Descrizione

Abadal, una cantina tradizionale con più di 8 secoli di storia

Abadal nasce con la speranza di valorizzare il potenziale vinicolo della regione di Bages (nel cuore della Catalogna) e trasmetterne l'essenza e la personalità. È caratterizzato da uno spirito innovativo e legami con il mondo del vino che risalgono a più di 8 secoli!, niente di meno. Producono vini espressivi e autentici, con vitigni autoctoni e unici, con un chiaro desiderio di trasferire ai vini le sensazioni che emergono dal paesaggio boscoso, frondoso e molto speciale che li circonda.

Corpo, anima e persistenza

Questo vino è caratterizzato dalla complessità di cinque tipi di merlot che crescono in cinque diversi appezzamenti per produrre un unico vino, fornendo le caratteristiche peculiari di ognuno di questi vigneti.

Tecnico

Cantina: Vigneti propri, a Bodegas Abadal, Santa Maria de Horta de Avinyó, (Barcellona)
DO Pla del Bages
A niente: 2018
Livello: 14,5%

varietà: 100% Merlot

Temperatura di esercizio: 16 ° C

Preparazione: Il terreno su cui è realizzato l'Abadal 5 è calcareo su argilla rossa.
In un clima mediterraneo montuoso, che ricorda i Pirenei.
I 5 diversi cloni di merlot sono realizzati separatamente: 2 dall'Italia, 2 dalla Francia e 1 dalla California. Con macerazione a temperatura controllata. Lavoro di fermentazione con 'pigeage'.
Viene invecchiato per 12 mesi in rovere francese, centroeuropeo e americano.

Note di CATA: È un vino balsamico al naso, ricco anche di sfumature di spezie e cacao.
Al palato: predominano ribes e ciliegie fuse in una sublime complessità del terreno.

Accoppiamento: en Prodotto in Spagna Gourmet Lo consigliamo con costine di agnello con patate, fricandó di manzo, e in generale con carni cotte al forno o alla griglia. Lo consigliamo anche con formaggi stagionati o semistagionati.

Cantina Abadal: un'oasi del vino nel cuore della Catalogna.

Autenticità

Sinonimo di differenziazione, e con la volontà di rispecchiare l'identità del territorio e del suo ambiente boschivo unico, si impegnano a valorizzare i vitigni autoctoni, e che trovano la loro massima espressione nel terroir da cui provengono. Il Picapoll, la io mando e La Evoca Sono esempi viventi e potremmo dire che sono ambasciatori dell'essenza della regione, che danno un timbro unico ai suoi vini rossi e bianchi. Potremmo dire che è la massima espressione del terroir.

Innovazione

Per avere così tanta esperienza enologica nella famiglia Roqueta, proprietaria della cantina Abadal, da più di 8 secoli, l'innovazione è una parte molto importante della loro filosofia aziendale. Fin dalle sue origini hanno lavorato faticosamente per il bene dell'innovazione, una costante innovazione nei loro metodi di lavoro e di produzione, sempre alimentati dalla storia di ciò che li ha preceduti, e guidando in ciò che riguarda il lavoro di ricerca e recupero del patrimonio locale varietà della regione di Bages (Barcellona). La ricetta perfetta, che è l'impegno per lo sviluppo futuro delle varietà autoctone, con un occhio sempre all'esperienza del passato, che li porterà sicuramente al successo.

passione per il vino

A differenza di altre cantine, la tradizione e le 22 generazioni dietro Roqueta Origen le fanno riconoscere che ha. fortunato a dedicare il 100% del suo tempo a quella che è anche la sua passione: la viticoltura e la vinificazione. In un paesaggio privilegiato, ricco di boschi sui quattro lati, dove si respira natura e sostenibilità, dove i vigneti sono nascosti all'interno del bosco, come un'oasi privata. Portato quotidianamente dalla vigna, fornisce un'informazione, un'essenza, che a suo modo si trasmette ai vini, come se si offrisse una piccola porzione di quell'ambiente unico, a tutte le persone che possono gustare i loro vini.

Abadal rende omaggio alle radici e alla tradizione enologica di la famiglia roccia nel suo spazio naturale privilegiato che costituisce la cantina.

Abadal, tra i marchi di vino più ammirati al mondo

Abadal è considerato tra i marchi di vino più ammirati al mondo, secondo la prestigiosa rivista britannica Bevande internazionali. L'annuncio dell'atteso elenco «I marchi di vino più ammirati al mondo 2021, in cui la classifica di I 50 marchi di vino più ammirati a livello globale.

La giuria era composta da più di 200 esperti mondiali del settore, composta da Masters of Wine, enologi, sommelier, giornalisti e buyer, tra gli altri, ai quali è stato chiesto di scegliere i cinque marchi di vino che più ammirano in base a criteri come qualità, espressione del loro paese o regione di origine, presentazione o consapevolezza del marchio, tra gli altri.

Fondato in 1972, Bevande internazionali è l'unica rivista dedicata esclusivamente al mercato mondiale del vino, dei liquori e della birra. Un punto di riferimento nel settore che fornisce ai suoi lettori internazionali notizie sugli ultimi sviluppi e tendenze dell'industria globale delle bevande.

DO Pla de Bages

Che Bages sia terra di vini è un dato di fatto. Non è chiaro quando iniziò la coltivazione della vite in questa regione, ma l'autore del manoscritto medievale "Miracula Sancti Benedicti" interpretò il nome Bages come derivante da Bacus, il dio pagano del vino. Da Bacco venne Bacasis e infine Bages.

I primi segni della vite e del vino nella regione di Bages si trovano nelle ville romane. Nella località di Boades (Castellgalí) è stato rinvenuto un pezzo di ceramica ibero-romana risalente al I o II secolo a.C., che conteneva un'iscrizione con la parola VINO. Sono stati trovati anche diversi resti di anfore, che sono conservati nel Museu Comarcal de Manresa. La prima indicazione della produzione di vino è stata trovata a La Feliua (Sant Fruitós de Bages) dove si trovava una grande lastra di pietra, la base di un antico torchio risalente alla fine dell'epoca romana nel IV o V secolo d.C.

Clima

In un clima continentale mediterraneo di media montagna, Bages presenta le condizioni ideali per la coltivazione della vite: un microclima eccezionale, scarse precipitazioni e forti escursioni termiche, oltre a terreni argillosi e calcarei. I suoi vini sono impregnati di note balsamiche di lavanda, timo e rosmarino. Queste piante aromatiche popolano i boschi di pini, querce e lecci che circondano i vigneti.

Queste peculiarità rendono i secoli una zona ottimale per l'ottenimento di vini di grande pregio.

varietà più importanti

Tra le Uve Bianche

Picapol bianco

Varietà tardiva, con chicco ovale e buccia spessa, che lo protegge durante la sua lunga maturazione. Dà vini di media acidità che li rende molto piacevoli e ne esalta la sensazione di volume. Aromaticamente rivela note agrumate, come pompelmo, erba aromatica di lavanda e negli anni più freddi note floreali (fiore bianco come il gelsomino).

Maccabeo

Varietà a ciclo medio. Porta eleganza ai tagli della zona. È caratterizzato da note di frutta bianca e da un medio apporto di grado e acidità.

Malmsey

La Malvasia è una varietà bianca, anche se esiste anche una sottovarietà nera. L'acino Malvasia è piccolo e poco compatto. Il chicco è grasso, tenero e ovoidale, molto dolce e aromatico.
Il vino che si ricava da questo vitigno è chiamato anche Malvasia, o vino Malvasia, un vino bianco, dolce, profumato e molto alcolico. Nel Medioevo si riteneva avesse proprietà medicinali e tonificanti ed è citata nel Tirant lo Blanc.

Tra le Uve Nere/Rosse

io mando

Mandó è un vitigno a bacca nera quasi dimenticato che sta tornando alla grande. I vini prodotti con questa varietà sorprendono per qualità e personalità. Per questo si sta facendo un grande sforzo per la sua reintroduzione, salvando i pochi ceppi sopravvissuti al suo abbandono. Fornisce segmenti di medie dimensioni notevolmente compatti. I suoi chicchi sono piccoli e sferici, raggiungono la maturità con una tonalità violacea.

Evoca

La varietà nera autoctona più conservata della zona. Ciclo medio, uva grassa e produzione medio alta. Dà neri con poco colore ma molta freschezza e struttura tannica, con uno stile di vini continentali (cioè più simili a Pinot Noir e Nebiolo che a varietà bordolesi). Dotata di tannini di difficile maturazione, per questo è sempre stata considerata una buona varietà per ottenere rosati.

pikapoll nero

Acino nero piccolo e compatto con chicchi piccoli e sferici, molto saporito e dalla buccia molto sottile e tenera.
Il vino prodotto con l'uva nera picapoll è di colore chiaro, con un alto grado alcolico e un profumo intenso.

Ulteriori informazioni

peso	1,6 kg
fare	DO Pla del Bages

Informazioni su Roqueta Origen

La storia della famiglia Roqueta è la storia di una famiglia di viticoltori. Le origini della sua attività vitivinicola risalgono al XII secolo - precisamente all'anno 1.199-, e sono legate alla storia della regione di Bages (Barcellona), dove la coltivazione della vite si è sviluppata sin dall'epoca romana. I documenti più antichi che si conservano, affermano che nell'anno 1.199 si produceva già vino nella Masía Roqueta -situata a Santa Maria d'Horta d'Avinyó-, che conserva vestigia di più di otto secoli dedicati alla produzione del vino: torchi , cisterne in pietra, torchi, ...

Alla fine del XIX secolo, Ramon Roqueta Torrentó pose le basi per questa attività per acquisire dimensioni commerciali quando nel 1898 si trasferì a Manresa - la capitale della regione di Bages - e fondò Ramon Roqueta (DO Catalunya), la prima azienda vinicola di famiglia. Successivamente, Abadal (DO Pla de Bages) sarebbe stata fondata nel 1983 e LaFou Celler (DO Terra Alta), nel 2007. La famiglia Roqueta ha altri due progetti in Terra Alta: La Picossa e Massaluca.

Sono generazioni di amore per il vino e dedizione esclusiva al compito di vinificazione che sopravvivono con entusiasmo nelle generazioni presenti, lavorando con la volontà di esprimere l'identità di ciascuna delle nostre cantine e dei territori con cui lavoriamo. Garantire il rispetto della tradizione e con un chiaro impegno per l'innovazione.

Abdal è un'azienda vinicola situata nel comune di Santa Maria d'Orta Avinyo (Bages) fondata da Valenti Roqueta nel 1983 con l'intento di far conoscere l'unicità di una terra attraverso i suoi vini. Si tratta di vigneti vicini alla casa di famiglia (Masía Roqueta) con più di 9 secoli di storia e dove bosco e vigneto convivono meravigliosamente in un microclima di contrasti. Di conseguenza, si ottengono grandi vini rossi e bianchi con uno spiccato carattere personale.
Abadal è un'azienda vinicola familiare nata dalla vocazione a produrre vini che esprimano l'unicità del suo paesaggio: vigneti terrazzati circondati da boschi, varietà tradizionali uniche, -Picapoll e Mandó come principali esponenti - e terreno argilloso con una forte presenza di pietra. Abadal lavora per consolidare la tradizione vitivinicola Bages con innovazione e modernità.