75 cl flaska
Fullkomin blanda af tveimur vínum í hefðbundnu og ekta Solera og Criaderas kerfi: Amontillado, þurrt og með karakter. A Pedro Ximénez, sætur, ákafur og flauelsmjúkur. Malurt, gentian og appelsínubörkur skera sig úr meðal meira en 10 krydda og arómatískra plantna sem eru vandlega valdar til framleiðslu á Sherry Vermouth. Lustau hefur endurheimt Jerez-hefðina að búa til vermút þar sem staðbundið vín er sanna söguhetjan.
14,80€
Gagnablað:
Kjallari: Lustau fín úrvalsvín
DO Jerez-Xerés-Sherry
Grunnafbrigði: Amontillado og Pedro Ximénez
Einkunn: 15% vol.
Bragðnótur:
Sætur ilmur af þroskuðum ávöxtum fléttast saman við sítrus- og jurtakeim, á bakgrunni af rjúkandi viði. Flauelsmjúkt, bragðgott og jafnvægi. Með hnetukenndu og örlítið beiskt áferð.
Þjónusta: Í breiðu glasi, með ís og appelsínuberki.
Pörun: Fullkomið meðlæti með öllum tegundum tapas og forrétta.
| þyngd | 1,5 kg |
|---|---|
| gera |
Bodegas Lustau var stofnað árið 1896 af Don José Ruiz-Berdejo. Þetta var hóflegt upphaf: Don José, dómsmálaráðherra, ræktaði víngarðana á Nuestra Señora de la Esperanza býlinu sínu. Í víngarðinum sjálfum ræktaði hann vínin sem hann seldi síðar til stórra útflutningsvínhúsa. Hann var lagermaður. Lagermaður var vínbóndi sem bjó til og þroskaði sín eigin vín, en vegna skorts á viðskiptasamböndum endaði hann á því að selja framleiðslu sína til stórra víngerða. Eins og er, gerir sérstaða þeirra sem vöruhúseigendur þeim ekki kleift að flöska vín til að selja almenningi, sem hefur þýtt að margir hafa verið að hverfa, þó að þeir sem eftir eru séu með óvenjulegar criaderas og soleras.
Lustau er eina víngerðin sem framleiðir vín í þremur borgum Marco: Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa María og Sanlúcar de Barrameda.
Víngarðar þess fá um 3.000 sólarstundir á hverju ári, samfara tiltölulega mikilli úrkomu (600 lítrar á fermetra að meðaltali árlega). Landslagið á svæðinu er aðallega byggt upp af hæðum úr mjög hvítri kalksteinsjörð, sem kallast „albariza“. Sérstaða þess er sú að þetta svæði var undir sjó fyrir þúsundum ára. Í minna mæli birtast leðju- og sandsvæði á svæðum nálægt ströndinni.
Bodegas Lustau er í dag talin alþjóðleg viðmiðun þegar kemur að hágæðavínum. Undanfarin ár hefur Lustau hlotið fjölda alþjóðlegra verðlauna. Verðlaunin eins og besta spænska víngerðin 2011 og besta Jerez víngerðin 2014 og 2016, veitt í London af International Wine & Spirit Competition, skera sig úr.
Lustau hefur verið fyrsta víngerðin í heiminum til að hljóta hinn virta Len Evans bikar fyrir gæði og samkvæmni tvisvar á árunum 2011 og 2016 frá hinni virtu International Wine Challenge keppni.
Ár eftir ár hljóta Lustau-vín einnig fjölda verðlauna og viðurkenninga sem skipa víngerðina meðal þeirra verðlaunuðustu í heiminum. Hugmyndafræði Lustau hefur verið sú sama frá upphafi árið 1896: að bjóða neytendum upp á breiðasta og úrvalssafn sérstaða frá Jerez.
Ísrael Romero -
Uppáhalds vermúturinn minn. Ég para það með úrvalsflögum og með kræklingi frá Galisíu. Mjög flott og með appelsínusneið. Þú lítur alltaf mjög vel út með þessum vermút. Það besta.