Continuiamo ad ampliare la nostra gamma di oli extra vergini di oliva (EVOO), con prodotti di alta qualità per il nostro negozio online. In questa occasione abbiamo selezionato un olio di arbequina catalano di Lérida, Castillo del Señor.
Quando abbiamo iniziato a lavorare al progetto Prodotto in Spagna Gourmet, Ci ha molto divertito vedere che quelli che più ci hanno spinto a farlo sono stati proprio i nostri amici e membri della comunità internazionale in Spagna. Hanno riconosciuto la qualità dei prodotti gourmet spagnoli quando li hanno assaggiati. Ma, inoltre, abbiamo un profilo crescente di persone non nate in Spagna, che investono come produttori nel nostro paese, credendo al 100% nella qualità differenziante della nostra terra e dei prodotti che ne derivano. castello del signore, ne è un chiaro esempio.
Lam Chueng Ping, innamorato del nostro paese
Una delle cose che può essere più interessante è che il proprietario di questa fattoria è una persona con pochissime caratteristiche spagnole. Sig. Lam Chueng Ping, noto uomo d'affari della società cinese residente in Spagna. È nel nostro paese da più di 50 anni, che adora. E per circa 5 anni si è innamorato della Finca Can Mas del Señor, e voleva realizzare il suo sogno di produrre il proprio olio. Con impegno e grandi professionisti che lo consigliano, ha ottenuto un ottimo risultato.
Situato in una regione olivicola molto produttiva in Spagna: Bobera (Lérida), è il più grande uliveto dell'intera area. E il Castello, recentemente restaurato sulla sua facciata, e che lo ricorda, fu costruito nel 1907, ed è un simbolo architettonico della zona. È stato progettato dal famoso architetto e capomastro municipale di Barcellona Jaume Gustà e Bondia, discepolo del grande Antoni Gaudì.
Il loro olio EVOO Arbequina è semplicemente uno dei migliori che troverai sul mercato. E anche la sua diffusione nel mercato cinese è già una realtà. Su Prodotto in Spagna Gourmet abbiamo il privilegio di poter contare su di lui per offrirlo al nostro mercato europeo. È ammirevole vedere una persona con l'illusione del sig. Lam, quando parli del tuo olio. Il suo amore per l'arbequina ci ha affascinato.
Regione privilegiata per l'oliva Arbequina
Bobera, situata nella regione di Les Garrigues (provincia di Lérida) ha un clima del tutto particolare, con un cambiamento stagionale molto marcato e particolare nella zona montuosa durante tutto l'anno: freddo d'inverno, umido in primavera, secco d'estate, che genera una resa ottimale dagli ulivi quando vengono raccolti all'inizio di ottobre, che si chiama raccolta anticipata, per estrarre l'Olio Extra Vergine di Oliva Premium.
Inoltre, è così capriccioso che ci sono anche cambiamenti climatici durante il giorno: nebbia al mattino, caldo a mezzogiorno e notti molto fredde.
Si tratta di un terreno che già in epoca romana veniva selezionato per la piantumazione degli ulivi, quindi la sua posizione geografica è sempre stata valutata come ideale per la piantumazione degli ulivi.
La varietà Arbequina che vi viene prodotta è una delle più richieste nel mercato spagnolo, per la sua qualità e quel caratteristico gusto fruttato.
In autunno le olive di alta qualità maturano gradualmente con il passaggio dal clima caldo a quello temperato, ed è allora che si raccoglie l'oliva con la quale la varietà di 100% olive Arbequina da Il luxury, che viene selezionato all'inizio di ottobre e raccolto all'alba di metà ottobre e macinato prima dell'alba, per sfruttare le temperature più fresche della giornata. Ed è realizzato da prestigiosi esperti mondiali nella produzione di olio d'oliva. Il Il luxury, È il loro olio più prestigioso, da cui vengono ricavate circa 6.000 bottiglie da 500 ml ciascuna, e include una custodia in legno per una migliore conservazione.
È un olio aromatico, morbido e fruttato con un perfetto equilibrio. Al palato l'olio ha aromi complessi di carciofo, mela e mandorle appena tagliate. Nel retrogusto, c'è un tocco amaro che ci ricorda che si tratta di una raccolta anticipata e di un EVOO di qualità.
Il nostro consiglio come abbinamento: Ideale per accompagnare pesce, crostacei, insalate, verdure, pasta e carne.
Un olio EVO che è storia, nato da un progetto di famiglia e la passione per preservarlo simbolo della cultura gastronomica della dieta mediterranea. Un lusso che puoi già trovare Prodotto in Spagna Gourmet.
Dobbiamo dirvi che il suo gusto è spettacolare, come il nostro. Ambasciatore di gastronomia, Saverio Lahuerta, ci ha confermato quando l'ha provato in passato Esperienza BMG, e conoscere la storia e la qualità che hanno questi ulivi, ci emoziona e ci rende orgogliosi di condividere con loro il nostro negozio online, e avvicinalo a tutti voi.
Altri prodotti eccellenti
Ma non solo hanno questo tesoro come unico prodotto sul mercato.
El Premio per la raccolta anticipata, (le olive vengono raccolte all'inizio di novembre) è un'altra salumeria che abbiamo selezionato per commercializzare Prodotto in Spagna Gourmet. È un olio più morbido perché è stato raccolto tre/quyatro settimane dopo, e quindi è più maturo sull'albero. Anche di qualità eccezionale.
Bene, devi solo goderti questi meravigliosi EVOO in una qualsiasi delle loro varietà.
Li trovi nella categoria Oli EVO Premium di Prodotto in Spagna Gourmet.
AUTORE: Israel Romero, CEO di Made in Spain Gourmet.
