Spánn er einstakt land. Á matargerðarstigi erum við efst í heimspýramídanum hvað varðar gæði og fjölbreytni, en metum við það virkilega innbyrðis? Ég hef efasemdir, eftir að hafa þekkt vörumerki okkar sem eru til staðar í MadeinSpain.store.

Menning okkar segir okkur að við séum óviðjafnanlegt land á matargerðarstigi, en það kemur í ljós að þróunin segir að við séum að verða fáfróðari um gæði innfæddra afurða okkar. Og orsakirnar sem þessi kenning byggir á eru margvíslegar og sumar mjög áhugaverðar.

• Ferðaþjónustan
• Spánverjar: þeir trúa ekki á vörur okkar sem þær bestu
• MadeinSpain.store: pallurinn
• En á landið okkar framtíð sem kaupendamarkaður?

Ferðaþjónustan

Ferðaþjónustan, ein mikilvægasta tekjulind landsins, er ein veigamesta ástæðan fyrir því að við hættum að verðmeta okkar dæmigerðustu matargerðarvörur. Stöðugur og stöðugur vöxtur ferðaþjónustunnar hefur þróað hagkerfi sem byggir á matargerðarlist gagnvart erlendum almenningi. Þetta var mjög góð hugmynd, en eins og hún var útfærð, alls ekki. Tækifærið til að varpa landinu á alþjóðavettvangi án þess að hreyfa sig, þökk sé friðsamlegri „innrás“ „guiris“, var frábært fyrir þróun matvæla okkar, svo að það myndi alþjóðavæðast í alþjóðlegum heimi, miklu hraðar og á betri og hagkvæmari hátt. þökk sé eftirspurninni sem ýtti undir, eftir að hafa prófað sælkeraverslunina okkar yfir hátíðarnar. Jæja, við nýtum það tækifæri ekki heldur, í fyrsta lagi vegna þess að við höfum ekki alltaf boðið þeim það besta og þannig höfum við ekki skipt sköpum, og í öðru lagi höfum við ekki fylgt þeim aftur til landa sinna þannig að þeir halda áfram að neyta okkar vara. Hins vegar, það sem alþjóðasamfélagið gerði var að borga betur en nokkur annar fyrir matargerðina okkar. 

Spánverjar: þeir trúa ekki á vörur okkar sem þær bestu

Það virðist vera of sterk setning. En það verður að útskýra það. Auðvitað metum við vörur okkar, en að því marki að vera besti viðskiptavinurinn þeirra? Það ef ekki. Hér gæti sá þáttur skortur á sannfæringu og trausti í okkar landi komið til greina, og hins vegar erum við ekki mjög ánægð með að gefa efnahagslegt verðmæti þess sem hér er framleitt til hækkunar, því nú þegar eru útlendingar sem borga. , og vörur okkar eru mjög góðar. . Þannig höfum við þvert á móti vanist því að borða „meintar þjóðarvörur á hóflegu verði, en hvað það kom á óvart, annaðhvort voru þær ekki spænskar, eða þær voru af lakari gæðum, ekki hágæða. Þess vegna, kaldhæðnislega, er spænski landsmarkaðurinn ekki markaður fyrir hágæða matargerðarvörur, heldur innlendur alþjóðlegur markaður og erlendur alþjóðlegur markaður (Evrópa, Ameríka og Asía í þeirri röð).

MadeinSpain.store: pallurinn

Það virðist vera of sterk setning. En það verður að útskýra það. Auðvitað metum við vörur okkar, en að því marki að vera besti viðskiptavinurinn þeirra? Það ef ekki. Hér gæti sá þáttur skortur á sannfæringu og trausti í okkar landi komið til greina, og hins vegar erum við ekki mjög ánægð með að gefa efnahagslegt verðmæti þess sem hér er framleitt til hækkunar, því nú þegar eru útlendingar sem borga. , og vörur okkar eru mjög góðar. . Þannig höfum við þvert á móti vanist því að borða „meintar þjóðarvörur á hóflegu verði, en hvað það kom á óvart, annaðhvort voru þær ekki spænskar, eða þær voru af lakari gæðum, ekki hágæða. Þess vegna, kaldhæðnislega, er spænski landsmarkaðurinn ekki markaður fyrir hágæða matargerðarvörur, heldur innlendur alþjóðlegur markaður og erlendur alþjóðlegur markaður (Evrópa, Ameríka og Asía í þeirri röð).

Eftir ítarlega rannsókn á eftirspurn eftir hágæða spænskum matargerðarvörum komumst við að því að fyrsti markaðurinn sem krefst þeirra er Evrópa. Og fyrir okkur er það forgangsverkefni. Að auðvelda sambandið með aðlaðandi sendingum (kostnaður hefur lækkað umtalsvert að undanförnu og það er ekki lengur aðgangshindrun), og veita miklu meira efni (vörumerkjaefni) um vörurnar sem við bjóðum upp á, uppskriftir og annað upplýsandi efni sem bætir okkar staðsetning í hugum Evrópu. Að vera samkeppnishæf í endanlegu verði vörunnar, vegna þess að við notum ekki dreifingaraðila, og með vörumerkjavirðishlutanum sem við leggjum til frá MadeinSpain.store, mögulegur markaður sem við höfum er ótrúlegur og án efa hvetjandi fyrir spænsk vörumerki sem framleiða hágæða vörur, og sem þarf brýn að viðurkenna af viðskiptavinum sem setja gæði fram yfir magn og sem borða hollt kemur framar öðrum minna forgangsatriði í lífið.

En á landið okkar framtíð sem kaupendamarkaður?

Þessu svari á þessum tíma er ekki auðvelt að svara með afdráttarlausu já eða nei. Til skamms tíma myndi ég hallast að því að segja nei ef við höldum áfram að gera ekkert til að stuðla að viðskiptasamböndum við spænsk gæðavörumerki, kalla þau dýr, elítísk og aðeins fyrir útlendinga sem hafa efni á því.

Viðskiptakerfi lítilla en grunnframleiðenda á þeim svæðum þar sem þeir eru búsettir, og sem skapa jafnvægi milli samfélags og vistkerfis, er ekki beinlínis elítískur hópur og svæðis- og landsstjórnir ættu að sjá um þá vegna þess að það eru þau sem geta leggja til meiri verðmæti fyrir aðalatvinnuveginn okkar, og með domino-áhrifum, mynda samhliða hagkerfi sem leggja sitt af mörkum, frá auknum útflutningi (fleirri starfsmenn vegna þess að það er meiri eftirspurn, hjálparfyrirtæki sem myndu hagnast: umbúðir, samgöngur o.s.frv.), og vandaðri ferðaþjónustu sem krefst meiri gæðavöru (meiri heildartekjur á hvern ferðamann, og breyting á stefnunni um meiri tekjur fleiri ferðamenn, í meiri tekjur á hvern ferðamann en ekki að þakka fleiri ferðamönnum, en frekar að bæta gæði þeirra sem koma til Spánar.

Hins vegar, í annarri lotu, með sannfæringu um að við munum geta náð til landsmanna sem njóta gæða spænskrar matargerðarlistar og vilja halda henni umfram aðra valkosti, trúum við því að við munum endurheimta innlendan markað, meira krefjandi og á sama stigi Evrópumannsins sem metur okkur mest.

Vegna þess að fyrir Romero Premium netkerfi, að hjálpa til við að bæta landið okkar er líka ein stærsta áskorun okkar.