Arbequina EVOO con Oak Smoke, Castillo de Canena

Informazioni su Castillo de Canena

Castello Canena prende il nome dal castello di famiglia che sorge sulla collina del comune di Canena (Jaén, Spagna). L'azienda ha un ottimo rispetto per l'ambiente che si materializza principalmente con le centrali fotovoltaiche, una copertura vegetale in tutta l'azienda agricola che riduce l'erosione del suolo e preserva la vegetazione autoctona e l'uso dei resti di potatura della biomassa come combustibile ecologico non inquinante. Attualmente sono presenti i suoi oli extravergine di oliva in quasi 50 paesi, dove sono stati riconosciuti con i più alti riconoscimenti internazionali, evidenziando la nomina di FLOS OLEI come "La migliore azienda olivicola del mondo".

Oli del XNUMX ° secolo, sono oli di modernità, concept e creatività, dove l'esperienza e la scoperta saranno le protagoniste. "Terzo. Arbequino con Rovere Smoke " È il primo e unico olio infuso a freddo realizzato attraverso un sistema di produzione tradizionale (senza alcun additivo) che segue i più severi controlli e protocolli di qualità. Con l'aiuto di maestri fumatori hanno realizzato una selezione di diversi legni ecologici, in cui predomina il rovere,