Arbequina EVOO con Plancton Marino, Castillo de Canena

Castello Canena

250 flacone ml

Il nuovo olio extravergine di oliva Arbequina infuso con fitoplancton marino. Un prodotto unico al mondo, dall'aroma intenso e dal gusto esplosivo di mare, a cui si unisce - in modo sorprendente - il verde e il fruttato del fresco succo d'oliva.

Questo nuovo olio, 100% naturale e vegano, poiché il plancton è di origine vegetale e non animale, ci offre un mondo diverso e illimitato di possibilità gastronomiche e culinarie. Un'esperienza incredibile che ci immerge in un mare fresco e intenso.

Descrizione

Tecnico

Produttore: Castello Canena
Origine: Úbeda (Jaen)
varietà: Arbequina

Note di degustazione: Olio verde intenso e brillante con plancton in sospensione. Ha la massima espressività al naso e alla bocca di mare, sebbene in entrambi compaiano altre sensazioni uniche e sorprendenti, frutto dell'unione di questo prodotto marino con il fresco succo di oliva, che gli conferisce note verdi e fruttate che ne intensificano positivamente la alghe verdi, iodio e l'intensità del crostaceo.

È molto fresco ed elegante, con un amaro equilibrato dolce e piccante che scompare rapidamente. In bocca è molto dolce in equilibrio con i ricordi salati del mare.

Accoppiamento: Risotto ai frutti di mare, pesce, crostacei, tartare di tonno, maionese, vinaigrette, pasta, ceviches

Informazioni nutrizionali per 100 g:
Valore Energetico – 3700 Kj / 900 Kcal
Grasso - 100 g
Di cui saturi - 15 g
Carboidrati - 0 g
di cui zuccheri - 0 g
Proteine - 0 g
Sale - 0 g
Omega 3 - 0,62%
Omega 6 - 13,51%
Vitamina E – 14g* (1 porzione, 1 cucchiaio 29% della dose giornaliera raccomandata)

* Quantità giornaliera raccomandata dall'UE.
Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e dal calore.

Ulteriori informazioni

peso	0,55 kg
Dimensioni	12 × 18,5 × 25 cm

Informazioni su Castillo de Canena

Castello Canena è una affari di famiglia con una lunga tradizione olivicola che risale al 1780. I suoi oli prendono il nome dalla residenza di famiglia, Castillo de Canena, situata nel cuore dell'oliveto di Jaén. Producono oli monovarietali de vendemmia precoce delle varietà picual, arbechino y reale. Dal punto di vista organolettico i suoi oli hanno maggiore personalità e complessità, molto fruttati, ideali per finire i piatti. Essere mietitrici, controllano tutti gli anelli della catena del valore.

Castillo de Canena, sia gli oli che l'azienda, sono stati insigniti del Premi più prestigioso al mondo. Anno dopo anno guidano il Flos Olei Guide, essendo riconosciuto come il miglior olio del mondo. Inoltre, hanno il sostegno dei migliori chef del mondo, che lavorano con loro in più di 50 paesi. Infine, Castillo de Canena è leader in innovazione, protezione ambientale y responsabilità sociale d'impresa, il tutto supportato con il certificazioni più impegnativo.