Geitaostur eða kindaostur?

Ahhhh ostarnir. Einn af okkar sönnu matarfræðilegu veikleikum. Okkur líkar svo sannarlega við þau öll og undirbúin á allan mögulegan hátt. Spánn hefur sérstakar, en hverjir eru betri, sauðfé eða geitur? Við skulum byrja á því að skýra að okkur líkar hvort tveggja, ein og sér, með sultu eða extra virgin ólífuolíu og að njóta þeirra á öðru matreiðslustigi. Við ætlum að útskýra muninn á geita- og kindaosti svo þú getir valið uppáhalds þinn, ef þú áttir það ekki áður.

Mjólk þeirra kemur frá mismunandi dýrum: Eins og nafnið gefur til kynna eru þau framleidd úr tveimur mismunandi dýrum, geitinni og sauðkindinni.

Útlit: Geitaostur er hálfmjúkur á meðan kindaostur er þéttari. Geitin virðist vera rjómalöguð massi, hins vegar, kindin er þéttari og þú munt ekki eiga erfitt með að skera hana með hníf.

Bragðefni: Báðir ostarnir eru sterkir og ákafir, en geitaostur er súrari á meðan kindaostur er feitari. Ef þú prófar þá á sama tíma muntu auðveldlega geta greint hvor er hver vegna þess að báðir eru ótvíræðir.

Næringargildi þess: Ef þú ert að leita að osti sem er ríkur af vítamínum og próteinum er sauðfjárostur valinn, sem er besti kosturinn því hann inniheldur mikilvæga uppsprettu þessara auk þess að vera frábær uppspretta kalsíums.

Að auki er það gott fyrir vöxt og hefur athyglisverðan ávinning fyrir hjarta- og æðakerfi og taugakerfi. Geitaostur er fyrir sitt leyti betur meltur, er próteinríkur og þar sem hann er kalíumsnauður er hann mjög mælt með honum fyrir alla þá sem þjást af langvarandi nýrnabilun.

Það sem skiptir máli er að þér sé ljóst að ostaneyslu Það er nauðsynlegt að hafa góða heilsu. Og inn Framleitt á Spáni Gourmet Þú hefur þær mjög góðar.

Vegna þess að Made in Spain er gæði.

Gæði spænskra osta eru einstök, sem Calaveruela gæti sagt að séu á Olympus. Naranjo fjölskyldan hefur framleitt mjólkurvörur með einstökum innsigli af alúð og hámarks virðingu í 3 kynslóðir. Mjólkin úr búfé þeirra inniheldur bragðið af beitilandinu og ávöxtum Cordoba-hagarins (norðan svæðisins) og er það sem gerir það að verkum að undirbúningur þeirra hefur minningar frá árstíðinni þegar hann er mjólkaður.

Hauskúpa hefur keim af beitilöndunum og beitilandinu, sem eru undirstaða fóðurs sauðfjár þeirra, á Monte Olivete-býlinu, í Guadiato-dalnum, landi Fuente Obejuna, í norðurhluta Córdoba-héraðs, með loftslagi, gróður og landslag sem gerir það að verkum að þau njóta vígslu sinnar. Þeir mjólka kindurnar þannig að þær fái mjólk með eiginleika og eiginleika sem smitast í osta þeirra og jógúrt sem framleidd er í ostaverksmiðjunni.

A Framleitt á Spáni Gourmet Við vorum hrifin af gæðum allra vara þeirra og næminu sem er í hverri þeirra. Allir, algjörlega allir, hafa eitthvað öðruvísi en hinir, og við höfðum svo sannarlega ástríðu fyrir þeim frá fyrstu stundu. Þeir eru vissulega veikleiki!! Þeirra sanna leyndarmál: ástin sem þeir leggja í það sem þeir gera. Sálin er veikleiki okkar, en hún er blá, Stormur eins og læknar eru dásamlegar.

Collados ostaverksmiðja Það hóf ævintýri sitt nýlega, árið 2019. Hugmyndafræði fyrirtækisins, frá stofnun þess, hefur alltaf verið virðing fyrir matargerðarhefð. Frá fyrsta degi hafa þeir fylgt forfeðrahefðum ostameistaranna í Sierra de la Sagra, í norðurhluta Granada-héraðs.

Með því að sameina þessar ostagerðarhefðir og nýjustu tækniframfarir, framleiða þeir hágæða osta. Til að gera þau einstök og ótvíræð (ostalistaverk) er nauðsynlegt að velja bestu hráefnin og þess vegna eru þau framleidd með gerilsneyddri geitamjólk. Ekta bragð fyrri tíma! Fjársjóður í dag sem er sífellt eftirsóttari. Þessir geitaostar eru þeir sem skrifa sögu.

A Framleitt á Spáni Gourmet Við elskuðum þá um leið og við prófuðum þá, bæði hálfgerðu og læknuðu, ekta matargerðarperlur, sem margir af spænskum og evrópskum viðskiptavinum okkar hafa þegar notið.

Njóttu þeirra!!

Vegna þess að Made in Spain er gæði.

Tengdar færslur: