Lýsing
Gagnablað:
Svínin þeirra eyða fyrsta áfanga lífs síns á bænum sínum og nærast á náttúrulegu korni sem framleitt er í aðstöðu þeirra þar til þau ná þyngd á milli 40 og 50 kg, þegar þau komast í beitilöndin.
Í þeim njóta þeir stórkostlegrar fæðu sem samanstendur af þessu úrvali af korni sem og grasi, hnýði, rótum og eiklum, og náðu 90/100 kg í byrjun október (þegar fjallgarðurinn byrjar), en þá nærast eikurnar og Þeir fæða eingöngu til kl. þeir ná um það bil 180 kg þyngd á fullorðinsstigi. Þetta er nauðsynlegt til að viðhalda Íberíukyninu og geta kallað hana Acorn-fed Iberian.
Þessi 100% Iberian Acorn-fóðraði Cular Salchichón er gerður með virðingu fyrir elstu uppskrift afa okkar og ömmu til að varðveita arfleifð áreiðanleika, náttúrulegs bragðs. Val á kjöti er framkvæmt af sérstakri aðgát og athygli og skilur eftir lágmarksfitu til að halda síðar gróft niðurskurð.
Bragðnótur
Í þessari vöru geturðu séð ljúffenga og stöðuga áferð, jafnvægi og viðvarandi bragð með blæbrigðum af pipar, sem og safaríkt ekta 100% íberískt acorn-fóðrað svínakjöt. Fyllt í náttúrulegt hlíf og þurrkað og þroskað á milli 5 og 6 mánaða á hefðbundinn hátt, með nýjustu tækni til að tryggja hámarksgæði. Lágt rotvarnarefni hennar gerir vöruna meðal náttúrulegustu og hollustu.
Eigindleg/magnbundin samsetning: 100% íberískt svínakjöt, salt, dextrósi, mjólkurduft, sykur, dextrín, ýruefni: E-451ii, E-452i, E-450i; andoxunarefni: E-331iii, E-301; krydd, rotvarnarefni: E-252, E-250; bragðbætir: E-627, E-631; litarefni: E-120; pipar, púrtvín. Náttúrulegt hlíf.
Framleiðandi: Beher
Staðsetning: Guijuelo (Salamanca)
Næringargildi / 100gr
- ORKA: 1919kj / 459kcal
- FITA: 38,5gr
- Þar af mettaðar fitusýrur: 15,3gr
- KOLVETNIVITNI: 2,1gr
- Þar af sykur. < 1,3g
- FÆRÐARTREFJA: < 1gr
- Prótein: 26gr
- SALT: 3gr
Glútenfrítt og lofttæmandi.
Best Fyrir: 9-12 mánuðir frá sölu.
Skilyrði varðveislu: geymdu það í kæli. Þegar það hefur verið opnað skaltu neyta þess innan mánaðar. Heiti O
Hver er vernduð upprunatáknið?
Verndaða upprunatáknið eða DOP, er gæðastimpill sem tryggir að vara hafi verið framleidd eftir tiltekinni aðferð á tilteknu svæði. Þannig fást einstök og einstök gæði í öllum þeim vörum sem deila sömu upprunaheiti.Þegar kemur að íberískum öxlum og skinkum, sem koma frá dýrum sem uppfylla reglur um íberísk svín, þá eru þau aðeins 4 alls. Heimurinn.
- OP Guijuelo: staðsett í Salamanca.
- OP Los Pedroches: í héraðinu Córdoba.
- OP Jabugo: af Sierra de Aracena og Picos de Aroche, í Huelva.
- OP Dehesa de Extremadura: þar sem milljón hektarar af beitilandi sem við höfum í Extremadura eru vistfræðileg paradís fyrir svínin okkar.
Verðmat
Engar einkunnir ennþá.