstanda af þremur frábærum sýnum um hið sögulega Priorat. Allt verkefnið gerir Perinet vínekrunum kleift að móta nýtt jafnvægi í stíl í víngerð. Þetta þýðir að áreiðanleiki landslagsins er miðlað í mismunandi vínum frá búi, alltaf tengt loftslagi og jarðvegi Priorat. Í Framleitt á Spáni Gourmet, við mælum með því með saltostum og rauðu kjöti.
Lífrænt Arbequina EVOO Set d'Oli
Með ávaxtakeim af ólífu og öðrum ávöxtum eins og eplum, bananum og möndlum, með keim af sætleika og fjarveru beiskju og krydds. Ólífuolían frá þessari afbrigði af ólífu er viðkvæm í hugmynd sinni og uppbyggingu. Olíurnar Set d'Oli Þær eru ávöxtur lífrænt framleiddra ólífa sem áður voru valdar á bænum og í kjölfarið í smökkum og coupages af mismunandi lóðum í víngerðinni. Ólífutré hennar vaxa við Miðjarðarhafsströndina, milli sjávar og fjalla. Við hliðina á þessum bæjum eru þeir með nútímalega olíumylla, sem gerir kleift að mylja strax eftir uppskeru og þar af leiðandi fá hámarksbragðið úr olíunum. Set olíur þess eru ávöxtur ólífu 100% lífræn framleiðsla, sem áður var valið í samfelldum smökkum og blöndum. Við mælum með því eins og alltaf með nýju brauði, en líka til að klára salat, fyrir steiktartar eða jafnvel með ostum. EVOO bætir aðeins réttina þína.
Súrsaður galisískur kræklingur, La Curiosa
Við gætum kallað það konung hins galisíska Rías. Þessir súrsuðu kræklingur kemur frá best staðsettu flekunum í hinum fræga Arosa árósa, í Pontevedra, Galisíu. Einu sinni valið, steikt í ólífuolíu og pakkað með kærleika í höndunum,
eitt af öðru eru þær þaknar súrum gúrkum sem eru byggðar á náttúrulegum hráefnum eins og náttúrulegri papriku, svörtum pipar, negul og lárviðarlaufi. Stórkostleg vara með Mexillón de Galicia verndaðri upprunatákn sem tryggir uppruna hennar, rekjanleika og hámarksgæði. Þessi kræklingur gefur þér súrsaðan keim með edikitónum sem gestir þínir munu njóta sem aldrei fyrr í forréttunum þínum. Vegna þess að það eru margir kræklingar, en þegar þú vilt það besta muntu vita hvernig á að velja það sem raunverulega er. Parið þá með góðum Lustau Vermouth.
Njóttu þeirra!!
Vegna þess að Made in Spain er gæði.
